一种水果罐头加工装置的制作方法

本实用新型属于水果加工技术领域，具体涉及一种水果罐头加工装置。

背景技术：

在生活中，大多数消费者认为，动物性食品刚刚宰杀的就是新鲜，植物性食品刚刚采摘的则为新鲜，经过加工储藏的这些食品就失去了其“鲜活”，水果罐头可能赶不上市场上水灵灵的水果，但评判食品鲜度最权威的凭据是看水果中原有营养素的保持程度，任何蔬菜、水果在采摘后都仍在继续“呼吸”，一些营养素开始不断减少，24小时内，葡萄会失去40%的维生素C，橘子会失去30%，黄桃会失去10%，蔬菜瓜果经过采摘，长时间运输、存储，再摆放到农贸市场或超市，即便外观保存完好，都不能称之为新鲜。要说新鲜，只有从树上现摘现吃的水果才是最新鲜的。而水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚，仅次于现摘水果。从原材料的采摘到加工好的全过程很短，一般不超过6个小时，高温热处理叫停了果蔬产品的所有化学反应，罐头的鲜度和营养成分被定格在刚采摘下来的那一时间。罐头不仅最大程度的保存食品营养价值，而且还改善了食品的营养价值。

目前水果罐头制作过程中很少能自动化完成，浪费了大量的人力资源，而且灭菌过程很多小作坊也不能达标，急需一种装置能够将水果去皮消毒等过程实现自动化。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种水果罐头加工装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种水果罐头加工装置，包括预处理仓和电加热板，所述预处理仓的左下方安装有引导板，所述引导板的下方放置有果皮仓，所述预处理仓的内腔中安装有中心轴，所述中心轴的左端安装有去皮装置，且与去皮装置转动连接，所述去皮装置的右侧安装有切割器，所述切割器的上方安装有刀片，所述电加热板的上方安装有蒸馏水仓，所述蒸馏水仓的上方设置有消毒仓，所述消毒仓的上方设置有果核仓，所述消毒仓的上方设置有果核仓，所述果核仓的右侧安装有自动控制装置，所述消毒仓的内腔底部安装有蒸汽喷嘴，所述蒸汽喷嘴的上方安装有第一输送装置，所述第一输送装置通过导线与自动控制装置电性连接，所述消毒仓的右侧安装有阻隔门，所述阻隔门通过导线与自动控制装置电性连接，所述阻隔门的右下方放置有玻璃器皿，所述玻璃器皿的下方安装有重量传感器，所述重量传感器通过导线与自动控制装置电性连接，所述玻璃器皿下方设置有第二输送装置，所述第二输送装置通过导线与自动控制装置电性连接。

优选的，所述去皮装置的内圈也安装有刀片。

优选的，所述阻隔门上安装有液压装置。

优选的，所述蒸汽喷嘴设置有5组，且均匀分布在消毒仓的内腔底部。

优选的，所述刀片设置有5组，且均匀分布在切割器的外圈。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该水果罐头加工装置，通过去皮装置和切割器的设置，使得去皮和分切水果更加方便，通过消毒仓的设置，使得果肉的灭菌过程实现自动化，通过重量传感器的设置，能够称量水果罐头的重量，使得下一环节的加工过程更加快速便捷；该水果罐头加工装置，具有工作过程自动化控制程度高，操作简单，而且卫生便利等优点，同时能有效提高工作效率。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的切割器结构示意图。

图中：1预处理仓、2去皮装置、3中心轴、4引导板、5果皮收集仓、6切割器、7果核收集仓、8消毒仓、9第一输送装置、10阻隔门、11玻璃器皿、12重量传感器、13自动控制装置、14蒸汽喷嘴、15蒸馏水仓、16电加热板、17刀片、18第二输送装置。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供了如图1-2所示的一种水果罐头加工装置，包括预处理仓1和电加热板16，所述预处理仓1的左下方安装有引导板4，所述引导板4的下方放置有果皮仓5，所述预处理仓1的内腔中安装有中心轴3，所述中心轴3的左端安装有去皮装置2，且与去皮装置2转动连接，所述去皮装置2的内圈也安装有刀片17，所述去皮装置2的右侧安装有切割器6，所述切割器6的上方安装有刀片17，所述刀片17设置有5组，且均匀分布在切割器6的外圈，所述电加热板16的上方安装有蒸馏水仓15，所述蒸馏水仓15的上方设置有消毒仓8，所述消毒仓8的上方设置有果核仓7，所述果核仓7的右侧安装有自动控制装置13，所述消毒仓8的内腔底部安装有蒸汽喷嘴14，所述蒸汽喷嘴14设置有5组，且均匀分布在消毒仓8的内腔底部，所述蒸汽喷嘴14的上方安装有第一输送装置9，所述第一输送装置9通过导线与自动控制装置13电性连接，所述消毒仓8的右侧安装有阻隔门10，所述阻隔门10上安装有液压装置，所述阻隔门10通过导线与自动控制装置13电性连接，所述阻隔门10的右下方放置有玻璃器皿11，所述玻璃器皿11的下方安装有重量传感器12，所述重量传感器12通过导线与自动控制装置13电性连接，所述玻璃器皿11下方设置有第二输送装置18，所述第二输送装置18通过导线与自动控制装置13电性连接。

工作原理：该水果罐头加工装置使用时，首先将各电器部分通电后，操作人员依次将水果串在中心轴3上，水果通过去皮装置2时，去皮装置2会转动，同时将水果的果皮去除，通过去皮装置2后水果到达切割器6，切割器6会将果肉和果核分开，同时切割器6上的刀片17将果肉平均分为5份，被分开的果肉会掉到第一输送装置9上，第一输送装置9会带着果肉进入到消毒仓8中，电加热板16将蒸馏水仓15中的蒸馏水加热到沸腾，然后通过蒸汽喷嘴14将蒸汽喷到果肉上，达到灭菌的效果，经过灭菌的果肉通过阻隔门10进入到第二输送装置18上的玻璃器皿11，当重量传感器12感应到预先设定的重量时自动控制装置13就会控制第一输送装置9和阻隔门10的停止和关闭，同时第二输送装置18启动，将称量好的果肉输送出来，等待下一步的加工。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。