专利名称：番木瓜花茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及茶学技术领域。具体涉及一种新型番木瓜花茶的制作方法。背景方法目前,公知的番木瓜雄花是典型热带水果番木瓜(学名Carica papaya)的雄花，占种子五种表现株性的比例为5%左右，在热带地区作为一种传统天然绿色食品食用，味苦并具有良好的清热降火、降压作用，对热区的人们来说，这是一种成本较低、疗效明显、食用方便、能强身健体的天然绿色食品。随着番木瓜繁殖技术的进步，利用发明《番木瓜芽接法(申请号201010242713. O)》生产成本较低的番木瓜雄性株，为人们提供稳定产量的番木瓜雄花已经成为现实。吃鲜花不仅美容养颜，而且健康养生。花朵是植物的精华，它已经被科学家证实含有96种物质,包括22种氨基酸,14种维生素和丰富的微量兀素。营养学家指出，除花卉外，没有哪一种食物能包括全部人体所需的营养成分。在法国、意大利、新加坡等国，食用花卉正成为饮食时尚。茉莉花、玫瑰花等多种花卉已经采用制成花茶的形式进行保存、销售、消费。
发明内容
为了克服现有番木瓜雄花食用方式单一，不能周年供应等缺点，本发明提供一种番木瓜花茶的制作方式，实现了全年供应番木瓜雄花，实现了番木瓜雄花的加工，增加了一种新的食用方式，方便了食用。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是采收成熟番木瓜雄花，放入干净透气容器；将采好的番木瓜雄花放入清水中清洗干净，除去杂质和质量较差雄花，阴干水分；将经阴干水分后的番木瓜花投入杀青机内杀青，杀青温度为100°C左右，时间为2 4分钟，出杀青机后散热散湿降至常温；经杀青的番木瓜雄花放入烘干设施内，温度100°C左右，IOmin左右翻动一次，直至手触番木瓜雄花变硬就可取出降至常温；将烘焙好的番木瓜花放入窨制设施内，在常温下，窨制时间为72h以上，取出，除去杂质；经窨花过的番木瓜雄花即为成品，包装。本发明的有益效果是，在充分利用番木瓜雄花同时，提供了一种新的消费产品一番木瓜花茶，该产品具有清热降火、降压的功效。
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。图1是本发明的原理图。图2是番木瓜雄花示意图。图中1.1.采摘.1. 2.清洗.1. 3.杀青.1. 4.烘焙.1. 5.窨花.1. 6包装。
具体实施例方式在图1中，采收成熟番木瓜雄花，放入干净透气容器，然后在清水中清洗干净，除去杂质和质量较差雄花，阴干水分，投入杀青机内杀青，杀青温度为100°c左右，时间为2 4分钟，出杀青机后散热散湿降至常温，再放入烘干设施内，温度100°C左右，IOmin左右翻动一次，直至手触番木瓜雄花变硬就可取出降至常温，最后放入窨制设施内，在常温下，窨制时间为72h以上,取出，除去杂质，即为成品,包装。在图2所示实施例中,加工番木瓜雄花为图中所示雄花。
权利要求
1.一种番木瓜花茶的制作方法，其特征在于它是一种以番木瓜雄花为原料制备的产品，该产品的生产方法包括下述的制作工序采摘(1.1)—清洗(1. 2)—杀青(1. 3)—烘焙(1.4)—窨花(1.5)—包装(1.6)。
2.根据权利要求1所述的采摘，其特征在于所述的采摘(1.1)有采收成熟番木瓜雄花，除去杂质和质量较差雄花，放入干净透气容器。
3.根据权利要求1所述的清洗，其特征在于所述的清洗(1.2)有番木瓜雄花放入清水中清洗干净，阴干水分。
4.根据权利要求1所述的杀青，其特征在于所述的杀青(1.3)有阴干水分后的番木瓜花投入杀青机内杀青，杀青温度为100°C左右，时间为2 4分钟，出杀青机后散热散湿降至常温。
5.根据权利要求1所述的烘焙，其特征在于所述的烘焙(1.4)有杀青的番木瓜雄花放入烘干设施内，温度100°c左右，时间为4 5，，经常翻动，直至手触番木瓜花变硬就可取出降至常温。
6.根据权利要求1所述的窨花，其特征在于所述的窨花(1.5)有烘焙好的番木瓜花放入窨制设施内，在常温下，窨制时间为72h以上，取出，除去杂质。
7.根据权利要求1所述的包装，其特征在于所述的包装(1.6)有经窨花过的番木瓜花分装入保鲜袋内，经检验合格后封口保存。
全文摘要
本发明公开了一种番木瓜花茶及制作方法，该制作方法是以番木瓜雄花为原料，包括如下步骤1)采摘→2)清洗→3)杀青→4)烘焙→5)窨花→6)包装；本发明具有工艺简单、工艺合理，易于保存，花茶色香皆佳，无苦味且有清热降火、降压的保健作用，可单独使用，也可与其他茶混合使用，同时还可作菜等特点。
文档编号A23F3/34GK103053741SQ20121043630
公开日2013年4月24日 申请日期2012年10月26日 优先权日2012年10月26日
发明者岳增福 申请人:岳增福