1.一种调味装置(200；400；1000)，所述调味装置(200；400；1000)适于与烹饪炉(100；100’)的烹饪室(315；515)相关联，所述烹饪室(315；515)适于对存储于所述烹饪室(315；515)中的食物进行烹饪，所述调味装置(200；400；1000)包括至少一个调味盒(205；1003)，所述至少一个调味盒(205；1003)具有空气入口开口(210；1012)、调味空气出口开口(270c；1030b)、以及调味空气路径(600；1061)，所述空气入口开口设置成用于允许空气进入所述调味盒(205；1003)，所述调味空气出口开口设置成用于允许容纳在所述调味盒(205；1003)内的空气传输至所述烹饪室(315；515)，所述调味空气路径穿过所述调味盒(205；1003)并且使所述空气入口开口(210；1012，1036)与所述调味空气出口开口(270c；1030b)流体连接，所述调味盒(205；1003)至少在操作时容置有：
-加热元件(305；405；1019)，所述加热元件(305；405；1019)设置在所述调味空气路径(600；1061)中以加热流动穿过所述调味空气路径(600；1061)的空气；以及
-调味物质架(240；1027)，所述调味物质架(240；1027)至少部分地设置在所述调味空气路径(600；1061)中并位于所述加热元件(305；405；1019)的下游，并且所述调味物质架(240；1027)适于容纳至少一种调味物质(610；1063)，
其特征在于，
所述加热元件(305；405；1019)与所述调味物质架(240；1027)间隔开地被容置成使得在操作中主要通过所述调味盒(205；1003)内的从所述空气入口开口(210；1012)经由所述调味空气路径(600；1061)流动至所述调味空气出口开口(270c；1030b)的空气将热从所述加热元件(305；405；1019)传递至所述调味物质架(240；1027)。
2.根据权利要求1所述的调味装置(200；400；1000)，其中，所述至少一个盒(205；1003)至少在操作时容置有温度传感器(310；410；1020)，所述温度传感器(310；410；1020)对应于所述调味物质架(240；1027)定位并且与所述加热元件(305；405；1019)间隔开。
3.根据权利要求1或2所述的调味装置(1000)，其中，所述至少一个盒(205；1003)还包括从所述调味盒(1003)突出的至少一个空气入口导管(1012)，所述空气入口导管(1012)包括所述空气入口开口(1012)并且设置成用于允许空气进入所述调味盒(1003)。
4.根据前述权利要求中的任一项所述的调味装置(200；400；1000)，还包括熏制盒(205；1006)，所述熏制盒(205；1006)具有空气入口开口(210；1036)、熏制空气出口开口(270b；1030b)、以及熏制空气路径(700；1061)，所述空气入口开口设置成用于允许在所述熏制盒(205；1006)外部的空气进入所述熏制盒(205；1006)，所述熏制空气出口开口设置成用于允许容纳于所述调味盒(205；1006)内的空气传输至所述烹饪室(315；515)，所述熏制空气路径(700；1061)穿过所述熏制盒(205；1003)并且使所述空气入口开口(210；1036)与所述熏制空气出口开口(270c；1045b)流体连接，所述熏制盒(205；1006)至少在操作时容置有：
-熏制物质架(255；1039)，所述熏制物质架(255；1039)设置成用于接纳熏制物质(710；1066)，所述熏制物质架(255；1039)至少部分地设置在所述熏制空气路径(700；1064)中；以及
-加热元件(305；405；1019)，所述加热元件(305；405；1019)设置成用于炭化所述熏制物质(710；1066)，所述熏制物质架(255；1039)对应于所述加热元件(305；405；1019)定位成使得在操作中主要通过辐射将热从所述加热元件(305；405；1019)传递至所述熏制物质架(255；1039)。
