1.一种对有机废气进行处理的处理系统，其特征在于，所述处理系统包括吸附机构、脱附机构和冷却机构，
所述吸附机构包括过滤装置、废气吸附装置和排风机构，所述过滤装置与船厂涂装房通过管路连通，所述过滤装置与废气吸附装置通过管路连通，所述排风机构设置在废气吸附装置一侧，废气吸附装置内的干净气体可通过排风机构排出；
所述脱附机构包括电加热装置、风机、催化燃烧设备和过滤器，所述风机与电加热装置相配合，将热风送入到废气吸附装置内，并从废气吸附装置内吹出，所述催化燃烧设备与电加热装置配合连接，所述催化燃烧设备通过管路与废气吸附装置连通，所述过滤器与电加热装置配合连接，
所述冷却机构包括冷却风机，所述冷却风机将冷风反向吹入废气吸附装置内，并通过排风机构排出。
2.根据权利要求1所述的一种对有机废气进行处理的处理系统，其特征在于，所述排风机构包括排风机和排气筒。
3.根据权利要求1所述的一种对有机废气进行处理的处理系统，其特征在于，所述过滤装置包括一级过滤装置和二级过滤装置，所述一级过滤装置通过管路与船厂涂装房连通，所述二级过滤装置通过管路分别与一级过滤装置和废气吸附装置连通。
4.根据权利要求3所述的一种对有机废气进行处理的处理系统，其特征在于，所述废气吸附装置包括一密封的壳体，所述壳体内匀距设有若干块吸附床，所述壳体的进气口与二级过滤装置连通，所述壳体的出气口与排风机构对应配合，所述壳体与催化燃烧设备之间设有一排气管，所述排气管上设有阀门。
5.根据权利要求1所述的一种对有机废气进行处理的处理系统，其特征在于，所述电加热装置包括依次连接的一极换热装置和二极换热加热装置。
6.根据权利要求5所述的一种对有机废气进行处理的处理系统，其特征在于，所述一极换热装置与催化燃烧设备配合连接，所述二极换热加热装置与过滤器连接。
7.根据权利要求5所述的一种对有机废气进行处理的处理系统，其特征在于，所述二极换热加热装置与排风机构对应配合。
8.根据权利要求4所述的一种对有机废气进行处理的处理系统，其特征在于，所述壳体内分别设有机废气报警装置、PID浓度检测器和若干个传感器，所述处理系统还包括一控制器，所述控制器分别与机废气报警装置、PID浓度检测器和若干个传感器控制连接。
9.一种对有机废气进行处理的处理方法，其特征在于，所述处理方法包括如下步骤：
(1)首先过滤装置会将船厂涂装房内气体吸入到过滤装置内，并对吸入的气体中的颗粒物进行过滤，并将过滤后的气体送入到废气吸附装置内，废气吸附装置会将进入的气体中的有机废气进行吸附，并将剩余的气体通过排风机构排出；
(2)废气吸附装置将有机废气吸附完毕后，关闭过滤装置，然后开启电加热装置，电加热装置会对催化燃烧设备进行加热，并且电加热装置还与风机配合将产生的热风送入到废气吸附装置内对废气吸附装置吸附的有机废气进行脱附；
(3)废气吸附装置在脱附40min～70min后，打开废气吸附装置与催化燃烧设备之间的排气管上的阀门，废气吸附装置内脱附后的有机废气会通过排气管进入到催化燃烧设备内进行催化，催化时，有机废气在催化燃烧设备中分解为水和二氧化碳，打开过滤器，过滤器会将新鲜气体补入到一极换热装置和二极换热加热装置内，而分解完毕后的二氧化碳会经过一极换热装置和二极换热加热装置对新鲜气体进行余热回收后通过排风机构排出；
(4)脱附完毕后，开启冷却风机，冷却风机对废气吸附装置进行反吹，对废气吸附装置进行降温，并且反吹后的空气由于带有部分有机废气，则会再次进入到废气吸附装置进行吸附。
10.根据权利要求9所述的一种对有机废气进行处理的处理方法，其特征在于，步骤(3)中，当废气吸附装置在进行加热脱附时，废气吸附装置内的PID浓度检测器和若干个传感器会分别将检测到的有机废气的浓度实时发送给控制器，并通过控制器显示出来，另外，当废气吸附装置内的有机废气的浓度达到预设的报警浓度时，有机废气报警装置会进行报警，从而防止废气吸附装置内的有机废气的浓度过高进行爆炸。