本发明涉及一种醋的酿造方法，特别是涉及一种缓解失眠的黑金醋王的酿造方法。
背景技术：
醋是一种烹饪调味品，可增加菜肴的风味，能使人开味生津，有杀菌健身作用。近年来，用醋酸喷射农作物，效果比较好。醋的作用越来越被人重视，市场销售量也越来越大。酿制醋的原料可用糯米、高梁、玉米和甘等。
使用传统的酿造方法所酿制的醋不能够有效缓解失眠，不能增强人体免疫力，不能软化血管，不能降低血压，不能净化血液，不能抗衰老，不能抗菌消炎，不能延缓细胞退化和衰老，不能改善人体血液循环，不能降低胆固醇，不能促进伤口愈合，不能止痛。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是提供一种缓解失眠的黑金醋王的酿造方法，其酿制的醋能够有效缓解失眠，增强人体免疫力，软化血管，降低血压，净化血液，抗衰老，抗菌消炎，延缓细胞退化和衰老，改善人体血液循环，降低胆固醇，促进伤口愈合，止痛。
本发明是通过下述技术方案来解决上述技术问题的：一种缓解失眠的黑金醋王的酿造方法，其包括以下步骤：
步骤一，将苹果、大枣、莲子、百合、粳米、党参、当归、核桃、蜂蜜、银杏果、苦荞麦、枸杞子、金银花、桃仁、黑芝麻、橘皮作为原料备用；
步骤二，粳米和苦荞麦淘洗、浸泡；
步骤三，在浸泡后的粳米和苦荞麦中加入混合料，蒸煮糊化，加入水和醋曲搅拌，搅拌均匀后放入发酵缸；
步骤四，在发酵缸中发酵成成熟的发酵母本；
步骤五，在发酵母本中加入醋酸菌、乳酸菌、酯、黄铜、硒，搅拌均匀后放入酒精发酵缸发酵25天成醋醅，封存10天；
步骤六，将封存的醋醅进行淋醋，得到原醋；
步骤七，对原醋进行灭菌处理形成无菌醋；
步骤八，在无菌醋中加入蜂蜜，搅匀后形成蜂蜜醋，然后封存15天；
步骤九，过滤蜂蜜醋，装瓶后得到成品。
优选地，所述步骤一包括以下步骤：
步骤十一，苹果切薄片；
步骤十二，大枣、莲子、百合、党参、当归、银杏果、枸杞子、金银花、桃仁、黑芝麻、橘皮粉碎成末；
步骤十三，将苹果片和大枣、莲子、百合、党参、当归、银杏果的末混合成混合料。
优选地，所述步骤二中的粳米的浸泡时间为10小时，浸泡温度为25度。
优选地，所述步骤四中发酵缸的温度为32度。
优选地，所述步骤七中的灭菌处理采用巴氏消毒法。
本发明的积极进步效果在于：本发明酿制的醋能够有效缓解失眠，增强人体免疫力，软化血管，降低血压，净化血液，抗衰老，抗菌消炎，延缓细胞退化和衰老，改善人体血液循环，降低胆固醇，促进伤口愈合，止痛。
附图说明
图1为本发明缓解失眠的黑金醋王的酿造方法的流程图。
具体实施方式
下面结合附图给出本发明较佳实施例，以详细说明本发明的技术方案。
如图1所示，本发明缓解失眠的黑金醋王的酿造方法包括以下步骤：
步骤一，将苹果、大枣、莲子、百合、粳米、党参、当归、核桃、蜂蜜、银杏果、苦荞麦、枸杞子、金银花、桃仁、黑芝麻、橘皮作为原料备用；
步骤二，粳米和苦荞麦淘洗、浸泡；
步骤三，在浸泡后的粳米和苦荞麦中加入混合料，蒸煮糊化，加入水和醋曲搅拌，搅拌均匀后放入发酵缸；
步骤四，在发酵缸中发酵成成熟的发酵母本；
步骤五，在发酵母本中加入醋酸菌、乳酸菌、酯、黄铜、硒，搅拌均匀后放入酒精发酵缸发酵25天成醋醅，封存10天；
步骤六，将封存的醋醅进行淋醋，得到原醋；
步骤七，对原醋进行灭菌处理形成无菌醋；
步骤八，在无菌醋中加入蜂蜜，搅匀后形成蜂蜜醋，然后封存15天；
步骤九，过滤蜂蜜醋，装瓶后得到成品。
所述步骤一包括以下步骤：
步骤十一，苹果切薄片；
步骤十二，大枣、莲子、百合、党参、当归、银杏果、枸杞子、金银花、桃仁、黑芝麻、橘皮粉碎成末；
步骤十三，将苹果片和大枣、莲子、百合、党参、当归、银杏果的末混合成混合料。
所述步骤二中的粳米的浸泡时间为10小时，浸泡温度为25度，这样方便蒸煮，有利于发酵。
所述步骤四中发酵缸的温度为32度，这样有利于发酵。
所述步骤七中的灭菌处理采用巴氏消毒法，这样既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变。
以上所述的具体实施例，对本发明的解决的技术问题、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的具体实施例而已，并不用于限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。