5.根据权利要求4所述的调味装置(1000)，其中，所述熏制盒(1006)能够与所述调味盒(1003)互换。
6.根据权利要求4或5所述的调味装置(1000)，其中，所述熏制物质架(1039)设置成用于将所述熏制盒(1006)的内部空间细分成第 一隔室(1042a)和第二隔室(1042b)，所述第一隔室(1042a)至少容置有所述熏制物质架(1039)，并且所述第二隔室(1042b)至少在操作时容置所述熏制物质(1064)。
7.根据前述权利要求中的任一项所述的调味装置(1000)，还包括致动装置(1009)，所述致动装置(1009)包括所述加热元件(1019)和所述温度传感器(1020)，并且其中，所述致动装置(1009)至少在操作时与所述调味盒(1003)或所述熏制盒(1006)相联接。
8.根据权利要求7所述的调味装置，其中，所述致动装置(1009)构造成基于从所述温度传感器(1020)获得的温度测量结果选择性地控制所述加热元件(1019)的操作。
9.根据权利要求7或8所述的调味装置(1000)，其中，所述致动装置(1009)还包括用于至少在操作时支承所述调味盒(1003)和/或所述熏制盒(1006)的支承元件(1054)。
10.根据权利要求7至9中的任一项所述的调味装置(1000)，其中，所述致动装置(1009)还包括锁定元件(1057)，并且其中，所述调味盒(1003)和/或所述熏制盒(1006)还包括接纳元件(1060)，所述锁定元件(1057)构造成用于与所述接纳元件(1060)相接合以使所述致动装置(1009)与所述调味盒(1003)和/或所述熏制盒(1006)牢固地联接。
11.根据前述权利要求中的任一项所述的调味装置(200；1000)，其中，所述调味盒(205；1003)包括当在烹饪炉(100；100’)的烹饪室(315；515)的内部或外部操作并且与所述烹饪炉(100；100’)的烹饪室(315；515)流体连通时接纳所述加热元件(305，1019)的第一联接孔口(215；1015；1033)。
12.根据当从属于权利要求2时的前述权利要求中的任一项所述的调味装置(200，1000)，其中，所述调味盒(205；1003)包括用于在操作时接纳所述温度传感器(310；1020)的第二联接孔口(220；1018)。
13.根据前述权利要求中的任一项所述的调味装置(200，1000)，还包括至少在操作时与所述调味盒(1003)或所述熏制盒(1006)相联接的至少一个出口导管，所述出口导管构造成将所述调味盒(1003)或所述熏制盒(1006)与所述烹饪炉(100’)的烹饪室(515)流体连接。
14.一种控制调味装置(200；400；1000)的操作的方法，所述调味装置(200；400；1000)定位在烹饪炉(100；100’)的烹饪室(315；515)的内部或外部并且与所述烹饪炉(100；100’)的烹饪室(315；515)流体连通，所述调味装置(200；400；1000)至少包括调味盒(205；1003)和调味空气路径(600；1061)，所述调味空气路径(600；1061)穿过所述盒(205；1003)并且将所述盒(205；1003)的空气入口开口(210；1012b)与所述盒(205；1003)的调味空气出口开口(270c；1030b)流体连接，所述方法包括：
-在所述调味空气路径(600；1061)中设置调味物质(610，1063)；
其特征在于
包括下述步骤：
-对所述调味空气路径(600；1061)中的位于所述调味物质(610；1063)的上游的空气进行加热而使得移动穿过所述调味空气路径(600；1061)的经加热的空气对所述调味物质(610；1063)进行加热，从而使所述调味物质(610；1063)的调味分子挥发/逸散，并且将挥发的/逸散的调味分子经由所述调味空气出口开口(270c；1030b)带至所述烹饪室(315；515)中。
15.根据权利要求14所述的方法，还包括下述步骤：
-检测所述调味空气路径(600；1061)中的空气的温度(Tact)，以及
-根据检测到的所述调味空气路径(600；1061)中的空气的温度(Tact)控制对所述调味空气路径(600；1061)中的空气的加热。