一种生物保鲜剂的制作方法

文档序号:11451294阅读:340来源:国知局

本发明涉及一种保鲜剂,尤其涉及一种生物保鲜剂。



背景技术:

水产品具有低脂肪、高蛋白的特点,是合理膳食结构中不可缺少的重要成分,已成为人们摄取动物性蛋白质的重要来源,但此类产品极易引起细菌繁殖而腐败变质,为防止水产品腐败,传统做法是将其冰冻,使细菌在低温下难以繁殖,这虽然避免了水产品的腐败,但水产品冰冻的过程中营养物质大量流失,肉质变干、发硬或糜烂,其鲜味大打折扣,目前,对水产品保鲜大多采用保鲜剂浸泡方法,而保鲜剂对人体有毒副作用,使用不安全。

因此,为解决上述问题,特提供一种新的技术方案。



技术实现要素:

本发明提供一种生物保鲜剂。

本发明采用的技术方案是:

一种生物保鲜剂,包括以下重量份的组分:

大蒜浓缩物5-10份;

蛋白酶10-20份;

肉桂提取物5-8份;

乙醇8-15份;

陈皮15-20份;

绞股蓝草1-4份;

木质素3-5份;

竹炭5-10份。

进一步的,所述大蒜浓缩物的重量份数为7份。

进一步的,所述肉桂提取物的重量份数为6份。

进一步的,所述陈皮的重量份数为15-17份。

进一步的,所述木质素的重量份数为4份。

本发明的有益效果是:采用大蒜浓缩物、蛋白酶和陈皮组成,具有良好的保鲜效果,原料天然,无毒副作用,其它原料的添加,对水产品保鲜的同时还具有防霉防腐作用。

具体实施方式

为了加深对本发明的理解,下面将结合实施例对本发明作进一步详述,该实施例仅用于解释本发明,并不构成对本发明的保护范围的限定。

实施例1

一种生物保鲜剂,包括以下重量份的组分:

大蒜浓缩物5份;

蛋白酶10份;

肉桂提取物5份;

乙醇8份;

陈皮15份;

绞股蓝草1份;

木质素3份;

竹炭5份。

本发明的有益效果是:采用大蒜浓缩物、蛋白酶和陈皮组成,具有良好的保鲜效果,原料天然,无毒副作用,其它原料的添加,对水产品保鲜的同时还具有防霉防腐作用。

实施例2

一种生物保鲜剂,包括以下重量份的组分:

大蒜浓缩物7份;

蛋白酶15份;

肉桂提取物6份;

乙醇12份;

陈皮17份;

绞股蓝草2份;

木质素4份;

竹炭7份。

本发明的有益效果是:采用大蒜浓缩物、蛋白酶和陈皮组成,具有良好的保鲜效果,原料天然,无毒副作用,其它原料的添加,对水产品保鲜的同时还具有防霉防腐作用。

实施例3

一种生物保鲜剂,包括以下重量份的组分:

大蒜浓缩物10份;

蛋白酶20份;

肉桂提取物8份;

乙醇15份;

陈皮20份;

绞股蓝草4份;

木质素5份;

竹炭10份。

本发明的有益效果是:采用大蒜浓缩物、蛋白酶和陈皮组成,具有良好的保鲜效果,原料天然,无毒副作用,其它原料的添加,对水产品保鲜的同时还具有防霉防腐作用。

以上所述,仅是本发明的较佳实施例而已,并非是对本发明作任何其他形式的限制,而依据本发明的技术实质所作的任何修改或等同变化,仍属于本发明所要求保护的范围。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种生物保鲜剂,包括以下重量份的组分:大蒜浓缩物5‑10份;蛋白酶10‑20份;肉桂提取物5‑8份;乙醇8‑15份;陈皮15‑20份;绞股蓝草1‑4份;木质素3‑5份;竹炭5‑10份。本发明的有益效果是:采用大蒜浓缩物、蛋白酶和陈皮组成,具有良好的保鲜效果,原料天然,无毒副作用,其它原料的添加,对水产品保鲜的同时还具有防霉防腐作用。

技术研发人员:沈莉
受保护的技术使用者:太仓苏浏水产有限公司
技术研发日:2017.06.09
技术公布日:2017.08.25
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