1.一种杈杷果可溶性糖的提取工艺，其特征在于：包括以下步骤：
1)将风干的杈杷果果实洗净、消毒，粉碎成100～120目，并在60℃条件下干燥15～20min后，加入杈杷果果实干燥后重量5～10倍的60～80％乙醇搅拌，搅拌5～10min后用胶体磨研磨20～30min；
2)将步骤1)所得的料液保持在温度40～50℃，并调节pH为4～6，同时加入占杈杷果果实干燥后重量0.1～0.3％的复合酶酶解1～2h，其中，复合酶是由4～6重量份纤维素酶和1～3重量份果胶酶混合而成；
3)将步骤2)所得的酶解液于90～100℃保持6～9min灭菌后，置于600～700W下进行微波提取，提取3～5min，过滤，得到滤液1和滤渣1，备用；
4)在步骤3)所得的滤渣1中加入滤渣1重量6～8倍的60～70％乙醇搅拌，搅拌10～15min后用胶体磨研磨30～40min，并置于超声频率30～40kHz，温度30～40℃下进行超声提取，提取10～15min，过滤，得到滤液2和滤渣2，备用；
5)在步骤4)所得的滤渣2中加入滤渣2重量4～8倍的水搅拌，搅拌15～20min后用胶体磨研磨30～60min，并加热到90～100℃，提取30～40min，过滤，得到滤液3，备用；
6)合并滤液1、2、3，并将滤液置于4000～5000转/min的离心机上离心6～10min，过滤，得到杈杷果提取液1，备用；
7)将步骤6)所得的杈杷果提取液1依次通过孔径为0.1～1μm的微滤膜、孔径为0.01～0.2μm的超滤膜进行纯化，得到杈杷果提取液2，备用；
8)将步骤7)所得的杈杷果提取液2通过聚酰胺柱层析，先用水洗柱至流出液澄清，再用分别用30～40％乙醇水溶液、50～60％乙醇水溶液洗柱，收集50～60％乙醇洗脱液，浓缩，干燥，即可得到杈杷果可溶性糖。
2.根据权利要求1所述的杈杷果可溶性糖的提取工艺，其特征在于：步骤2)中，将步骤1)所得的料液保持在温度45℃，并调节pH为5，同时加入占杈杷果果实干燥后重量0.2％的复合酶酶解1.5h，其中，复合酶是由5重量份纤维素酶和2重量份果胶酶混合而成。
3.根据权利要求1所述的杈杷果可溶性糖的提取工艺，其特征在于：步骤4)中，在步骤3)所得的滤渣1中加入滤渣1重量7倍的65％乙醇搅拌，搅拌12min后用胶体磨研磨35min，并置于超声频率35kHz，温度35℃下进行超声提取，提取12min，过滤，得到滤液2和滤渣2，备用。
4.根据权利要求1所述的杈杷果可溶性糖的提取工艺，其特征在于：步骤8)中，将步骤7)所得的杈杷果提取液2通过聚酰胺柱层析，先用水洗柱至流出液澄清，再用分别用35％乙醇水溶液、55％乙醇水溶液洗柱，收集55％乙醇洗脱液，浓缩，干燥，即可得到杈杷果可溶性糖。