1.一种方便粥，其特征在于，它的原料由米和水构成，所述米包括糯米和粳米。
2.如权利要求1所述的方便粥，其特征在于，所述粳米包括秋田小町和香米。
3.如权利要求1所述的方便粥，其特征在于，以所述米的总重量计，其中包括5-15％的糯米和余量的粳米。
4.如权利要求1所述的方便粥，其特征在于，以所述粳米的总重量计，其中包括20-80％的秋田小町和余量的香米。
5.如权利要求4所述的方便粥，其特征在于，以所述粳米的总重量计，其中包括33-67％的秋田小町和余量的香米。
6.如权利要求1-5任一项所述的方便粥，其特征在于，所述香米为宜兴香米。
7.一种如权利要求1-6任一项所述的方便粥的制备方法，其特征在于，所述方法包括步骤：
(1)将米浸泡后进行超高压处理；
(2)将处理好的米与水一起高温蒸煮得到如权利要求1-6任一项所述的方便粥。
8.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述超高压处理的压力为300-400MPa。
9.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述超高压处理时间为3-5分钟。
10.一种如权利要求1-6任一项所述的方便粥作为即食食品的应用。