一种富含共轭亚油酸的磷脂及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于磷脂制备技术领域，具体涉及一种富含共轭亚油酸的磷脂及其制备方法。
【背景技术】
[0002]磷脂(简称PL)是含磷酸根的类脂化合物的总称，广泛分布于自然界中。几乎所有的细胞中都含有磷脂，它是细胞膜的基本组成成分，是重要的生命物质。此外磷脂还具有调节血脂、改善记忆、延缓衰老、保护肝脏等许多重要生理功能。共轭亚油酸(简称CLA)是亚油酸的同分异构体，是一系列亚油酸双键位置和几何构型不同的异构体，是普遍存在于人和动物体内的营养元素。目前的研究表明，共轭亚油酸作为一种新发现的营养素，具有抗癌、预防心脑血管疾病、糖尿病、提高机体免疫力和降低体脂而增加肌肉等多种生理功能。当前的共轭亚油酸在存放的过程中容易氧化，导致过氧化值升高。而且在生物体内的吸收利用度不是很高，不能很好地发挥其生理作用。采用这种新的方法制备的产品可以有效的改善这些问题。
【发明内容】
[0003]本发明提供了一种富含共轭亚油酸的磷脂及其制备方法，提供的磷脂的氧化稳定性更好，消收速度更高。
[0004]本发明的富含共轭亚油酸的磷脂，是用乙酯型共轭亚油酸和磷脂为原料，再用催化剂使磷脂与乙酯型共轭亚油酸进行酯交换反应而制备的。
[0005]所述的乙酯型共轭亚油酸的全部或部分用甲酯型共轭亚油酸来替换；
[0006]所述的催化剂为甲醇钠、乙醇钠、甲醇钾或乙醇钾中的任一种或几种；
[0007]所述的磷脂包括但不限于大豆磷脂，也可以用其它植物磷脂，或蛋黄磷脂等动物磷脂；
[0008]本发明的富含共轭亚油酸的磷脂的一种制备方法如下:将磷脂和乙酯型共轭亚油酸混合加热到120°C，抽真空处理后，加入甲醇钠作为催化剂，在120°C下搅拌反应，制得粗
τ?: 口广PR ；
[0009]作为优选，上述的步骤I)中磷脂和乙酯型共轭亚油酸的比例为1:2-4。
[0010]其中甲醇钠的加入质量百分比为I %-5%，更好为3%，最佳为4% ;
[0011]本发明还提供一种上述制备的富含共轭亚油酸的磷脂的纯化方法，是将制备的产品与丙酮混合均匀后，在0_5°C保存，然后低温下进行离心分离，将离心后获得的沉淀物用相同温度的丙酮进行洗涤，直至丙酮洗液滴于干净玻璃板上挥干无油迹存在为止;再离心分离得到纯化后的富含共轭亚油酸的磷脂。
[0012]本发明制备的产品，能增强共轭亚油酸氧化稳定性，提高其消化吸收率和生物利用度，能更好地发挥共轭亚油酸的生理功能，可以作为食品、保健食品的原料。此外用本方法制备产品还有生成产物的共轭亚油酸占总脂肪酸的含量高，反应用时短，效率高等优点。
【具体实施方式】
[0013]以下实施例用于进一步描述本发明，但本发明不限于此。
[0014]实施例1
[0015]向三口烧瓶中加入磷脂15g，乙酯型共轭亚油酸60g，搅拌下加热到120°C，抽真空30min左右。然后加加入催化剂甲醇钠2.4g，保持120 °C条件下，一直抽真空反应3个小时，获得富含共轭亚油酸磷脂粗品。
[0016]将获得的磷脂粗品与一定量的丙酮混合均匀后，在0-5°C保存使析出沉淀，低温下进行离心分离，获得下层沉淀物。
[0017]将离心后获得的下层产物，反复用丙酮进行低温离心分离操作，直至上层丙酮洗液滴于干净玻璃板上挥干无油迹存在。
[0018]取精制后的磷脂，用氢氧化钾-甲醇溶液对其进行甲酯化，然后用气相色谱检测其中共轭亚油酸的含量。气相色谱法测得磷脂终产品中共轭亚油酸占总脂肪酸的59.2%。
[0019]实施例2:
[0020]向三口烧瓶中加入磷脂15g，乙酯型共轭亚油酸30g，搅拌下加热到120°C，抽真空30min左右。然后加加入催化剂乙醇钠1.2g，保持120°C条件下，一直抽真空反应3个小时，获得富含共轭亚油酸磷脂粗品。磷脂粗品的精制方法同实施例1。气相色谱法测得磷脂终产品中共轭亚油酸占总脂肪酸的52.4%。
