技术总结
一种可翻转红茶萎凋装置，它包括萎凋槽主舱、风机、温控装置、弥雾装置、可翻转的萎凋笼，萎凋槽主舱为长方体舱室，其一端设置有进风通道与舱室连通，进风通道端部设置有风机，进风通道内设置有温控装置，进风通道出口设置有弥雾装置，萎凋槽主舱下部设置有倾斜装置，倾斜装置上表面沿出风方向向上倾斜，倾斜装置上设置有竖向的导流板，舱室上端设置有开口，开口处设置有萎凋笼，萎凋笼为圆筒形带有孔隙的网筒，水平设置，可沿中轴旋转，该装置改进茶叶所受的气流、温度的均匀性，进而改进失水的均匀程度；同时为了避免温度选取不合适对茶叶造成的失水程度较大的问题。
技术研发人员：张开兴;杭晟煜;张亚雷;刘贤喜
受保护的技术使用者：山东农业大学
文档号码：201620531402
技术研发日：2016.06.05
技术公布日：2016.12.28