本发明是涉及保健食品技术领域，尤其是涉及一种能够养护心脏的功能性食品、制备方法及其应用。
背景技术：
近年来，各种心脏疾患日益增多，而且已趋于年轻化。各种心脏病如：冠心病、风湿性心脏病、心肌炎、心律失常、心力衰竭等，都是威胁人类健康生存的头号杀手病。冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称；风湿性心脏病是一种常见的心脏疾病，简称风心病，它是风湿病累及心内膜、心肌、心包，亦称之为风湿性心炎；心律失常是指人的心脏收缩的频率次数比正常增加或减少和心动节律的改变，也是一种发于心脏的器质性病变；病毒性心肌炎是由多种病毒所导致的心肌急性或慢性炎症，多发于儿童及青壮年人，男性多于女性；心力衰竭又称充血性心力衰竭，或慢性心力衰竭。是因多年久治不愈的心脏病、过劳、心博排血功能减弱，以致排血量不能满足各器官组织代谢的需要，都能导致心功能不全而出现衰竭。
近年来对治疗各种心脏疾患的药物很多，对于治疗各种心脏疾病的中西药，可以说各有各的特色和靶向性，但对于以食疗方式养护心脏的功能性食品还不多见。为了病前调养，病后配合中西药治疗，以减少各种心脏疾病的发病率和早日康复。因此，研究一种能够养护心脏的功能性食品，很有必要。
技术实现要素：
本发明的目的是在于提供一种能够养护心脏的功能性食品，以解决病前调养，减少心脏病的发病率，同时配合中西药的治疗可使心脏疾病早日康复以及减缓心衰致死的问题。
本发明的另一个目的在于提供一种能够养护心脏的功能性食品及制备方法，该制备方法具有工艺流程简单且适合工业化生产的优点。
为了实现本发明的目的，特采用以下技术方案：
一种能够养护心脏的功能性食品，是由以下组份计量的食药两用提取浓缩物组成：
D-核糖8-12份、黑木耳0.10-0.30份、燕麦0.10-0.30份、葛根黄酮0.10-0.30份、虫草0.10-0.30份、鸡内金0.10-0.30份、丹参0.09-0.25份、枸杞子0.09-0.25份、泽泻0.08-0.20份、三七0.08-0.20份、含有1％的有机硒即硒化卡拉胶0.01-0.05份、甜菊糖苷0.01-0.05份、麦芽糊精0.1-0.5份、水3.2ml。
进一步优化，本发明中一种能够养护心脏的功能性食品，是由以下组分计量的食药两用提取浓缩物组成：
D-核糖9-11份、黑木耳0.15-0.25份、燕麦0.15-0.25份、葛根黄酮0.15-0.25份、虫草0.15-0.25份、鸡内金0.15-0.25份、丹参0.1-0.2份、枸杞子0.1-0.2份、泽泻0.09-0.15份、三七0.09-0.15份、含有1％的有机硒即硒化卡拉胶0.02-0.04份、甜菊糖苷0.02-0.04份、麦芽糊精0.2-0.4份、水3.1ml。
进一步最佳，本发明中所述一种能够养护心脏的功能性食品，是由以下组分计量的食药两用提取浓缩物组成：
D-核糖10份、黑木耳0.2份、燕麦0.2份、葛根黄酮0.2份、虫草0.2份、鸡内金0.2份、丹参0.15份、枸杞子0.15份、泽泻0.10份、三七0.10份、含有1％的有机硒即硒化卡拉胶0.03份、甜菊糖苷0.03份、麦芽糊精0.3份、水3ml。
本发明的制备方法，其特征在于是由以下工艺步骤制成：
1.将硒化卡拉胶0.03份、甜菊糖苷0.03份、麦芽糊精与3ml水混合后，在震荡器上摇摆5分钟，使其全部溶解后，注入一喷雾器内，待用；
2.将D-核糖10份、黑木耳0.2份、燕麦0.2份、葛根黄酮0.2份、虫草0.2份、鸡内金0.2份、丹参0.15份、枸杞子0.15份、泽泻0.10份、三七0.1份、全部混匀后，放入一电动制粒机中，用硒化卡拉胶、甜菊糖苷、麦芽糊精混合液喷洒在混合后的原料粉上，边喷边造粒，待原料呈不规则颗粒状时，取出，干燥，用40W紫外线灭菌灯灭菌1小时，以每袋3.94g的计量，装入铝箔袋内真空封口。即成为一种能够养护心脏的功能性食品。
