一种能抗辐射的保健食品及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种能抗辐射的保健食品及其制备方法，属保健食品领域。该保健食品配方成分包括（重量份）：鱼腥草提取物：30～40份，红景天提取物：10～30份，灵芝孢子提取物：10～20份，葡萄籽提取物：5～15份，银耳提取物：5～15份，螺旋藻提取物：5～15份，粘合剂：0.8～1.2份。本发明将六种植物提取物配伍使用，协同作战有效地发挥抗辐射作用。该保健品着重以人群为研究对象，从功能、吸收、稳定性等多方面考虑，选用片剂作为产品剂型，具有生物利用度高、服用方便等特点。
【专利说明】一种能抗辐射的保健食品及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种保健食品，尤其是一种以中药材为主要原料制成的能抗辐射的保 健食品及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 辐射指的是能量以波或是次原子粒子移动的型态传送。辐射之能量从辐射源向外 所有方向直线放射。一般可依其能量的高低及电离物质的能力分类为电离辐射或非电离辐 射。一般普遍将这个名词用在电离辐射。电离辐射具有足够的能量可以将原子或分子电离 化，非电离辐射则否。辐射活性物质是指可放射出电离辐射之物质。电离辐射主要有三种： α、β及Y辐射(或称射线)。
[0003] 辐射的分类：①电离辐射：拥有足够高能量的辐射可以把原子电离。一般而言，电 离是指电子被电离辐射从电子壳层中击出，使原子带正电。由于细胞由原子组成，电离作用 可以引致癌症。一个细胞大约由数万亿个原子组成。电离辐射引致癌症的几率取决于辐射 剂量率及接受辐射生物之感应性。α、β、 Υ辐射及中子辐射均可以加速至足够高能量电 离原子。②非电离辐射：非电离辐射之能量较电离辐射弱。非电离辐射不会电离物质，而会 改变分子或原子之旋转，振动或价层电子轨态。非电离辐射对生物活组织的影响近年才开 始被研究。不同的非电离辐射可产生不同之生物学作用。③太阳辐射：太阳向宇宙空间发 射的电磁波和粒子流。地球所接受到的太阳辐射能量仅为太阳向宇宙空间放射的总辐射能 量的二十亿分之一，但却是地球大气运动的主要能量源泉。到达地球大气上界的太阳辐射 能量称为天文太阳辐射量。④电磁辐射：电磁波(又称电磁辐射）是由同相振荡且互相垂直 的电场与磁场在空间中以波的形式移动，其传播方向垂直于电场与磁场构成的平面，有效 的传递能量和动量。电磁辐射可以按照频率分类，从低频率到高频率，包括无线电波、微波、 红外线、可见光、紫外线、X射线和伽马射线等等。⑤热辐射：热辐射，是一种物体用电磁辐 射的形式把热能向外散发的热传方式。它不依赖任何外界条件而进行。它是热的三种主要 传导方式之一。任何物体在发出辐射能的同时，也不断吸收周围物体发来的辐射能。一物 体辐射出的能量与吸收的能量之差，就是它传递出去的净能量。物体的辐射能力（即单位时 间内单位表面向外辐射的能量)，随温度的升高增加很快。
[0004] 电磁辐射的危害：电磁污染已被公认为排在大气污染、水质污染、噪音污染之后的 第四大公害。联合国人类环境大会将电磁辐射列入必须控制的主要污染物之一。电磁辐射 既包括电器设备如电视塔、手机、电磁波发射塔等运行时产生的高强度电磁波，也包括计算 机、变电站、电视机、微波炉等家用电器使用时产生的电磁辐射。这些电磁辐射充斥空间，无 色无味无形，可以穿透包括人体在内的多种物质。人体如果长期暴露在超过安全的辐射剂 量下，细胞就会被大面积杀伤或杀死。据国外资料显示，电磁辐射已成为当今危害人类健康 的致病源之一。电磁波磁场中，人群白血病发病为正常环境中的2. 93倍，肌肉肿瘤发病为 正常环境中的3. 26倍。国内外多数专家认为，电磁辐射是造成儿童白血病的原因之一，并 能诱发人体癌细胞增殖，影响人的生殖系统，导致儿童智力残缺，影响人的心血管系统，且 对人们的视觉系统有不良影响。不过专家们同时指出，对辐射也不必过于恐惧，因为辐射不 属于强致癌因素，不会引起"特殊癌"，只是使癌的发生率有所提高。据对现有资料统计分 析，只有4%的肿瘤是电离辐射造成的。而且辐射危害是可以预防的，辐射造成的损伤也是 可以治疗的。
[0005] 随着我国经济的飞速发展，国民生活水平的提高，电子产品日趋多样化，而其发出 的辐射对人体的伤害不容小觑。为了自身的健康，积极地学习怎样科学地安全地抗辐射是 很有必要的。目前市场上抗辐射的保健品种类繁多，而以新型制粒方法--流化床制粒法 制粒的保健品很少。流化床制粒又叫一步到位制粒，其将混合、制粒、干燥等多道工序结合， 缩短了工艺流程，减少了产品的污染。
【发明内容】
[0006] 本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种包括有鱼腥草提取物、红景天提 取物、灵芝孢子提取物、葡萄籽提取物、银耳提取物、螺旋藻提取物的能抗辐射的保健食品 及其制备方法。
