1.一种水溶性喹烯酮制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
在反应容器中加入乙酰甲喹和邻(对)磺酸钠苯甲醛，加入水作为溶剂，再加入催化剂，恒温搅拌，进行羟醛缩合反应，反应完成后，降温至0℃，养晶，过滤，用丙酮洗涤后得到得到水溶性喹烯酮；
所述催化剂为碱金属碱或者碱金属碳酸盐。
2.根据权利要求1所述的水溶性喹烯酮制备方法，其特征在于，乙酰甲喹与邻(对)磺酸钠苯甲醛的摩尔比为1:1.1。
3.根据权利要求1所述的水溶性喹烯酮制备方法，其特征在于，所述乙酰甲喹与邻(对)苯甲醛磺酸钠羟醛缩合反应温度10～30℃，反应时间是3～5小时。
4.根据权利要求1所述的水溶性喹烯酮制备方法，其特征在于，乙酰甲喹与催化剂的摩尔比为1:0.5。
5.根据权利要求1或4所述的水溶性喹烯酮制备方法，其特征在于，所述碱金属碱为KOH或NaOH，所述碱金属碳酸盐为Na2CO3或K2CO3。