本发明中的D-核糖为食品级的原料，国内几十个厂家均有制造和销售，含量为99％。D-核糖是以真菌子实体和菌丝体为原料，采用微生物发酵剂经多部提取的一种天然产物，D-核糖是生物体内遗传物质核酸的重要组成部分，在核苷类物质、蛋白质、脂肪代谢中处于枢纽位置，是所有生物体内细胞中重要的天然营养成分，与腺苷酸的形成和ATP的再生有密切的关系，是生命代谢最基本的能量来源之一。在心脏和骨络肌代谢中起关键作用。因此添加D-核糖对于给心博细胞增加能量，耐缺氧和营养受损的心肌细胞恢复功能化有较好的的意义。
本发明中的黑木耳为100∶1的提取浓缩物，而且铁的含量极为丰富，为猪肝中铁含量的4倍多，对养血驻颜，并可防治缺铁性贫血有益，木耳中的胶质能把残留在人体消化道的有害物质排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。更有益的是，黑木耳能够减少血液凝块，具有预防血栓形成，防止动脉粥样硬化和防治冠心病的食疗作用。
本发明中的燕麦，为100∶1的提取浓缩物，具有补虚健脾、滑肠、止血之功效。现代医学研究认为，燕麦所含的脂肪酸，对高血脂有预防和治疗作用，且降低血脂的功能不亚于目前市场上出售的名药，因而，燕麦对人体软化血管、降血脂、防治高血压、冠心病大有益处。燕麦中还含有一种对人体极其有益的亚油酸，每50g的燕麦中，所含的亚油酸相当于10粒“脉通”药物中的含量，具有抑制胆固醇升高、防治心脑血管疾病有较好的的食疗作用。北京心肺血管医学研究中心和中国农科院协作研究证实，每天只要食用50g燕麦，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。因此，添加燕麦对于防治心脑血管疾病，具有较好的食疗意义。
本发明中的葛根黄酮的纯度为98％，葛根中的黄酮是细胞线粒体转化为细胞能量的最佳营养源，是促进细胞实现新陈代谢的细胞修复器。线粒体受损，正常的细胞寿命必然会缩短。一种能够修复细胞线粒体的神秘物质就是一酮聚酶，而人的心脏纤维细胞又能自然分泌这种生物酶。近10年来我们通过390名不同类型的心脏病患者跟踪研究，发现患者酮聚酶普遍缺乏，通过对患者心脏电超色谱仪成像检查，几乎所有的患者心肌纤维细胞都存在不同程度的损伤。原来，人体自身的纤维细胞具有酮聚酶的功能，酮聚酶对线粒体的生理功能具有重要的支持，营养和保护作用。但是由于遗传因素，各种药物的危害、精神压力、食物中毒、各种慢性病影响等，这种分泌功能就会受到影响，使酮聚酶分泌减少或停止，一旦酮聚酶缺乏，细胞内的线粒体得不到相应的保护和营养补充，细胞就不能正常功能化，这时血液中的氧自由基，甘油三酯得不到有效代谢和消除，细胞功能就会大大减退，最终导致全身的免疫力、抵抗力全面下降，就会出现心衰和各种慢性疾病的加重，以致危及生命。
葛根内含有12％的黄酮类化合酶(酮聚酶)，还含有葛根素、大豆黄酮甘、花生素等营养成分，更有蛋白质、氨基酸、多糖和人体必需的钙、铁、锌、铜、硒等矿物微量元素。因添加葛根黄酮成分，能够获取黄酮类化合酶，即酮聚酶的补充，对营养和修复心脏纤维细胞，辅助修复受损的细胞使其功能化的作用，是很有帮助的。
本发明中的枸杞子，为100∶1的提取浓缩物，含有18种氨基酸组成的蛋白链蛋白，还含有36种生物酶，对心肌细胞抗衰老、血管壁细胞抗凝、脑细胞激活等都有显著的食疗效果。
本发明中的泽泻，为100∶1的提取浓缩物。日本人之所以平均寿命逐年增加，与餐桌上常见的菜水泻有着密切的关系。由于日本常年海洋气候，产于湖泊沼泽中的水泻(也称之为泽泻)，其根茎加工成粉后，添加到汤食中。具有降脂、降压、同淋利尿、抗炎消肿等功效。尤其对长期心脑血管疾病导致的血管内垃圾毒垢淤积，具有很强的清理作用。这是因为泽泻中含有萜醇类物质，能强力分解掉胆固醇凝结，所以对心脑血管久未康复的病人来说，会有较好的食疗作用。
