专利名称：一种功能性保健饮料的制作方法
技术领域：
本发明属于保健品领域，具体涉及ー种缓解疲劳的功能性保健饮料。
背景技术：
目前，日益增长的生活工作压カ使人们体力脑カ透支，人们感到生活工作劳累随着生活水平的提高，人们对于健康的要求越来越高，人们迫切需要营养健康的功能性保健饮料以补充身体所需，减轻疲劳，因此开发具有功能性的保健饮料迫在眉睫，同时也具有非常广大的市场。
发明内容
本发明的目的g在提供ー种健康保健的功能性保健饮料，该饮料既能充分利用各种中药的有益药效，同时又能补充人体所需的多种维生素营养，从而达到为生活工作劳累的人们提供减轻疲劳补充体能的效果。 本发明为实现以上功能特点选用了沙棘叶、牛磺酸、肌醇、烟酸、维生素B6。沙棘，又名醋柳、酸柳柳和黄酸刺等，是ー种在地球上生存超过两亿年的植物，其在沙漠和高寒山区的恶劣环境中也能够生存。沙棘叶含有极其丰富的营养成分和生理活性物质，主要有蛋白质、多糖类、有机酸、生物碱、黄酮类、氨基酸、类胡萝卜素、叶绿素及微量元素等。其中氨基酸含量最为丰富，有20多种，其中人体必需氨基酸含量较高，用于肝昏迷抢救药物的精氨酸、用于治疗十二指肠溃疡的组氨酸等。而且沙棘叶含有人体所需的微量元素如Fe、Mg、Ca、Zn、Mg、K等元素种类较多，且含量较高，沙棘叶中镁、铁含量远远超过日常果蔬含量，除钾的含量不及菠菜外，均可与其他果蔬相媲美。瓜拉纳提取物能够逐渐而缓慢地刺激神经，刺激維持的有效期长，而且刺激比较温和，对人体没有危害，其能有效的减少疲劳，增强人体活力。牛磺酸又称2-氨基こ磺酸，其虽然不參与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。其能明显促进神经系统的生长发育和细胞増殖、分化，提高神经传导、视觉机能，防止心血管病，影响脂类的吸收，改善内分泌状态，增强人体免疫力，影响糖代谢，抑制白内障的发生和发展，改善记忆的功能和維持正常生殖功能。肌醇是ー种水溶性维生素，维生素B族中的ー种。其具有降低胆固醇，促进健康毛发的生长，防止脱发，预防湿疹，帮助体内脂肪的再分配(重新分布)和镇静作用。烟酸也称作维生素B3，它是人体必需的13种维生素之一，是ー种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶I和辅酶II的组成部分，參与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。其促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，使皮肤更健康，预防和缓解严重的偏头痛，促进血液循环，使血压下降，减轻腹泻现象。维生素B6又称吡哆素。维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，參与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。一般而言，人与动物的肠道中微生物(细菌)，可合成维生素B6，但其量甚微,还是要从食物中补充维生素B6，以免造成维生素B6缺而导致慢性病的发生。本发明技术方案提供一种功能性保健饮料，其特征在于由以下重量份原料組成500ml的功能性保健饮料中药制剂O. 24-0. 3g，白砂糖25_35g，甜味剂O. 12-0. 14g，酸制剂O. 975-1. 2g，柠檬酸钠O. 1-0. 14g,山梨酸钾O. 1-0. 225g，瓜拉纳提取物O. 5-0. 75g，营养强化剂O. 2124g-0. 2746g，其余用纯净水补充。柠檬酸钠是ー种弱酸强碱盐，具有优良的缓凝性能及稳定性能，并且与柠檬酸混合形成较强的PH缓冲剂，从而在饮料中缓冲pH范围变化。山梨酸钾作为ー种防腐剂能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而有效的延长饮料保存时间。 在功能性保健饮料中还可包括香精O. 325-0. 55g,其中香精包括杂果香精和鲜橙香精中的ー种或两种，用于增强饮料的香味浓度。在功能性保健饮料中还可包括着色剂O. 002-0. 004g,所述的着色剂包括柠檬黄和诱惑红中的ー种或两种，用于饮料着色，使饮料颜色鲜亮。中药制剂包括沙棘叶、枸杞、百合、黄精中的ー种或几种，用于添加原料中的药用作用。营养强化剂包括牛磺酸、肌醇、烟酸、维生素B6中的ー种或几种，用于增强人体维生素含量，缓解身体疲劳。甜味剂包括AK糖和阿斯巴甜中的ー种或两种，用于增加饮料甜度，减轻人体对酸制剂的酸度感，并增强了香精的香味浓度。酸制剂包括柠檬酸和苹果酸中的ー种或两种，用于调节饮料酸度ロ感，增强饮料的酸甜ロ感。本发明通过添加中药和营养强化剂的配方实现了ー种既充分利用各种中药的有益药效，同时又能补充人体所需的多种维生素营养的饮料。长期饮用对于改善患者病情具有积极的医用疗效，考虑到现在中国广大人民生活工作劳累，该饮料具有广阔的市场前景，其推出必然带来良好的经济效益和社会效益。
