蛋白酶Carlsberg、枯草杆菌蛋白酶 309、枯草杆菌蛋白酶147以及枯草杆菌蛋白酶168 (在WO 89/06279中描述）。胰蛋白酶样 蛋白酶的实例为胰蛋白酶（例如，猪或牛来源的），以及在WO 89/06270和WO 94/25583中 描述的镰孢属蛋白酶。
[0109] 适用蛋白酶的实例为在 TO 92/19729、TO 98/20115、TO 98/20116、以及 WO 98/34946中描述的变体，特别是具有在一个或多个以下位置处的取代的变体：27、36、57、 76、87、97、101、104、120、123、167、170、194、206、218、222、224、235、以及 274。
[0110] 优选的可商购蛋白酶包括 Alcalase?、Savinase?、Primase?、Duralase?、 Esperase?、和Kannase?(诺维信公司（Novozymes A/S))、MaxataseTM、MaxacalTM、Maxapem?、 Properase?、Purafect?、Purafect OxP?、FN2?、和 FN3?(杰能科国际公司（Genencor International Inc·))。
[0111] 脂肪酶和角质酶
[0112] 适合的脂肪酶和角质酶包括细菌或真菌来源的那些。包括化学修饰的或蛋 白工程化的突变体。实例包括来自嗜热真菌属（Thermomyces)的脂肪酶，例如来自如 在EP 258068和EP 305216中描述的疏棉状嗜热丝孢菌（T. Ianuginosus)(之前命名 为柔毛腐质霉（Humicola lanuginosa));来自腐质霉属的角质酶，例如在WO 96/13580 中描述的特异腐质霉（H. insolens); -种假单胞菌属脂肪酶，例如来自产碱假单胞菌 (P.alcaligenes)或类产喊假单胞菌（P.pseudoalcaligenes)(EP 218272)、洋葱假单胞 菌（P. cepacia) (EP 331376)、斯氏假单胞菌（P.stutzeri)(GB 1,372, 034)、萤光假单胞 菌（P.fluorescens)、假单胞菌属菌株 SD 705(W0 95/06720 和 WO 96/27002)、威斯康星 假单胞菌（P.wisconsinensis) (W0 96/12012);-种芽孢杆菌属脂肪酶，例如来自枯草 芽孢杆菌（达托斯（Dartois)等人，1993,生物化学与生物物理学学报（Biochemica et Biophysica Acta) ,1131:253-360)、嗜热脂肪芽杆菌（JP 64/744992)或短小芽孢杆菌（W0 91/16422)。
[0113] 其他实例是脂肪酶变体，例如 WO 92/05249、W0 94/01541、EP 407225、EP 260105、 TO 95/35381、 TO 96/00292、 TO 95/30744、 TO 94/25578、 TO 95/14783、 TO 95/22615、 TO 97/04079、TO 97/07202、TO 00/060063、W02007/087508 以及 TO 2009/109500 中描述的那 止匕 -、ο
[0114] 优选的商业化脂肪酶产品包括Lipolase?、Lipex?;Lipolex ?和Lipoclean ? (诺 维信公司），Lumafast (来自杰能科公司（Genencor))以及Lipomax (来自吉斯特公司 (Gist-Brocades))〇
[0115] 再其他实例是有时称为酰基转移酶或过水解酶的脂肪酶，例如与南极假丝酵母 (Candida antarctica)脂肪酶A具有同源性的酰基转移酶（W0 10/111143)、来自耻垢分枝 杆菌（Mycobacterium smegmatis)的酰基转移酶（W0 05/56782)、来自CE 7家族的过水解 酶（W0 09/67279)以及耻垢分枝杆菌过水解酶的变体（特别是来自亨斯迈纺织品染化有限 公司（Huntsman Textile Effects Pte Ltd)的商业产品 Gentle Power Bleach 中所用的 S54V 变体）（TO 10/100028)。