本发明中的虫草为100∶1的提取浓缩物，虫草属人工栽培的蛹虫草，内含的虫草素、虫草酸、多糖、蛋白质、氨基酸、矿物微量元素、甾体类、萜类等活性组分。这些物质能增强心脏的收缩力、增加冠状动脉血流量、刺激和分解血小板凝结和形成、预防缺氧、防治胃溃疡、提高机体耐力、提高巨噬细胞的吞噬能力、刺激白细胞介素1的分泌；刺激TB淋巴细胞的增值和增加正常人，白细胞患者天然杀伤细胞的活性等功能。
本发明中的鸡内金，为100∶1的提取浓缩物。鸡内金的功效为消食积、止遗尿、化结石。鸡内金中含有胃激素、蛋白质等营养组分。能够促进胃腺分泌，能使胃的运动机能增强，同时也能逐步软化和清除血管内的胆固醇及血管壁上的垃圾毒垢。
本发明中的三七，为100∶1的提取浓缩物，功效为化瘀止血、补血活血和定痛的作用。内含三萜类、黄酮类、多糖、矿物质、氨基酸等营养成分。对增加冠状动脉血流量、降低脉压、减缓心率及减少心肌耗氧量有显著的作用。
本发明中的有机硒及硒化卡拉胶，含量为1％是一种用海洋生物与无机硒的结合，通过生物转化后的产物，即硒氨酸、硒多糖、硒蛋白的胞内胞外结合硒，添加0.03g，能够补充300μg硒元素/每天，对心脏纤维细胞的抗氧化和功能化有较好的营养补给作用。
本发明中的甜菊糖苷是一种用甜叶菊提取浓缩物的食品甜味添加剂。是一种不含糖、又不参与血糖代谢的甜味食品原料。用作本发明中，也适合糖尿病人群患有心脏疾患的男女人服用。
本发明中的麦芽糊精，是作为本发明微粒的粘合促进剂用途，能够促进干燥后的微粒坚固、不易受潮、不易粉变的作用。
本发明制作方法中使用的水为0.01μm过滤净化后的洁净水，安全卫生。
本发明中的葛根、丹参、枸杞子、泽泻内都含有黄酮类化合酶，即酮聚酶活性，结合D-核糖的活性，给心博纤维细胞补充营养，激活纤维细胞和受损的细胞端粒酶活性，能使久治不愈的各型心脏病人心博力加强，能使心脑及各组织器官供血充足，精力充沛，精气神十足。加之黑木耳、燕麦、鸡内金、三七、硒元素的软化血管、降脂降压、降低胆固醇、清除自由基和抗细胞氧化作用的协同配合，就会使心脏病患以食疗的方式来解决用药物治疗毒副作用大，不确定的因素风险高等难题。
本发明中所述的初化、进一步优化和进一步最佳原料的配比关系，可进一步提高本发明的功能性作用。
本发明一种能够养护心脏的功能性食品、制备及其应用，其特征在于，通过十年来的研究实验观察，对非体外循环冠状动脉搭桥和支架术前术后结果如下：
连续356例接受非体外循环冠状动脉搭桥、支架术前及术后接受口服一种能够养护心脏的功能性食品，每天3次，每次3.94g/袋，连用10天，评估参数：血液动力学、心脏指数(CI)、和术后效果，与给予葡萄糖患者相比，差别明显。实验结果表明，服用一种能够养护心脏的功能性食品的患者，需要重症监护ICU的时间呈下降趋势；术后心脏指数相比对照组有显著的增加，并且患者死亡率显著降低。
本发明一种能够养护心脏的功能性食品、制备及其应用，其特征在于，通过服用本发明对于充血性心力衰竭的作用观察，结果如下：
针对15名缺铁性心脏病患者，采用双盲实验，病例交叉设计，随机分配，接受口服三周的治疗：治疗组每天3次，每次3.94g/袋；对照组5g葡萄糖/次，每天3次，一周清除期后交换治疗。监测指标(每一治疗前后)，回音测量舒张和收缩功能、体能、生活质量(SF-36健康测量表)。结果：服用一种能够养护心脏的功能性食品组，心脏、舒张功能明显改善，体能得到提高，疾病状况明显改善。
本发明一种能够养护心脏的功能性食品、制备及其应用，其特征在于，通过对于50-65岁老年人的抗疲劳研究实验，结果如下：
选择1951年-1966年出生的健康老人(50-65岁)，这些人生活压力大，又缺乏锻炼，亚健康症状明显，主诉：易疲劳，时长心闷气短。口服一种能够养护心脏的功能性食品，每天2次，每次3.94g/袋，观察2-4周，每天蹬自行车30分钟，同时每周检测一次肺通气量、心率、心脏指数等，并在2周、4周内检测他们运动中的最大摄氧量和每分钟通气量，受试者通过心肺功能试验和SF-36生活质量问卷调查，评估系统采用主客观双重参数，并与安慰剂进行比较。
