的大豆，同时选取新鲜的大麦 和荞麦，清洗浸泡，加入3倍重量的水，磨浆、匀浆、熟化处理，制备得到植物营养基质；B、 动物营养基质的制备：选取新鲜的猪皮，清洗，脂肪层刮除干净，加入3倍重量的水，熟化处 理，制备得到动物营养基质；C、禽蛋营养基质的制备：选取鲜鸡蛋，清洗，取蛋清液，加入3 倍重量的水，匀浆、熟化处理，制备得到禽蛋营养基质；D、混合：将上述植物营养基质、动物 营养基质和禽蛋营养基质进行混合，在混合之前，需分别测定植物营养基质、动物营养基质 和禽蛋营养基质的重量，控制植物营养基质的重量占植物营养基质、动物营养基质和禽蛋 营养基质的重量之和的1/2以上；加入亚油酸和二十炭五烯酸，同时加入纤维素，以使不饱 和脂肪酸的重量占总脂肪重量的50%以上，亚油酸的重量占脂肪总重量的20%以上，亚麻酸 的重量占脂肪总重量的5%以上，膳食纤维的重量占总碳水化合物重量的30%以上；强力均 质，混合均匀，瞬时超高温灭菌，无菌条件下，通过所述营养基质腔灌装口灌装入所述营养 基质腔内； 2 )复合矿物质的制备：分别称取计算得到的重量份的葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钾、葡萄糖 酸镁、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸铜、葡萄糖酸锰、乳酸钙、甘油磷酸钠、碘化钾、 酵母硒，混合后，加水溶解，混合均匀，瞬时超高温灭菌，无菌条件下，通过所述复合矿物质 腔灌装口灌装入所述复合矿物质腔内； 3)复合维生素的制备：通过微胶囊包埋技术处理分别得到微胶囊化的维生素A、维生 素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K1、烟酸、叶 酸、泛酸和生物素，混合后，添加1倍重量份的载体，载体选择大麦粉，混合均匀，超微粉碎 处理，微波或电子束辐射灭菌，无菌条件下，通过所述复合维生素腔灌装口灌装入所述复合 维生素腔内；其中，所述微胶囊包埋技术的具体实施方法为：A、将维生素A、维生素D、维生 素E和维生素Kl作为包芯材料，采用淀粉作为包壁材料，高压均质乳化，喷雾瞬时干燥；B、 将维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酸、泛酸和生物素作为包 芯材料，采用淀粉作为包壁材料，混合均匀，喷雾瞬时干燥； 4)药食同源中草药提取物的制备：分别称取上述重量份的枸杞、玉竹、山茱萸、葛根、人 参、黄芪、黄精、苍术、山药、熟地、麦冬、知母、苦瓜、玉米须，添加3倍重量份的水，采用微波 萃取技术制备提取液，瞬时超高温灭菌，无菌条件下，通过所述药食同源中草药提取物腔灌 装口灌装入所述药食同源中草药提取物腔内。
[0046] 实施例5 本发明糖尿病全营养乳剂型配方食品，由营养基质、复合矿物质、复合维生素和药食同 源中草药提取物组成；所述营养基质包含重量份的以下组分：蛋白质32g、碳水化合物30g 和脂肪16g ;所述复合矿物质包含重量份的以下组分：钠lg、钾0. 9g、钙0. 4g、镁0. lg、铁 4. 5mg、锌4. 5mg、铜0. 9mg、猛0. 9mg、磷0. 9g、碘0. 9mg、硒0. 030mg ;所述复合维生素包含重 量份的以下组分：维生素AO. 4mg、维生素BI l.Omg、维生素B2 l.Omg、维生素B6 1.2mg、维 生素B12O.OOlmg、维生素ClOOmg、维生素DO.OlOmg、维生素E8mg、维生素Kl0.09mg、叶 酸0. 30mg、泛酸4mg、烟酸3.Omg、生物素0. 030mg;所述药食同源中草药提取物由重量份的 以下原料制成：枸杞30份、玉竹20份、山茱萸24份、葛根12份、人参16份、黄芪20份、黄 精30份、苍术22份、麦冬18份、山药20份、熟地25份、知母20份、苦瓜30份、玉米须18 份。