[0116] 淀粉酶
[0117] 适合的淀粉酶包括α -淀粉酶和β -淀粉酶，优选细菌或真菌来源的。包括化学 修饰的或蛋白工程化的突变体。淀粉酶包括衍生自芽孢杆菌属的α-淀粉酶，例如，在GB 1，296, 839中更详细描述的地衣芽孢杆菌的特定菌株及其变体。
[0118] 淀粉酶变体的实例描述于 WO 94/02597、WO 94/18314、WO 96/23873、以及 WO 97/43424中，特别是具有在一个或多个以下位置处的取代的变体：15、23、105、106、124、 128、133、154、156、181、188、190、197、202、208、209、243、264、304、305、391、408、以及 444。
[0119] 可商购的淀粉酶是 Stainzyme ;Stainzyme Plus ;DuramylTM、TermamylTM、Termamyl Ultra ;Natalase、Fungamyl?和 BAN ?(Novozymes A/S(诺维信公司））、Rapidase11^Pl Purastar?(来自 Genencor International Inc.(杰能科国际公司））。
[0120] 纤维素酶
[0121] 适合的纤维素酶包括完整的纤维素酶或细菌或真菌来源的单组分内切葡聚糖酶。 包括化学或遗传修饰的突变体。该纤维素酶例如可以是单组分或单组分内切-1，4-β -葡 聚糖酶（常称作内切葡聚糖酶）的混合物。适合的纤维素酶包括一种真菌纤维素酶，来自 特异腐质霉（US 4, 435, 307)或来自木霉属，例如里氏木霉或绿色木霉。纤维素酶的实例在 EP 0495257进行了描述。其他适合的纤维素酶来自梭孢壳属，例如如WO 96/29397中所述 的土生梭孢壳或如WO 91/17244中所述的尖孢镰孢菌或来自芽孢杆菌属，如WO 02/099091 和JP 2000210081中所述的。其他实例为纤维素酶变体，例如在WO 94/07998、ΕΡ 0531315、 US 5, 457, 046、US 5, 686, 593、US 5, 763, 254、WO 95/24471、WO 98/12307 中描述的那些。 可商购的纤维素酶包括Celluzyme?、和Carezyme?(诺维信公司）、Clazinase?、和Puradax HA? (杰能科国际有限公司（Genencor International Inc·))、以及 KAC-500 (B) ?(花王株 式会社（Kao Corporation))。
[0122] 讨氣化物酶/氣化酶
[0123] 适合的过氧化物酶/氧化酶包括植物、细菌或真菌来源的那些。包括化学修饰的 或蛋白工程化的突变体。有用的过氧化物酶的实例包括来自鬼伞属，例如来自灰盖鬼伞的 过氧化物酶，以及其变体，如在WO 93/24618、WO 95/10602、以及WO 98/15257中描述的那 些。可商购获得的过氧化物酶包括Guardzyme?(诺维信公司）。
[0124] 会万织品制1告T.艺
[0125] 将织物例如纤维素材料的织物加工成衣服制造备用材料涉及几个步骤：将该纤维 纺成纱线；从该纱线建造机织（woven)或针织（knit)织物；以及后续的预制工艺、染色/印 刷和精加工操作。预制工艺对于去除来自纤维的天然或人工诱导的杂质以及对于在例如染 色/印刷和精加工之前改进其美学外观和可加工性是必要的。常用预制工艺包括脱浆（对 于机织物品）、煮炼和漂白，其产生适合于染色或精加工的织物。