[0007] 本发明的目的是这样实现的：鱼腥草提取物：30?40份，红景天提取物：10?30 份，灵芝孢子提取物：10?20份，葡萄籽提取物：5?15份，银耳提取物：5?15份，螺旋藻 提取物：5?15份，粘合剂：0. 8?1. 2份；所述的红景天提取物的标志性成分为红景天苷， 该红景天苷的含量不低于10. 〇%，详细组分是： 红景天苷彡10. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 砷（以 As 计）< 0· 3mg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 0· 5mg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· lmg/kg ; 所述的灵芝孢子提取物的标志性成分为孢子多糖，该孢子多糖的含量不低于10. 〇%，详 细组分是： 孢子多糖彡10. 〇% ; 水分彡12. 0% ; 灰分彡7. 0% ; 砷（以 As 计）< 1. Omg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 1. 5mg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· 3mg/kg ; 所述的葡萄籽提取物的标志性成分为原花青素，该原花青素的含量不低于95. 0%，详细 组分是： 原花青素彡95. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 重金属彡l〇mg/kg ; 砷（以 As 计）< 2. Omg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 2. Omg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· 2mg/kg ; 镉（以 Cd 计）< 0· 5mg/kg ; 所述的银耳提取物的标志性成分为银耳多糖，该银耳多糖的含量不低于10. 〇%，详细组 分是： 银耳多糖彡10. 〇%; 水分彡15. 0% ; 灰分彡8. 0% ; 砷（以 As 计）< 1. Omg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 2. Omg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· 2mg/kg ; 镉（以 Cd 计）< 1. Omg/kg ; 所述的螺旋藻提取物的标志性成分为螺旋藻多糖，该螺旋藻多糖的含量不低于10. 〇%， 详细组分是： 螺旋藻多糖> 10. 〇% ; 水分彡7. 0% ; 灰分彡7. 0% ; 重金属彡20mg/kg ; 砷（以 As 计）< 0· 5mg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 2. Omg/kg ; 萊（以 Hg 计）< 0· 05mg/kg ; 镉（以 Cd 计）< 0· 2mg/kg。
[0008] 进一步，本发明优选配方成分重量份是：鱼腥草提取物：35份，红景天提取物：20 份，灵芝孢子提取物：15份，葡萄籽提取物：10份，银耳提取物：10份，螺旋藻提取物：10份， 粘合剂：1份；所述的红景天提取物的标志性成分为红景天苷，该红景天苷的含量不低于 10. 0%，详细组分是： 红景天苷彡10. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 砷（以 As 计）< 0· 3mg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 0· 5mg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· lmg/kg ; 所述的灵芝孢子提取物的标志性成分为孢子多糖，该孢子多糖的含量不低于10. 〇%，详 细组分是： 孢子多糖彡10. 〇% ; 水分彡12. 0% ; 灰分彡7. 0% ; 砷（以 As 计）< 1. 0mg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 1. 5mg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· 3mg/kg ; 所述的葡萄籽提取物的标志性成分为原花青素，该原花青素的含量不低于95. 0%，详细 组分是： 原花青素彡95. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 重金属彡l〇mg/kg ; 砷（以 As 计）< 2. Omg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 2. Omg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· 2mg/kg ; 镉（以 Cd 计）< 0· 5mg/kg ; 所述的银耳提取物的标志性成分为银耳多糖，该银耳多糖的含量不低于10. 