具体实施例方式以下结合实施例对本发明作进ー步说明。实施例I :中药制剂的提取，按照沙棘叶21%，枸杞31%，百合21%，黄精27%的含量，用水做溶剂的浸溃法和煎煮法提取。甜制剂由AK糖O. 06g和阿斯巴甜O. 06g组成。酸制剂由苹果酸O. 325g和柠檬酸O. 65g组成。500ml的功能性保健饮料原料含量为中药制剂O. 24 g，白砂糖25g，甜制剂O. 12g，酸制剂O. 975g，柠檬酸钠O. Ig,，山梨酸钾O. lg，纯净水补足。实施例2 :甜制剂由AK糖O. 12g组成。酸制剂由苹果酸O. 975g组成，其余如实施例I。实施例3 :甜制剂由阿斯巴甜O. 12g组成。酸制剂由柠檬酸O. 975g组成，其余如实施例I。
实施例4 :甜制剂由AK糖O. 07g和阿斯巴甜O. 07g组成。酸制剂由苹果酸O. 4g和柠檬酸O. Sg组成。500ml的功能性保健饮料原料含量为中药制剂O. 3 g，白砂糖35g，甜制剂O. 14g，酸制剂I. 2g，柠檬酸钠O. 14g，，山梨酸钾O. 225g，纯净水补足，其余如实施例I。实施例5 :甜制剂由AK糖O. 06g和阿斯巴甜O. 07g组成。瓜拉纳提取物用于有效減少人体疲劳感，增强人体活力。500ml的功能性保健饮料原料含量为中药制剂O. 28 g，白砂糖30g，甜制剂O. 13g，苹果酸O. 4g，柠檬酸钠O. lg，，山梨酸钾O. lg，瓜拉纳提取物O. 5g，纯净水补足，其余如实 施例I。实施例6 :香精由杂果香精O. 3g,鲜橙香精O. 025g组成，用于增强饮料的香味浓度。500ml的功能性保健饮料原料含量为中药制剂O. 24 g，白砂糖25g，甜制剂O. 12g，酸制剂O. 975g，柠檬酸钠O. Ig,，山梨酸钾O. Ig,瓜拉纳提取物O. 5g，香精O. 325g，纯净水补足，其余如实施例I。实施例7 :营养强化剂包括牛磺酸、肌醇、烟酸、维生素B6，用于增强人体维生素含量，缓解身体疲劳。500ml的功能性保健饮料原料含量为中药制剂O. 24 g，白砂糖25g，甜制剂O. 12g，酸制剂O. 975g，柠檬酸钠O. Ig,，山梨酸钾O. Ig,瓜拉纳提取物O. 75g，杂果香精O. 325g,牛磺酸O. 2g，肌醇O. Olg,烟酸O. 002g,维生素B6 O. 0004g,纯净水补足，其余如实施例6。实施例8 :着色剂包括柠檬黄O. OOlg和诱惑红O. OOlg，用于饮料着色，使饮料颜色鲜売。500ml的功能性保健饮料原料含量为中药制剂O. 28 g，白砂糖30g，甜制剂O. 13g，酸制剂0.975g，柠檬酸钠O. lg，，山梨酸钾O. lg，瓜拉纳提取物O. 5g，杂果香精O. 3g，鲜橙香精O. 025g,牛磺酸O. 2g，肌醇O. Olg,烟酸O. 002g,维生素B6 O. 0004g,着色剂O. 002g,纯净水补足，其余如实施例I。显然，本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非是对本发明的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而这些属于本发明的精神所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之中。
权利要求
1.一种功能性保健饮料，其特征在于各原料含量为中药制剂0.24-0. 3g，白砂糖25-35g，甜味剂0. 12-0. 14g，酸制剂0. 975-1. 2g，柠檬酸钠0. 1-0. 14g,山梨酸钾0.1-0. 225g，纯净水补足。
2.如权利要求I所述的功能性保健饮料，其特征在于所述的功能性保健饮料还包括瓜拉纳提取物0. 5-0. 75g，用于有效减少人体疲劳感，增强人体活力。
3.如权利要求I或2所述的功能性保健饮料，其特征在于所述的功能性保健饮料还包括营养强化剂0. 2124g-0. 2746g,所述营养强化剂包括牛磺酸、肌醇、烟酸、维生素B6中的一种或几种，用于增强人体维生素含量，缓解身体疲劳。
4.如权利要求I至3中任一项所述的功能性保健饮料，其特征在于所述的功能性保健饮料还包括香精0. 325-0. 55g，其中香精包括杂果香精和鲜橙香精中的一种或两种，用于增强饮料的香味浓度。
5.如权利要求I至4中任一项所述的功能性保健饮料，其特征在于所述的功能性保健饮料还包括着色剂0. 002-0. 004g，所述的着色剂包括柠檬黄和诱惑红中的一种或两种，用于饮料着色，使饮料颜色鲜亮。
6.如权利要求I所述的功能性保健饮料，其特征在于所述的甜味剂为AK糖和阿斯巴甜中的一种或两种，用于增加饮料甜度，减轻人体对酸制剂的酸度感，并增强了香精的香味浓度。
7.如权利要求I所述的功能性保健饮料，其特征在于所述的酸制剂为柠檬酸和苹果酸中的一种或两种，用于调节饮料酸度口感，增强饮料的酸甜口感。
全文摘要
一种功能性保健饮料由中药制剂、白砂糖、甜味剂、酸制剂、柠檬酸钠、山梨酸钾、瓜拉纳提取物、香精、营养强化剂、着色剂、纯净水等原料配制而成。本饮料既能充分利用各种中药的有益药效，同时又能补充人体所需的多种维生素营养，从而达到为生活工作劳累的人们提供减轻疲劳补充体能的效果。
文档编号A23L1/29GK102845795SQ20121035721
公开日2013年1月2日 申请日期2012年9月21日 优先权日2012年9月21日
发明者刘晓清 申请人:北京市百利然科技开发有限公司