1.一种油炸食品加工装置，其特征在于，包括外锅壳、内锅壳和挡盘，外锅壳和内锅壳均为圆筒形结构设计，外锅壳内套设有内锅壳，内锅壳和外锅壳之间设有夹腔，夹腔内设有电热盒，电热盒内设有电热管，外锅壳一侧面底端设有电源接口，电源接口与电热管电连接，内锅壳内腔底壁上设有排油槽，排油槽的槽底壁是倾斜面设置，排油槽的最低端贯通连接排油管，排油管上设有控制阀，外锅壳的左右侧端对称设有固定座，固定座的外侧端固定连接扶手，一个固定座的顶端固定连接支撑杆，支撑杆的顶端连接在挡盘的一侧，挡盘通过轴承与支撑杆转动连接，挡盘是圆盘型结构设计，挡盘的中心设有与内锅壳相对应的加料孔和导油孔，加料孔贯通连接在导油孔的上方，导油孔是锥形孔，导油孔的内侧壁上固定连接导流板，挡盘靠近支撑杆的一侧端固定连接拨动杆。
2.根据权利要求1所述的一种油炸食品加工装置，其特征在于，扶手的底端面设有扶手槽。
3.根据权利要求2所述的一种油炸食品加工装置，其特征在于，扶手槽是弧形槽结构设计。
4.根据权利要求1所述的一种油炸食品加工装置，其特征在于，导流板是弧形板。
5.根据权利要求4所述的一种油炸食品加工装置，其特征在于，导流板的最低端高于内锅壳的顶端面。
6.根据权利要求5所述的一种油炸食品加工装置，其特征在于，导流板的最低端与内锅壳顶端面之间的距离为3mm～5mm。
7.根据权利要求1所述的一种油炸食品加工装置，其特征在于，拨动杆的轴线与加料孔的孔轴线垂直相交。