[0021]实施例3:
[0022]向三口烧瓶中加入磷脂15g，甲酯型共轭亚油酸45g，搅拌下加热到120°C，抽真空30min左右。然后加加入催化剂甲醇钠1.2g，保持120°C条件下，一直抽真空反应3个小时，获得富含共轭亚油酸磷脂粗品。磷脂粗品的精制方法同实施例1。气相色谱法测得磷脂终产品中共轭亚油酸占总脂肪酸的52.7%。
[0023]实施例4:
[0024]向三口烧瓶中加入磷脂15g，甲酯型共轭亚油酸45g，搅拌下加热到120°C，抽真空30min左右。然后加加入催化剂乙醇钠1.2g，保持120°C条件下，一直抽真空反应3个小时，获得富含共轭亚油酸磷脂粗品。磷脂粗品的精制方法同实施例1。气相色谱法测得磷脂终产品中共轭亚油酸占总脂肪酸的51.3%。
[0025]在本实验中产品的共轭亚油酸占总脂肪酸的含量可以达到50 %以上，而且反应时间只需要3个小时左右，生产效率较高。与磷脂结合后的共轭亚油酸其消化吸收率和生物利用度都能有明显的提升，能更好地发挥其生理功能。在抗癌、预防心脑血管疾病、糖尿病、提高机体免疫力和降低体脂而增加肌肉等方法具有很好的应用前景。
【主权项】
1.一种富含共轭亚油酸的磷脂，其特征在于，所述的富含共轭亚油酸的磷脂是用乙酯型共轭亚油酸和磷脂为原料，再用催化剂使磷脂与乙酯型共轭亚油酸进行酯交换反应而制备的。2.如权利要求1所述的富含共轭亚油酸的磷脂，其特征在于，所述的乙酯型共轭亚油酸的全部或部分用甲酯型共轭亚油酸来替换。3.如权利要求1所述的富含共轭亚油酸的磷脂，其特征在于，所述的催化剂为甲醇钠、乙醇钠、甲醇钾或乙醇钾中的任一种或几种。4.如权利要求1所述的富含共轭亚油酸的磷脂，其特征在于，所述的磷脂为植物磷脂或动物磷脂。5.如权利要求4所述的富含共轭亚油酸的磷脂，其特征在于，所述的植物磷脂为大豆磷月旨，动物磷脂为蛋黄磷脂。6.权利要求1所述的富含共轭亚油酸的磷脂的制备方法，其特征在于，所述的制备方法是将磷脂和乙酯型共轭亚油酸混合加热到120°C，抽真空处理后，加入甲醇钠作为催化剂，在120°C下搅拌反应，制得富含共轭亚油酸的磷脂。7.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述的磷脂和乙酯型共轭亚油酸的质量比为1:2-4。8.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述的甲醇钠的加入质量百分比为1%-5%。9.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述的甲醇钠的加入质量百分比为3%或10.权利要求6所述的方法制备的富含共轭亚油酸的磷脂的纯化方法，其特征在于，所述的纯化方法是将制备的产品与丙酮混合均匀后，在0-5°C保存，然后低温下进行离心分离，将离心后获得的沉淀物用相同温度的丙酮进行洗涤，直至丙酮洗液滴于干净玻璃板上挥干无油迹存在为止;再离心分离得到纯化后的富含共轭亚油酸的磷脂。
【专利摘要】本发明提供了一种富含共轭亚油酸的磷脂及其制备方法，本发明的富含共轭亚油酸的磷脂，是用乙酯型共轭亚油酸和磷脂为原料，再用催化剂使磷脂与乙酯型共轭亚油酸进行酯交换反应而制备的。本发明制备的产品，能增强共轭亚油酸氧化稳定性，提高其消化吸收率和生物利用度，能更好地发挥共轭亚油酸的生理功能，可以作为食品、保健食品的原料。此外用本方法制备产品还有生成产物的共轭亚油酸占总脂肪酸的含量高，反应用时短，效率高等优点。
【IPC分类】C07F9/10
【公开号】CN105585591
【申请号】CN201511033098
【发明人】赵传景, 李江, 刘发义
【申请人】青岛澳海生物有限公司, 国家海洋局第一海洋研究所
【公开日】2016年5月18日
【申请日】2015年12月31日