山野菜汁饮料及其制备工艺的制作方法
【专利摘要】本发明是山野菜汁饮料及其制备工艺，由刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶、白砂糖、柠檬酸、果胶酶、香料、水配制而成，其生产工艺是，将选好的刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶，用机器破碎后，用果胶酶酶解，浸泡4-12小时，过滤后的菜汁浸提液经24小时8°以下低温处理后，再经4小时60°的热处理，过滤、加水进行稀释后，按比例加上配料白砂糖、柠檬酸、香料，过滤、灌装、杀菌、质检、包装、成品。该山野菜汁饮料，含多种维生素和对人体有益的微量元素，具有成本低，营养价值高的特点，是一种无污染、纯绿色的饮品。
【专利说明】山野菜汁饮料及其制备工艺
[0001]【技术领域】:本发明属饮品，具体地说是山野菜汁饮料及其制备工艺。
[0002]【背景技术】:目前，商场所出售的饮料有果汁、蛋白、充汽饮料等，尽管种类繁多，但多属人们日常用来解渴的饮品，功效比较单一，有的饮料还含防腐剂、色素等对人体有害的物质成分，有些保健饮料虽有一些保健功能，但却不属纯绿色。
[0003]
【发明内容】
:本发明的目的在于，调制出一种属纯天然、无污染、风味独特、即可解渴，又能强身健体的山野菜汁饮料，其技术内容是，山野菜汁饮料及其制备工艺，由刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶、白砂糖、柠檬酸、果胶酶、香料、水配制而成，其特征是，其含量按一吨计:刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶3-4吨，白砂糖40-80公斤，柠檬酸1-3公斤，果胶酶16-36公斤，香料1-10公斤，其余为水。其制备工艺是，将选好的刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶用机器破碎后，用果胶酶酶解，浸泡4-12小时，过滤后的菜汁浸提液经24小时8°以下低温处理后，在经4个小时60°的高温热处理，过滤，加水进行稀释后，按比例加上配料白砂糖、柠檬酸、香料，过滤、灌装、杀菌、质检、包装、成品。本发明和现有技术相比其先进之处在于，山野菜汁饮料，采用酶解法和冷热处理新工艺，即可以有效地除去全部杂质和保留营养成分，而且还保留了山野菜独特的自然芳香。此外，山野菜汁饮料，还具有成本低、纯绿色、无污染、营养价值高的特点，从而克服了现有饮料不属纯绿色、功效单一的不足之处。
[0004]【具体实施方式】:其制备工艺是，将选好的刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶用机器破碎后，用果胶酶酶解，浸泡4-12小时，过滤后的菜汁浸提液经24小时8°以下低温处理后，在经4个小时60°的高温热处理，过滤，加水进行稀释后，按比例加上配料白砂糖、柠檬酸、香料，过滤、灌装、杀菌、质检、包装、成品，以上便构成本发明。
【权利要求】
1.山野菜汁饮料及其制备工艺，由刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶、白砂糖、柠檬酸、果胶酶、香料、水配制而成，其特征是，其含量按一吨计:刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶3-4吨，白砂糖40-80公斤,朽1檬酸1-3公斤,果胶酶16-36公斤,香料1_10公斤,其余为水。
2.根据权利要求1所述的山野菜汁饮料及其制备工艺，其特征是，将选好的刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶用机器破碎后，用果胶酶酶解，浸泡4-12小时，过滤后的菜汁浸提液经24小时8°以下低温处理后，再经4个小时60°的高温热处理，过滤，加水进行稀释后，按比例加上配料白砂糖、柠檬酸、香料，过滤、灌装、杀菌、质检、包装、成品。
【文档编号】A23L1/29GK104432293SQ201310433819
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2013年9月12日 优先权日:2013年9月12日
【发明者】张学深 申请人:伊春锦秋天然饮品有限责任公司