包括相互平行或交叉的第三杆12和第四杆13，平行或交叉的第三杆12和第四杆13也能确定一个平面，与杆状结构相比，脱模更加平稳，与多边形结构相比，结构更简单。
[0032]上述第二种情况为型面设有四棱台形的凸起6的烘烤设备，该烘烤设备通常用于加工华夫饼等食品，将脱模杆4置于凹槽7上，待食品加工完成，通过脱模杆4翘起食品使食品与下模2型面脱离，实现食品顺利无破损脱模。
[0033]上述第二种情况可以作以下改进:所述外把手3为2个分别位于脱模杆4的两侧，在脱模杆4两侧设置外把手3在脱模时可以用两只手抓住2个外把手3，使食品从型面脱离时受力更加对称，有利于脱模更加平稳。
[0034]上述第二种情况可以作以下改进:所述脱模杆4包括相互平行的第一杆10和第二杆11，所述第一杆10与第二杆11的两端分别与2个外把手3连接，采用上述结构利用2个外把手3的优势使食品脱模更加稳定，而且第一杆10和第二杆11相平行的设计能同时满足两者都放置在凹槽7上，结构也比较简单。
[0035]上述第二种情况可以作以下改变:所述脱模杆4为矩形，与第一杆10与第二杆11相平行的结构相比，矩形结构脱模更加稳定。
[0036]上述第二种情况可以作以下改变:所述凹槽7联接形成通道8，所述脱模杆4的形状与通道8的形状对应，这样设计的优点在于脱模杆4使食品脱模的接触面积最大，又保证了食品的外形完整，脱模顺利。
[0037]本发明还可以作以下改进:所述的外把手3设有隔热套9，所述隔热套9可以采用橡胶等耐高温材料制成。
[0038]所述上模I与下模2由于是转动连接，因此可以打开或者关闭，关闭是指上模I或下模2中的一个面对面的盖在另一个上，关闭状态又称为上模I与下模2盖合，所述外把手3在上模I与下模2盖合时处于上模I与下模2之外，是指上模1、下模2盖合时外把手3暴露在外面，换句话说上模I与下模2盖合时，人们可以用手抓到外把手3，所述上模I与下模2设有当上模I与下模2盖合时供外把手3或脱模杆4穿过的通孔5，也就是说所述通孔5分为两部分，两个部分分别位于上模I和下模2，当上模I与下模2盖合时，两个部分刚好合并形成一个完整的通孔5，换句话说所述通孔5就是分别位于上模I和下模2的两个凹陷部组成，当上模I与下模2盖合时，两个凹陷部对应合并形成供外把手3或脱模杆4穿过的通孔5。本发明对于脱模杆4形状的描述都是指脱模杆4整体形状而不是指脱模杆4截面形状，所述脱模杆4的形状与通道8的形状对应，是指脱模杆4可以与通道8对应嵌入。所述第一杆10与第二杆11的两端分别与2个外把手3连接，是指第一杆10的两端分别与2个外把手3连接，第二杆11的两端分别与2个外把手3连接。
[0039]以上对本发明及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，附图中所示的也只是本发明的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本发明的保护范围。
【主权项】
1.一种使食品便捷脱模的烘烤设备，包括相互转动连接的上模(I)和下模(2)，所述上模(I)和下模(2)分别设有用于成型食品的型面，其特征在于:所述的烘烤设备设有脱模机构。2.根据权利要求1所述的一种使食品便捷脱模的烘烤设备，其特征在于:所述脱模机构包括外把手(3)、与外把手(3)连接且置于下模(2)型面上的脱模杆(4)，所述外把手(3)在上模(I)与下模(2)盖合时处于上模(I)与下模(2)之外，所述上模(I)与下模(2)设有当上模⑴与下模⑵盖合时供外把手⑶或脱模杆⑷穿过的通孔(5)。3.根据权利要求2所述的一种使食品便捷脱模的烘烤设备，其特征在于:所述脱模杆(4)的形状为杆状或多边形。4.根据权利要求2所述的一种使食品便捷脱模的烘烤设备，其特征在于:所述脱模杆(4)包括相互平行或交叉的第三杆(12)和第四杆(13)。5.根据权利要求1所述的一种使食品便捷脱模的烘烤设备，其特征在于:所述上模(I)和下模⑵的型面都设有多个四棱台形的凸起(6)，所述凸起(6)均匀排列在上模⑴和下模⑵的型面上，相邻两个凸起(6)之间设有凹槽(7)，所述脱模机构包括外把手(3)、与外把手(3)连接且置于下模(2)凹槽(7)上的脱模杆(4)，所述外把手(3)在上模(I)与下模(2)盖合时处于上模(I)与下模(2)之外，所述上模(I)下模(2)设有当上模(I)与下模(2)盖合时供外把手(3)或脱模杆(4)穿过的通孔(5)。6.根据权利要求5所述的一种使食品便捷脱模的烘烤设备，其特征在于:所述外把手(3)为2个分别位于脱模杆(4)的两侧。7.根据权利要求6所述的一种使食品便捷脱模的烘烤设备，其特征在于:所述脱模杆(4)包括相互平行的第一杆(10)和第二杆(11)，所述第一杆(10)与第二杆(11)的两端分别与2个外把手(3)连接。8.根据权利要求5所述的一种使食品便捷脱模的烘烤设备，其特征在于:所述脱模杆(4)为矩形。9.根据权利要求5所述的一种使食品便捷脱模的烘烤设备，其特征在于:所述凹槽(7)联接形成通道(8)，所述脱模杆(4)的形状与通道(8)的形状对应。10.根据权利要求2?9中任意一项所述的一种使食品便捷脱模的烘烤设备，其特征在于:所述的外把手⑶设有隔热套(9)。
【专利摘要】本发明公开了一种使食品便捷脱模的烘烤设备，使食品从型面顺利脱模、保证食品完整不破损,包括相互转动连接的上模(1)和下模(2)，所述上模(1)和下模(2)分别设有用于成型食品的型面，所述的烘烤设备设有脱模机构,包括外把手(3)、与外把手(3)连接且置于下模(2)型面上的脱模杆(4)，所述外把手(3)在上模(1)与下模(2)盖合时处于上模(1)与下模(2)之外，所述上模(1)与下模(2)设有当上模(1)与下模(2)盖合时供外把手(3)或脱模杆(4)穿过的通孔(5)。
【IPC分类】A21B3/18, A21B1/00
【公开号】CN104996504
【申请号】CN201510405478
【发明人】邬照锋
【申请人】宁波峰亚电器有限公司
【公开日】2015年10月28日
【申请日】2015年7月9日