一种含姜黄素组合物的保健颗粒剂及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种含姜黄素组合物的保健颗粒剂及其制备方法，该保健颗粒剂是由5-85％姜黄根粉、5-75％姜黄素、1-5％猕猴桃提取物、5.0-22.5％填充剂、0.05-1.00％调味剂和3.95-15.0％粘合剂制备得到。本发明的含姜黄素组合物的保健颗粒剂具有解酒、保肝、抗疲劳、增强免疫力、降血脂、降血糖的功能，成本低，适合经常性饮用。
【专利说明】一种含姜黄素组合物的保健颗粒剂及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于保健品领域，具体涉及一种含姜黄素组合物的保健颗粒剂及其制备方法。
【背景技术】
[0002]姜黄为姜科姜黄属多年生草本植物，常用作食品添加剂。姜黄根粉是迄今发现的最强的天然抗菌素，它还能促使肿瘤细胞死亡，阻止心血管疾病的生成。实验研究表明，姜黄根粉在药物、营养保健等方面具有重要的应用价值，被称为“植物黄金”。
[0003]姜黄素是中药姜黄的主要有效成分，动物实验表明姜黄素具有多种生物活性和药理作用，对高血脂、癌症、老年痴呆、糖尿病、肝损伤等多种疾病具有预防和治疗作用，姜黄素在食品和化妆品中常作为天然色素和抗氧化剂使用，也是食品调料“咖喱”中的主要成分。
[0004]现有市售以姜黄根粉和姜黄素组合的保健产品多产自美国和日本，产品有姜黄素胶囊、片剂、茶和功能饮料等，主要功效为解酒保肝。但由于姜黄根粉和姜黄素的低溶解性、稳定性差等特点，极大地限制其在功能食品保健品中的应用。因此以姜黄素为基础，开发具有自主知识产权的系列功能食品和营养保健品还有很大的空间。
[0005]猕猴桃素有“果中之王”的美称，并以其丰富的营养和独特的风味及多方面的医疗保健作用而日益引起人们的瞩目。猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分一叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃所含的酚类、糖类物质以及矿物质可帮助人体修护细胞膜、活化免疫细胞，具有很好抗氧化、抗衰来和抗辐射的作用。另外国内外研究结果表明，猕猴桃籽油含有75%以上的亚油酸(C18:2co-6)和α-亚麻酸(C18:3co-3)。亚油酸和α -亚麻酸是世界公认的两种人体必需脂肪酸(EFA)，在体内代谢可产生对人体有重要生理功能的EPA和DHA等。亚油酸是功能性多不饱和脂肪酸中被最早认识的一种，在世界范围内的绝大多数膳食营养中占据着不饱和脂肪酸的大部分，有助于降低血清胆固醇和抑制动脉血栓的形成，因此在预防动脉硬化和心肌梗塞等心血管疾病方面有良好作用。α-亚麻酸是维系人类脑进化的生命核心物质。它能够有效地抑制血栓性病症，预防心肌梗塞和脑梗塞，降低血脂、降低血压，抑制出血性中风，抑制癌症的发生和转移，具有增长智力，保护视力，延缓衰老等功效。
[0006]随着生活水平的提高和工作压力的日益增大，人们对健康的追求也越来越高。因此，功能营养食品已成为日常生活新宠。
[0007]目前，具有保健功能的食品很多，具有保健、防病、治病功能的保健品亦不少。市场上已经充斥着很多可以提高人体免疫力的保健品，但同时具有解酒保肝、抗氧化、抗疲劳、增强免疫力、降血脂、降血糖等功效的保健品仍为少数。
【发明内容】
[0008]本发明的首要目的在于提供一种具有解酒、保肝、抗疲劳、增强免疫力、降血脂、降血糖、防癌抗癌等功效的含姜黄素组合物的保健颗粒剂，该保健颗粒剂食用安全，具有显著的保健功效，而且生产成本低，有很好的市场开发应用前景。
[0009]本发明的上述目的在于提供上述含姜黄素组合物的保健颗粒剂的制备方法。
[0010]本发明的目的通过下述技术方案实现:
[0011]一种含姜黄素组合物的保健颗粒剂，由以下质量百分比的成分制备得到:
[0012]
【权利要求】
1.一种含姜黄素组合物的保健颗粒剂，其特征在于是由以下质量百分比的成分制备得到:
2.根据权利要求1所述的含姜黄素组合物的保健颗粒剂，其特征在于:所述的猕猴桃提取物是猕猴桃浓缩汁、猕猴桃粉或猕猴桃籽油中的一种以上。
3.根据权利要求1所述的含姜黄素组合物的保健颗粒剂，其特征在于:所述的填充剂为甘露醇、环糊精、淀粉或麦芽糊精中的一种以上。
4.根据权利要求1所述的含姜黄素组合物的保健颗粒剂，其特征在于:所述的调味剂为橙汁香精、苹果香精或柠檬香精中的一种以上。
5.根据权利要求1所述的含姜黄素组合物的保健颗粒剂，其特征在于:所述的粘合剂为无水乙醇或体积分数40%以上的乙醇水溶液。
6.权利要求1-5任一项所述含姜黄素组合物的保健颗粒剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤: 将姜黄根粉、姜黄素、猕猴桃提取物、填充剂和调味剂混合搅匀，加入粘合剂，制粒，干燥，得到含姜黄素组合物的保健颗粒剂。
【文档编号】A23L1/30GK104000213SQ201410270312
【公开日】2014年8月27日 申请日期:2014年6月17日 优先权日:2014年6月17日
【发明者】周代营, 陈泽选, 张健泓, 陈胜填, 田宇光, 李宗伟 申请人:广东食品药品职业学院, 广东奇灵制药有限公司