[0126] 机织物是通过在织机（loom)上沿纵轴向方向伸展的经纱之间纺织"炜纱 (filling)"或"炜线（weft)"而构建的。为了润滑和防止在纺织过程中炜纱高速插入时的 磨损，经纱在纺织之前必须上浆。常用的上浆剂是淀粉（或淀粉衍生物以及修饰的淀粉）、 聚（乙烯醇）、羧甲基纤维素（即CMC)，其中主要是淀粉。石蜡、丙烯酸粘合剂和多种润滑剂 通常被包括在该上衆混合物中。该炜纱可以穿过经纱以"上一个-下一个（over one-under the next) "的方式纺织（平织（plain weave))，或以"上一个-下两个（over one-under two)"（斜纹织（twill))或任何其它无数种变换。通常，服装（dress)、衬衫、裤子、被单类 (sheeting' s)、毛巾、带裙布（draperies)等从机织物产生。制成织物之后，在织物上的衆 必须被再次去除（即退浆）。
[0127] 针织是通过将连锁的纱线环连接到一起形成织物。与由两种类型的纱线构建的并 且具有许多"末端"的纺织相反，针织物是从单根连续的纱线产生。与纺织一样，有许多不 同的方式把纱线环编到一起，并且最终织物的特性依赖于该纱线和针织类型两者。内衣、毛 衣（sweater)、袜子、运动衫、绒衣（sweat shirt)等是从针织物得到。
[0128] 通
[0129] 退浆是从机织物中的纱线降解和/或去除上浆化合物。淀粉通常通过酶退浆程序 去除。此外，有时使用氧化退浆和采用酸或碱的化学退浆。
[0130] 在一些实施例中，该退浆酶是一种淀粉分解酶，例如α -淀粉酶、β -淀粉酶、甘露 聚糖酶、葡糖淀粉酶、或其组合。
[0131] 适合的α和β-淀粉酶包括细菌或真菌来源的那些，连同化学或遗传修饰的突 变体以及这类淀粉酶的变体。适合的α-淀粉酶包括可从芽孢杆菌属物种获得的α-淀 粉酶。适合的商业淀粉酶包括但不限于OptisizekNext、OptisizeuFLex和 OPTISIZE?COOL (都来自杰能科国际公司），以及 DURAMYL?、ERMAMYL?、FUNGAMYL? TERMAMYLtm、AQUAZYME?和BAN?(都可从诺维信A/S，巴格斯瓦德（Bagsvaerd)，丹麦获得）。
[0132] 其他适合的淀粉分解酶包括CGT酶（环糊精葡聚糖转移酶，EC 2. 4. 1. 19)，例如从 芽孢杆菌属、高温厌氧杆菌属或高温厌氧细菌（Thermoanaero-bacterium)获得的那些。
[0133] MM
[0134] 煮炼用以从这些纤维中去除杂质，以膨润这些纤维并去除种皮。它是最关键的步 骤之一。煮炼的主要目的是a)均匀地清洁该织物，b)软化这些肩和其他废物，c)织物吸收 性，d)皂化并溶解脂肪、油、以及蜡，以及e)使得改进不成熟棉最少化。在约沸腾温度进行 氢氧化钠煮炼对于100%棉是接受的处理，而氢氧化钙和碳酸钠是不常使用的。合成纤维是 在更温和的条件下煮炼的。表面活性剂和螯合剂对于碱煮炼是至关重要的。已引进了酶煮 炼，其中纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、脂肪酶、以及蛋白酶都被报道具有煮炼作用。
[0135] MB.
[0136] 漂白是对颜料色和/或有色杂质的破坏以及种皮片段去除。它是最关键的化学 处理，因为必须保持洁白程度与不损害纤维之间的平衡。漂白是通过利用氧化或还原化学 执行的。氧化剂可进一步细分到采用或产生以下的那些：a)次氯酸盐（OCD、b)二氧化氯 (ClO 2)、以及过氧化氢种类。还原剂典型是二氧化硫、亚硫酸氢盐等。已经报道了使用葡糖 氧化酶的酶漂白。传统地，在此工艺中使用过氧化氢。
[0137] 印刷或染色
[0138] 通过任何适合的用于将染料结合到纺织品中的纤维的方法，纺织品的印刷或染色 是通过将染料（名词"染料（dye以及dyestuff) "可在该上下文中互换使用）施用到该纺 织品来进行。纺织品的染色例如是通过以下方式进行：使该织物经过染料的浓溶液，随后储 存该湿织物于不漏气的外壳内以在漂洗掉未反应的染料之前允许用于扩散的时间和该染 料与该织物底物的反应。可替代地，在漂洗之前，该染料可通过对该纺织品的后续汽蒸来固 定。在染色后，未结合到这些纤维的过量的可溶染料必须被去除，以确保这些染色的纺织品 的不褪色性并且在消费者洗涤该纺织品的过程中防止不想要的染料转移。WO 99/34054中 披露了一种用于用一种漂洗液从染