技术特征：
技术总结
本发明公开了一种用于流体食品的快速冷却炉，其技术方案要点是包括壳体，其特征是：所述壳体为顶部开口结构，所述壳体内设置有呈螺旋状分布的冷却管道，所述壳体内设有漫过冷却管道的冷却水，其中，所述冷却管道上分别连接有入口管道和出口管道，所述出口管道上连接有输送泵。此种冷却炉对流体食品的冷却效果好、以及冷却时间，相较于传统冰块冷却方式的冷却时间30分钟，本申请的将冷却管道内的流体食品冷却到室温（20摄氏度上下）只需要10分钟；并且此种冷却方式，占用空间体积小，使用成本低。
技术研发人员：李琴
受保护的技术使用者：南京隆亨食品有限公司
技术研发日：2017.05.03
技术公布日：2017.09.05