技术特征：
技术总结
本发明涉及一种压面机(2)的切割装置(101..106)为一个，其包括可移动框架(3)，安装在所述框架(3)的导线(41)或刀片(42)，连接到所述框架(3)的第一驱动器(51，52)使所述框架(3)在第一方向(x)运动。而且，切割装置(101..106)包括连接到所述框架(3)的第二驱动器(61，62，62')，使所述框架(3)在横向于所述第一方向(x)的第二方向(z)上移动。所述第二驱动器(61，62，62')可被独立于所述第一驱动器(51，52)而致动。此外，本发明涉及借助于所述切割装置(101..106)切割面团的方法，其中所述第一驱动器(51，52)和第二驱动(61,62，62')在导线(41)/刀片(42)移动过程中被同时驱动。
技术研发人员：斯蒂芬·杰斯克;佩尔·比耶鲁姆
受保护的技术使用者：哈斯食品设备有限责任公司
技术研发日：2016.02.17
技术公布日：2017.08.25