技术总结
本发明属于蔬菜深加工技术领域，涉及一种芋头粉胶囊的制备方法，其制备工艺包括芋头处理、芋头干制备、芋头粉制备和成品四个步骤：先将芋头剥除外皮并用水冲洗干净后，再切成薄片状并用热水浸烫后，再放入烘干箱内干燥成芋头干片，然后将芋头干片放入磨粉机内磨成芋头粉，最后将芋头粉装入胶囊壳内，经过紫外线灭菌后，包装即得芋头粉胶囊成品，其制备工艺简单，加工成本低，采用纯天然原料，产品保健营养价值高，便于随身携带，食用环境友好。
技术研发人员：尤世元;刘明明
受保护的技术使用者：尤世元
文档号码：201510718054
技术研发日：2015.10.29
技术公布日：2017.05.17