[0047] 上述糖尿病全营养乳剂型配方食品的制备方法，可按以下步骤进行： 1)营养基质的制备：A、植物营养基质的制备：选取新鲜的大豆和黑豆，同时选取新鲜 的荞麦和燕麦，清洗浸泡，加入3倍重量的水，磨浆、匀浆、熟化处理，制备得到植物营养基 质；B、动物营养基质的制备：选取新鲜的鱼皮，清洗，脂肪层刮除干净，加入3倍重量的水， 熟化处理，制备得到动物营养基质；C、禽蛋营养基质的制备：选取鸽蛋和鹌鹑蛋，清洗，取 蛋清液，加入3倍重量的水，匀浆、熟化处理，制备得到禽蛋营养基质；D、混合：将上述植物 营养基质、动物营养基质和禽蛋营养基质进行混合，在混合之前，需分别测定植物营养基 质、动物营养基质和禽蛋营养基质的重量，控制植物营养基质的重量占植物营养基质、动物 营养基质和禽蛋营养基质的重量之和的1/2以上；加入亚油酸、亚麻酸和二十二炭六烯酸， 同时加入低聚糖和果胶，以使不饱和脂肪酸的重量占总脂肪重量的50%以上，亚油酸的重 量占脂肪总重量的20%以上，亚麻酸的重量占脂肪总重量的5%以上，膳食纤维的重量占总 碳水化合物重量的30%以上；强力均质，混合均匀，瞬时超高温灭菌，无菌条件下，通过所述 营养基质腔灌装口灌装入所述营养基质腔内； 2 )复合矿物质的制备：分别称取计算得到的重量份的葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钾、葡萄糖 酸镁、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸铜、葡萄糖酸锰、乳酸钙、甘油磷酸钠、碘化钾、 酵母硒，混合后，加水溶解，混合均匀，瞬时超高温灭菌，无菌条件下，通过所述复合矿物质 腔灌装口灌装入所述复合矿物质腔内； 3) 复合维生素的制备：通过微胶囊包埋技术处理分别得到微胶囊化的维生素A、维生 素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K1、烟酸、叶 酸、泛酸和生物素，混合后，添加10倍重量份的载体，载体选择燕麦粉，混合均匀，超微粉碎 处理，微波或电子束辐射灭菌，无菌条件下，通过所述复合维生素腔灌装口灌装入所述复合 维生素腔内；其中，所述微胶囊包埋技术的具体实施方法为：A、将维生素A、维生素D、维生 素E和维生素Kl作为包芯材料，采用纤维素作为包壁材料，高压均质乳化，喷雾瞬时干燥； B、将维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酸、泛酸和生物素作为 包芯材料，采用纤维素作为包壁材料，混合均匀，喷雾瞬时干燥； 4) 药食同源中草药提取物的制备：分别称取上述重量份的枸杞、玉竹、山茱萸、葛根、人 参、黄芪、黄精、苍术、山药、熟地、麦冬、知母、苦瓜、玉米须，添加10倍重量份的水，采用微 波萃取技术制备提取液，瞬时超高温灭菌，无菌条件下，通过所述药食同源中草药提取物腔 灌装口灌装入所述药食同源中草药提取物腔内。
[0048] 此外，本发明的成品灌装在多腔室无菌包装袋中，如图1所示，多腔室无菌包装袋 包括内袋1和外袋2,所述内袋1包括灌装口、虚焊条3、营养基质腔4、复合矿物质腔5、复 合维生素腔6和药食同源中草药提取物腔7,所述灌装口、虚焊3条、营养基质腔4、复合矿 物质腔5、复合维生素腔6和药食同源中草药提取物腔7通过热合一体焊接成四腔袋，所述 灌装口为4个，包括营养基质腔灌装口 8、复合矿物质腔灌装口 9、复合维生素腔灌装口 10 和药食同源中草药提取物腔灌装口 11，所述营养基质腔4、复合矿物质腔5、复合维生素腔6 和药食同源中草药提取物腔7之间设置带开启点的虚焊条3。为了开启方便，外袋1上可设 置撕裂口 12。
[0049] 本发明提供的糖尿病全营养乳剂型配方食品对小鼠肠道功能的影响实验： 取本发明实施例1~5所得配方食品进行试验，同时设空白对照组，空白对照组灌胃生 理盐水。
[0050] SPF级BALB/C小鼠，雄性，体重25~30g，每组10只。按照0? 035g/10g剂量每天灌 胃小鼠，连续30天。给小白鼠灌胃期间单笼喂养，每天测定其摄入食量，每3天称1次体重， 最终计算各组摄食量的增加、体重增加、计算食物利用系数。食物利用率=体重增长（g) + 食物重量（g)X100%。
[0051] 糖尿病全营养乳剂型配方食品对小鼠体重的影响结果见表1，对小鼠食物利用系 数的影响结果见表2。
由表1可知，与对照组比较，实施例1~9组小鼠的体重增加无显著性差异（P> 0. 05)。 可见，该制剂对小鼠体重增长未见明显影响，可以维持小鼠的正常生理功能。
由表2可知，本发明提供的糖尿病全营养乳剂型配方食品可以显著提高小鼠食物利用 系数，有利于消化吸收。
[0054] 取本发明实施例1~5进行试验，按照0.035g/10g剂量每天灌胃小鼠，连续7天。给 营养液的第六天禁食不禁水24h，最后一次给营养液后Ih给予50g/L右旋木糖液20mL/kg，Ih后眼眶取血，分离血清。取出40L血清加入4ml显色剂（取间苯三酚0. 5g加入100g冰 乙酸及6ml浓