〇%，详细组 分是： 银耳多糖彡10. 〇%; 水分彡15. 0% ; 灰分彡8. 0% ; 砷（以 As 计）< 1. Omg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 2. Omg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· 2mg/kg ; 镉（以 Cd 计）< 1. Omg/kg ; 所述的螺旋藻提取物的标志性成分为螺旋藻多糖，该螺旋藻多糖的含量不低于10. 〇%， 详细组分是： 螺旋藻多糖> 10. 〇% ; 水分彡7. 0% ; 灰分彡7. 0% ; 重金属彡20mg/kg ; 砷（以 As 计）< 0· 5mg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 2. Omg/kg ; 萊（以 Hg 计）< 0· 05mg/kg ; 镉（以 Cd 计）< 0· 2mg/kg。
[0009] 更进一步，所述的鱼腥草提取物至少要含有10%的鱼腥草钠。
[0010] 更进一步，所述的粘合剂是淀粉浆。
[0011] 本发明一种能抗福射的保健食品，可以制成为片剂。
[0012] 本发明一种能抗辐射的保健食品的制备方法，包括以下工艺步骤： 1、 原料处理：将鱼腥草、红景天、灵芝孢子、葡萄籽、银耳、螺旋藻等洗净晒干，粉碎，过 50?60目筛。在超声频率40kHz，功率为320W，以70%的乙醇为提取溶剂，料液比为1 :15， 温度为40°C，超声提取20min，重复提取两次，然后离心浓缩，得到混合物料浸膏； 2、 流化床制粒：进风温度60°C进行制粒，干燥，最后得到物料干颗粒； 3、 混合辅料：干颗粒按权利要求1所述的配比加入粘合剂，混合25?35min,所述粘合 剂是淀粉楽； 4、 制成品：压片制片剂，每剂内容物0.25?0.35g ; 5、 包装入库。
[0013] 本发明结合理化性质，从功能、吸收、稳定性等多方面考虑，选用胶囊、片剂、颗粒 剂均可作为产品剂型。着重以人群为研究对象，再经过合理的工艺制成的片剂，具有生物利 用度高、服用方便等特点。
[0014] 鱼腥草（herbahouttuyniae)，又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。为三白草科 多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于中国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多 时采收，洗净，阴干用或鲜用。名见《名医别录》。唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶 如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之。菹菜，叶有腥气，故俗称鱼腥草"。味辛， 性微寒；归肺、膀胱、大肠经。鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草 具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也 适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群。电脑一族 必吃的防辐射食物。
[0015] 红景天，拉丁文学名Rhodiola rosea,英文名Roseroot，是景天科多年生草木或灌 木植物，生长在海拔800?2500米高寒无污染地带的珍稀野生植物。由于其生长环境恶劣， 如缺氧、低温干燥、狂风、受紫外线照射、昼夜温差大，因而具有很强的生命力和特殊的适应 性。为亚洲地区常用传统药材，具有刺激神经系统、增加工作效率、消除疲劳和预防高山症 等作用。性甘，苦，平；归肺、心经。明代李时珍《本草纲目》记载"红景天，本经上品，祛邪恶 气，补诸不足"是"已知补益药中所罕见"。《千金翼方》言"景天味苦酸平，无毒。主大热大 疮，身热烦，邪恶气，诸蛊毒痂庀，寒热风痹，诸不足，花主女人漏下赤白，清身明目，久服通 神不老"。
[0016] 灵芝孢子，呈褐色，卵形，一端平截，（8. 5?11. 2)umX (5.2?6. 9)um，具双层壁。 在每个孢子的褐色内层产生许多针状小突起，深深地伸入孢子壁的透明外层，外层孢壁光 滑。灵芝孢子是灵芝发育后期弹射释放出的种子，生物学上称为孢子，集中起来呈粉末状， 通称灵芝孢子粉；每个孢子直径只有5?8微米，而1000g灵芝中只能收集约lg灵芝孢子 粉。孢子内含有比灵芝更丰富的多糖肽，腺嘌呤核苷，蛋白质，酶类，硒元素等成份，远远超 过母体，功效相当于其母体的75倍，而灵芝和孢子粉为无毒无副作用，可长期服用，又能促 使器官机能正常化，改善人体整体功能，帮助人们实现扶正固本延年益寿，是亚健康人最好 的"未病药"，成为21世纪人类健康首选保健珍品。
