1.一种可翻转红茶萎凋装置，其特征是：它包括萎凋槽主舱、风机、温控装置、弥雾装置、可翻转的萎凋笼，萎凋槽主舱为长方体舱室，其一端设置有进风通道与舱室连通，进风通道端部设置有风机，进风通道内设置有温控装置，进风通道出口设置有弥雾装置，萎凋槽主舱下部设置有倾斜装置，倾斜装置上表面沿出风方向向上倾斜，倾斜装置上设置有竖向的导流板，舱室上端设置有开口，开口处设置有萎凋笼，萎凋笼为圆筒形带有孔隙的网筒，水平设置，可沿中轴旋转。
2.根据权利要求1所述的可翻转红茶萎凋装置，其特征是：所述的弥雾装置主要包括水箱、压力泵、电动机、排液管、高压喷头、控制开关，水箱、压力泵、排液管、高压喷头依次连接。
3.根据权利要求1所述的可翻转红茶萎凋装置，其特征是：所述的温控装置包括分布在萎凋槽主舱内的温度传感器、进风通道内的散热片、控制器，控制器设置在萎凋槽主舱外部，温度传感器、散热片均与控制器连接，控制器上设置有显示屏及控制面板，可实现实时温度显示与控制。
4.根据权利要求1所述的可翻转红茶萎凋装置，其特征是：所述的倾斜装置起始低端位置为萎凋槽主舱内侧近弥雾装置处，一直延伸到舱体的另一侧，总体外形为抛物线形状，上表面安装可移动支撑槽，用来放置导流板。
5.根据权利要求4所述的可翻转红茶萎凋装置，其特征是：所述的导流板的数量为3片，左右相对于中间导流板对称。
6.根据权利要求1所述的可翻转红茶萎凋装置，其特征是：所述的萎凋笼设置有活动的开口，萎凋笼两端中轴线位置设置有转轴，萎凋笼可旋转，萎凋笼一端设置有摇把。