一种鱼肉的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种鱼肉的制作方法，首先准备如下原材料：鱼肉、蕃茄、蒜苗、生姜、青椒、酱油、食用油和盐；开火，把食用油油加入锅中，待食用油加热后加入蕃茄、蒜苗、生姜和青椒煎炒，加入酱油和盐继续煎炒后，关火将原料从锅中倒出；开火，把食用油油加入锅中，待食用油加热后加入鱼肉煎炒；加入酱油和盐继续煎炒。本发明提供的一种鱼肉的制作方法，提供一种偏清淡的鱼肉制作方法，并味道鲜美，让口味清淡的食者能很好的享用鱼肉的美味。
【专利说明】一种鱼肉的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及烹饪领域，具体涉及一种鱼肉的制作方法。
【背景技术】
[0002]鱼肉因为其具有超高的营养价值和味道鲜美而越来越受到人们的喜爱，目前来说，酸辣鱼的做法居多，偏清淡的鱼肉制作方法不多，让口味清淡的食者不能很好的享用鱼肉的鲜美。
【发明内容】
[0003]本发明解决上述技术问题的技术方案如下:一种鱼肉的制作方法，包括如下几个步骤:
[0004](I)准备如下原材料:鱼肉、蕃茄、蒜苗、生姜、青椒、酱油、食用油和盐；
[0005](2)开火，把食用油油加入锅中，待食用油加热后加入蕃茄、蒜苗、生姜和青椒煎炒；
[0006](3)加入酱油和盐继续煎炒后，关火将原料从锅中倒出；
[0007](4)开火，把食用油油加入锅中，待食用油加热后加入鱼肉煎炒；
[0008](5)加入酱油和盐继续煎炒；
[0009](6)将步骤⑴制得的原料倒入锅中与鱼肉一同煎炒；
[0010](7)往锅内加入水，并且盖上锅盖蒸煮；
[0011](8)开启锅盖，继续蒸煮即得成品。
[0012]进一步，步骤(2)所述煎炒的时间为2-4分钟。
[0013]进一步，步骤(3)所述煎炒的时间为3-5分钟。
[0014]进一步，步骤(4)所述煎炒的时间为2-4分钟。
[0015]进一步，步骤(5)所述煎炒的时间为3-5分钟。
[0016]进一步，步骤(6)所述蒸煮的时间为3-5分钟。
[0017]进一步，步骤(8)所述蒸煮的时间为2-4分钟。
[0018]本发明的有益效果是:本发明提供的一种鱼肉的制作方法，提供一种偏清淡的鱼肉制作方法，并味道鲜美，让口味清淡的食者能很好的享用鱼肉的美味。
【具体实施方式】
[0019]以下结合具体实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
[0020]一种鱼肉的制作方法，其特征在于包括如下几个步骤:
[0021](I)准备如下原材料:鱼肉、蕃茄、蒜苗、生姜、青椒、酱油、食用油和盐；
[0022](2)开火，把食用油油加入锅中，待食用油加热后加入蕃茄、蒜苗、生姜和青椒煎炒，煎炒的时间为2-4分钟；[0023](3)加入酱油和盐继续煎炒3-5分钟后，关火将原料从锅中倒出；
[0024](4)开火，把食用油油加入锅中，待食用油加热后加入鱼肉煎炒；
[0025](5)加入酱油和盐继续煎炒，煎炒的时间为2-4分钟；
[0026](6)将步骤⑴制得的原料倒入锅中与鱼肉一同煎炒，煎炒的时间为3-5分钟；
[0027](7)往锅内加入水，并且盖上锅盖蒸煮3-5分钟；
[0028](8)开启锅盖，继续蒸煮2-4分钟即得成品。
[0029]以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种鱼肉的制作方法，其特征在于包括如下几个步骤: (1)准备如下原材料:鱼肉、蕃茄、蒜苗、生姜、青椒、酱油、食用油和盐； (2)开火，把食用油油加入锅中，待食用油加热后加入蕃茄、蒜苗、生姜和青椒煎炒； (3)加入酱油和盐继续煎炒后，关火将原料从锅中倒出； (4)开火，把食用油油加入锅中，待食用油加热后加入鱼肉煎炒； (5)加入酱油和盐继续煎炒； (6)将步骤(I)制得的原料倒入锅中与鱼肉一同煎炒； (7)往锅内加入水，并且盖上锅盖蒸煮； (8)开启锅盖，继续蒸煮即得成品。
2.根据权利要求1所述的一种鱼肉的制作方法，其特征在于:步骤(2)所述煎炒的时间为2-4分钟。
3.根据权利要求1所述的一种鱼肉的制作方法，其特征在于:步骤(3)所述煎炒的时间为3-5分钟。
4.根据权利要求1所述的一种鱼肉的制作方法，其特征在于:步骤(4)述煎炒的时间为2-4分钟。
5.根据权利要求1所述的一种鱼肉的制作方法，其特征在于:步骤(5)所述煎炒的时间为3-5分钟。
6.根据权利要求1所述的一种鱼肉的制作方法，其特征在于:步骤(6)所述蒸煮的时间为3-5分钟。
7.根据权利要求1所述的一种鱼肉的制作方法，其特征在于:步骤(8)所述蒸煮的时间为2-4分钟。
【文档编号】A23L1/326GK103976402SQ201410184855
【公开日】2014年8月13日 申请日期:2014年5月5日 优先权日:2014年5月5日
【发明者】伍广俊 申请人:伍广俊