[0017] 葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含 有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质等具有保健、美容之功效。葡萄籽主要来源于葡萄酒 厂的下脚料，占整粒葡萄的5%?7%。全世界年产葡萄籽141. 6万吨，然而并没有得到合理 利用。葡萄籽资源丰富，而且具有很高的利用价值，极待开发利用。它是目前自然界中发现 的抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为维素 E的50倍、维生素 C的20倍， 它能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。抗氧化、抗 过敏、抗疲劳增强体质、改善亚健康状态延缓衰老、改善烦躁易怒、头昏乏力、记忆力减退等 症状。
[0018] 银耳，真菌类银耳科银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有"菌中之冠"的美称。性 平，味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强 壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。银耳性平无 毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体 免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
[0019] 螺旋藻（Spirul ina)是蓝藻门、蓝藻纲、段殖目、颤藻科、螺旋藻属，它是一种微藻， 渺小的看不清，体长200?500微米，宽约5?10微米，因藻体呈螺旋形而得名。螺旋藻外 观绿色，是低等、原始、古老的微生物，在这个星球上已存在了 35亿年，是地球上最早进行 光合作用的植物之一。目前螺旋藻已广泛用于医药、食品、化妆品、饲料等领域。螺旋藻生长 于各种淡水和海水中，常浮游生长于中、低潮带海水中或附生于其他藻类和附着物上形成 青绿色的被覆物。世界天然能够自然生长螺旋藻的四大湖泊，非洲的乍得湖（Tchad Lake)、 墨西哥的特斯科科湖（TexcocoLake)、中国云南丽江的程海湖和鄂尔多斯的哈马太碱湖。现 在已人工培养并大面积机械化生产。
【具体实施方式】
[0020] 下面结合实施例对本发明作进一步说明。
[0021] 实施例1 : 1.原料处理：按比例将鱼腥草35份、红景天20份、灵芝孢子15份、葡萄籽10份、银耳 10份、螺旋藻10份等洗净晒干，粉碎，过50?60目筛。在超声频率40kHz，功率为320w，以 70%的乙醇为提取溶剂，料液比为1 :15,温度为40°C，超声提取20min，重复提取两次，然后 离心浓缩，得到混合物料浸膏。
[0022] 2.流化床制粒：在30万级洁净区内，进风温度60°C，风机频率29Hz，喷雾速率是 10mL/min，喷雾压力15Mpa进行流化床制粒，得到干颗粒。
[0023] 3.混合辅料：在30万级洁净区内，干颗粒与1%淀粉浆混合30min，确保均匀。
[0024] 4.压片：在30万级洁净区内，用压片机直接压片，每片内容物0.30g，压片期间应 注意监测是否有裂片、松片、粘冲、叠片、片重差异、变色或是有斑点等问题，有问题及时处 理。
[0025] 5.内包装：在30万级洁净区内，内包装采用符合YBB00122002标准要求的口服固 体药用高密度聚乙烯瓶包装，每瓶120片。
[0026] 6.外包装：中包装用纸盒，每盒1瓶，大包装采用瓦楞纸箱。
[0027] 7.检验：按照有关标准检验。
[0028] 8.入库：产品经检验合格后方可入库。
[0029] 实施例2 : 1.原料处理：按比例将鱼腥草30份、红景天10份、灵芝孢子10份、葡萄籽5份、银耳5 份、螺旋藻5份等洗净晒干，粉碎，过50?60目筛。在超声频率40kHz，功率为320w，以70% 的乙醇为提取溶剂，料液比为1 :15,温度为40°C，超声提取20min，重复提取两次，然后离心 浓缩，得到混合物料浸膏。
[0030] 2.流化床制粒：在30万级洁净区内，进风温度60°C，风机频率23Hz，喷雾速率是 10mL/min，喷雾压力15Mpa进行流化床制粒，得到干颗粒。
[0031] 3.混合辅料：在30万级洁净区内，干颗粒与0. 8%淀粉浆混合25min，确保均匀。
[0032] 4.压片：在30万级洁净区内，用压片机直接压片，每片内容物0.25g，压片期间应 注意监测是否有裂片、松片、粘冲、叠片、片重差异、变色或是有斑点等问题，有问题及时处 理。
[0033] 5.内包装：在30万级洁净区内，内包装采用符合YBB00122002标准要求的口服固 体药用高密度聚乙烯瓶包装，每瓶160片。
