一种在茶叶中提取儿茶素的方法
【专利摘要】一种在茶叶中提取儿茶素的方法，包括如下步骤：将茶叶在80～120℃的条件下烘干，研磨成粉末，采用SPE方法，设定萃取温度、萃取压力，将干茶粉末置于萃取釜中，提取出茶皂素、茶多酚的混合物；将提取出的混合物置于容器中，加入乙醇、震荡，在高速旋转的离心机上离心取上层清夜，蒸馏干燥，即得到儿茶素。本发明提供的方法，工艺简单，提取出的儿茶素纯度高，降低了其生产成本，并拓宽了茶叶的使用途径。
【专利说明】一种在茶叶中提取儿茶素的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉一种儿茶素的提取方法。
【背景技术】
[0002]儿茶素又称儿茶精，茶单宁。为黄烷醇的衍生物，分子式C15H1406。儿茶素最初由儿茶中提出。为无色结晶形固体；能溶于水；其水溶液受热或在无机酸存在下，容易聚合(见聚合反应)成无定形鞣质。和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分，但是又以儿茶素为茶汤中最主要的成分。当前提取儿茶素的技术，主要有2种:1.多种有机溶剂萃取法，如乙醇一乙酸乙酯萃取法。用这种方法提取儿茶素时，使用了多种有机溶剂，不利于工人的身体健康。2.离子分离富集法，如用钙分离沉淀法。用这种方法提取儿茶素时，由于容易氧化和萃取率低而使提取率较低，成本高。当前提取儿茶素的技术，是采用直接灼烧升华法或采用有机溶剂萃取法。这两种方法使原料不能综合利用，造成资源浪费。
【发明内容】
[0003]针对上述技术的存在问题，本发明的目的是提供一种在茶叶中提取儿茶素的方法，该方法无污染，提高了产品的纯度、降低了成本。
[0004]本发明的目的是通过下列步骤实现:
[0005]将茶叶在80~120°C的条件下烘干，研磨成粉末，采用SPE方法，设定萃取温度为36°C,萃取压力为25M Pa,将干茶粉末置于萃取爸中，打开启动装置,萃取150min,从分离爸中得到茶皂素、茶多酚的混合物；
[0006]将提取出的混合物置于容器中，加入乙醇，震荡40~50min，在高速旋转的离心机上离心一段时间，取上层清夜，经过蒸馏干燥，即得到儿茶素。
[0007]由于使用本发明提取儿茶素的方法，工艺简单，易于操作，提取的儿茶素具有纯度高,无溶剂残留、生产成本低等优点。
【具体实施方式】
[0008]结合以下实施例，具体阐述本发明的工艺流程。
[0009]实施例一
[0010]将茶叶在100°C的条件下烘干，研磨成粉末，过筛得到粉末；采用SPE方法，设定萃取温度为36°C,萃取压力为25MPa,将干茶粉末置于萃取爸中，打开启动装置,萃取150min,从分离釜中得到茶皂素、茶多酚的混合物；将提取出的混合物置于容器中，加入乙醇，震荡45min，在13000转的离心机上离心10min，取上层清夜，经过蒸馏干燥，即得到儿茶素。
[0011]实施例二
[0012]将茶叶在110°C的条件下烘干，研磨成粉末，采用SPE方法，设定萃取温度为32°C，萃取压力为30MPa，将干茶粉末置于萃取釜中，打开启动装置，萃取120min，从分离釜中得到茶皂素、茶多酚的混合物；[0013]将提取出的混合物置于容器中，加入乙醇，震荡450min，在15000转的离心机上离心8min，取上层 清夜，经过蒸馏干燥，即得到儿茶素。
【权利要求】
1.一种在茶叶中提取儿茶素的方法，其特征在于:将茶叶在80~120°C的条件下烘干，研磨成粉末，采用SPE方法，设定萃取温度、萃取压力，将干茶粉末置于萃取釜中，提取出茶皂素、茶多酚的混合物；将提取出的混合物置于容器中，加入40~50%的乙醇，震荡40~50min,在13000~15000转的离心机上离心10~30min,取上层清夜,蒸懼干燥，即得到儿茶素。
2.根据权利要求1所述的一种在茶叶中提取儿茶素的方法，其特征在于:采用SPF方法提取儿茶素茶多酚混合物，用溶 剂法将茶多酚与儿茶素进行分离，得到纯净的儿茶素。
【文档编号】C07D311/62GK103880803SQ201210566475
【公开日】2014年6月25日 申请日期:2012年12月24日 优先权日:2012年12月24日
【发明者】李四清 申请人:李四清