技术特征:
技术总结
本发明公开了一种酶活提高的丙酮酸脱羧酶突变体,属于酶工程、生物工程领域。本发明通过定点突变的方法,将丙酮酸脱羧酶分子内部,稳定性较差区域的亲水性氨基酸缬氨酸突变成疏水性较强的酪氨酸,改变酶分子内部的疏水性,提高了丙酮酸脱羧酶的酶活,并在催化2‑酮基‑L‑古龙酸生成L‑木糖的反应中提高了木糖的产量。用改造后的酶在生成L‑木糖的生产中,更适合工业应用,可降低生产成本,提高生产效率。
技术研发人员:陆茜;张德鸿
受保护的技术使用者:上海凌凯医药科技有限公司
技术研发日:2017.08.07
技术公布日:2017.11.03