[0034] 6.外包装：中包装用纸盒，每盒1瓶，大包装采用瓦楞纸箱。
[0035] 7.检验：按照有关标准检验。
[0036] 8.入库：产品经检验合格后方可入库。
【权利要求】
1. 一种能抗辐射的保健食品，其特征是其配方成分为（重量份）：鱼腥草提取物：30? 40份，红景天提取物：10?30份，灵芝孢子提取物：10?20份，葡萄籽提取物：5?15份， 银耳提取物：5?15份，螺旋藻提取物：5?15份，粘合剂：0. 8?1. 2份；所述的红景天提 取物的标志性成分为红景天苷，该红景天苷的含量不低于10. 〇%，详细组分是： 红景天苷彡10. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 砷（以 As 计）< 0· 3mg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 0· 5mg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· lmg/kg ; 所述的灵芝孢子提取物的标志性成分为孢子多糖，该孢子多糖的含量不低于10. 〇%，详 细组分是： 孢子多糖彡10. 〇% ; 水分彡12. 0% ; 灰分彡7. 0% ; 砷（以 As 计）< 1. Omg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 1. 5mg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· 3mg/kg ; 所述的葡萄籽提取物的标志性成分为原花青素，该原花青素的含量不低于95. 0%，详细 组分是： 原花青素彡95. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 重金属彡l〇mg/kg ; 砷（以 As 计）< 2. Omg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 2. Omg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· 2mg/kg ; 镉（以 Cd 计）< 0· 5mg/kg ; 所述的银耳提取物的标志性成分为银耳多糖，该银耳多糖的含量不低于10. 〇%，详细组 分是： 银耳多糖彡10. 〇%; 水分彡15. 0% ; 灰分彡8. 0% ; 砷（以 As 计）< 1. Omg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 2. 0mg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· 2mg/kg ; 镉（以 Cd 计）< 1. 0mg/kg ; 所述的螺旋藻提取物的标志性成分为螺旋藻多糖，该螺旋藻多糖的含量不低于10. 〇%， 详细组分是： 螺旋藻多糖> 10. 0% ; 水分彡7. 0% ; 灰分彡7. 0% ; 重金属彡20mg/kg ; 砷（以 As 计）< 0· 5mg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 2. Omg/kg ; 萊（以 Hg 计）< 0· 05mg/kg ; 镉（以 Cd 计）< 0· 2mg/kg。
2. 根据权利要求1所述的能抗辐射的保健食品，其特征是其配方成分为（重量份）：鱼 腥草提取物：35份，红景天提取物：20份，灵芝孢子提取物：15份，葡萄籽提取物：10份，银 耳提取物：10份，螺旋藻提取物：10份，粘合剂：1份。
3. 根据权利要求1或2所述的能抗辐射的保健食品，其特征是所述的鱼腥草提取物至 少要含有10%的鱼腥草钠。
4. 根据权利要求1所述的能抗辐射的保健食品，其特征是所述的粘合剂是淀粉浆。
5. 根据权利要求1所述的能抗辐射的保健食品，其特征是将该保健食品制成片剂。
6. -种能抗辐射的保健食品及其制备方法，其特征是其工艺包括以下步骤： (1) 原料处理：将鱼腥草、红景天、灵芝孢子、葡萄籽、银耳、螺旋藻等洗净晒干，粉碎，过 50?60目筛，在超声频率40kHz，功率为320w，以70%的乙醇为提取溶剂，料液比为1 :15， 温度为40°C，超声提取20min，重复提取两次，然后离心浓缩，得到混合物料浸膏； (2) 流化床制粒：进风温度60°C进行流化床制粒，最后得到物料干颗粒； (3) 混合辅料：干颗粒按权利要求1所述的配比加入粘合剂，混合25?35min，所述粘 合剂是淀粉浆； (4) 制成品：压片制片剂，每剂内容物0. 25?0. 35g ; (5) 包装入库。
【文档编号】A23L1/28GK104146252SQ201410393862
【公开日】2014年11月19日 申请日期:2014年8月12日 优先权日:2014年8月12日
【发明者】王爱平, 张俊 申请人:溧阳市天目湖保健品有限公司