技术总结
本发明提供一种紫苏叶糕，包括以下的原料：紫苏叶、糯米粉、粟米粉、猴头菇、南瓜藤、金钱草、樱桃叶、鸡骨香、水、甜味剂、山茶油、芝麻粉；其加工方法包括以下步骤：(1)制得紫苏叶浆液待用；(2)、制备营养液；(3)制备混合液；(4)将糯米粉与粟米粉混合，然后将紫苏叶浆液、混合液和山茶油加入其中，搅拌混合后入模蒸熟；(5)将蒸熟的糕用芝麻粉滚面，真空灭菌包装即得成品。本发明以紫苏叶浆液作为糕点原料，并加入猴头菇、粟米粉、南瓜藤等营养料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促进消化、养胃健身等保健功效，其工艺简单，投资少、见效快，易于实现标准化生产。
技术研发人员：程序
受保护的技术使用者：程序
文档号码：201610705415
技术研发日：2016.08.22
技术公布日：2017.01.04