1.一种钴/六方氮化硼复合核壳结构纳米催化剂，其特征在于：以六方氮化硼包裹钴纳米颗粒形成所述核壳结构。
2.一种如权利要求1所述的钴/六方氮化硼复合核壳结构纳米催化剂的制备方法，其特征在于：采用氨气一次常压高温焙烧法进行制备。
3.根据权利要求2所述的钴/六方氮化硼复合核壳结构纳米催化剂的制备方法，其特征在于：将氧化硼、尿素和硝酸钴按比例混合，研磨成粉末，然后置于刚玉瓷舟里，再放入卧式高温管式炉中，在氨气气氛的保护下，以5℃/min的速度升温到1250℃，保持5h，所得产物取出后经研磨，即得所述钴/六方氮化硼复合核壳结构纳米催化剂。
4.根据权利要求3所述的钴/六方氮化硼复合核壳结构纳米催化剂的制备方法，其特征在于：所用氧化硼、尿素和硝酸钴的质量比为10:20:0.3、10:20:3、10:20:6或10:20:12。
5.一种如权利要求1所述的钴/六方氮化硼复合核壳结构纳米催化剂的应用，其特征在于：用于硝基化合物的催化还原。