研究表明：通过口服一种能够养护心脏的功能性食品、能够增加老年人的最大摄氧量，提高每分钟通气量，能够较明显的降低无氧阈值，从而使心肺功能改善。通过口服本发明可显著增加心肌细胞能量，缓解疲劳感觉十分明显；同时还可以缓解肌肉酸痛，并且绝大多数患者睡眠得到较好的改善，使这些老年人生活质量得到了提高。
本发明一种能够养护心脏的功能性食品、制备方法及其应用，其特征在于，通过以下口服临床效果对照表，可得知一种能够养护心脏的功能性食品的有益效果：
本发明一种能够养护心脏的功能性食品、制备方法及其应用，其特征在于，可制成微粒状、片状、胶囊状、或滴丸状临床上能够接受的剂型。
本发明一种能够养护心脏的功能性食品、制备方法及其应用，其特征在于，养护心脏的功能性确切，安全无副作用，最突出的表现为疗程短，见效快、食疗作用高。
本发明一种能够养护心脏的功能性食品，制备全过程可由机械来完成，制备方便，且每次制作工序一致，质量稳定，适合工业化生产和市场推广。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但使本领域中的技术人员都能理解，下面的实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围，实施例中未注明具体条件的，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂、仪器和设备未注明生产厂商者，均可以通过市售购买获得的常规产品。
实施例1
一种能够养护心脏的功能性食品，是由以下组份计量的食药两用提取浓缩物组成：
D-核糖8-12份、黑木耳0.10-0.30份、燕麦0.10-0.30份、葛根黄酮0.10-0.30份、虫草0.10-0.30份、鸡内金0.10-0.30份、丹参0.09-0.25份、枸杞子0.09-0.25份、泽泻0.08-0.20份、三七0.08-0.20份、含有1％的有机硒即硒化卡拉胶0.01-0.05份、甜菊糖苷0.01-0.05份、麦芽糊精0.1-0.5份、水3.2ml。
实施例2
进一步优化，本发明中一种能够养护心脏的功能性食品，是由以下组分计量的食药两用提取浓缩物组成：
D-核糖9-11份、黑木耳0.15-0.25份、燕麦0.15-0.25份、葛根黄酮0.15-0.25份、虫草0.15-0.25份、鸡内金0.15-0.25份、丹参0.1-0.2份、枸杞子0.1-0.2份、泽泻0.09-0.15份、三七0.09-0.15份、含有1％的有机硒即硒化卡拉胶0.02-0.04份、甜菊糖苷0.02-0.04份、麦芽糊精0.2-0.4份、水3.1ml。
实施例3
进一步最佳，本发明中所述一种能够养护心脏的功能性食品，是由以下组分计量的食药两用提取浓缩物组成：
D-核糖10份、黑木耳0.2份、燕麦0.2份、葛根黄酮0.2份、虫草0.2份、鸡内金0.2份、丹参0.15份、枸杞子0.15份、泽泻0.10份、三七0.10份、含有1％的有机硒即硒化卡拉胶0.03份、甜菊糖苷0.03份、麦芽糊精0.3份、水3ml。
实施例4
本发明的制备方法，其特征在于，是由以下工艺步骤制成：
1.将硒化卡拉胶0.03份、甜菊糖苷0.03份、麦芽糊精与3ml水混合后，在震荡器上摇摆5分钟，使其全部溶解后，注入一喷雾器内，待用；
2.将D-核糖10份、黑木耳0.2份、燕麦0.2份、葛根黄酮0.2份、虫草0.2份、鸡内金0.2份、丹参0.15份、枸杞子0.15份、泽泻0.10份、三七0.1份、全部混匀后，放入一电动制粒机中，用硒化卡拉胶、甜菊糖苷、麦芽糊精混合液喷洒在混合后的原料粉上，边喷边造粒，待原料呈不规则颗粒状时，取出，干燥，用40W紫外线灭菌灯灭菌1小时，以每袋3.94g的计量，装入铝箔袋内真空封口。
尽管已用具体实施例来说明和描述了本发明，然而应意识到，在不背离本发明的精神和范围的情况下，可以做出许多其他的更改和修改。因此，也就意味着在所附权利要求中包括属于本发明范围内的所有这些变化和修改。