一种专为女宝宝设计的婴幼儿配方奶粉的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种婴幼儿配方奶粉，尤其涉及一种专为女宝宝设计的婴幼儿配方奶 粉。
【背景技术】
[0002] 婴幼儿是人类一生中发育最迅速的时期，在此阶段，营养提供对其发育极为重要， 众所周知，对于婴幼儿来讲，母乳是婴儿最理想的天然食品，但是现代社会中，由于工作、疾 病等多种原因，母乳喂养现状并不理想，很多婴幼儿无法得到足够的母乳。据统计，中国城 市6-12个月婴幼儿母乳喂养率仅为百分之十几。
[0003] 牛奶（包括液体奶和奶粉等）能够为婴幼儿生长、发育提供所需的优质蛋白、乳 脂肪和维生素等多种营养物质，是替代母乳的理想食品，但是牛奶与母乳成分差别很大，为 了提高奶粉的营养价值及婴幼儿对营养成分的吸收，人们研究了大量的配方奶粉，例如：专 利申请CN101606553A公开了一种含纳米二十二碳六烯酸的婴儿奶粉，将二十二碳六烯酸 制成纳米颗粒，更易于吸收，提高了生物利用度。专利申请CN102511547A公开了一种低乳 糖营养强化奶，使用乳糖酶降解牛奶中的乳糖，避免乳糖不耐症的问题。经过多年研究、改 良之后，配方奶粉已经越来越接近母乳。专利申请CN102696760A公开了一种婴幼儿配方 奶粉，加入乳铁蛋白和维生素C和铁源，三者协同作用，改善缺铁性贫血的现象。专利申请 CN102715239A公开了一种高蛋白儿童奶粉，加入能够直接被儿童利用的小钛成分、不饱和 脂肪酸，有利于儿童智力和视力发育，改善对矿物质的吸收，并对儿童皮肤具有保健作用。
[0004] 但是目前的配方奶粉均为男女宝宝通用奶粉。据有关研究表明，宝宝的智力发育 存在着性别差异，在智力发育方面男宝宝和女宝宝各有侧重，例如男宝宝更侧重视觉分辨 及视觉空间能力的发育，而女宝宝更侧重语言能力和记忆力发育。同时有关研究还表明，消 化相同的食物，女宝宝所需的时间比男宝宝要慢1/3左右，这可能是由于男宝宝比女宝宝 更好动，消化吸收更好。还有研究表明同一年龄段的男宝宝和女宝宝在能量、蛋白、脂肪、碳 水化合物方面的需求也各不相同。因此，为了更好地促进宝宝的生长发育，需要提供不同比 例的益智营养物质、助消化物质、能量、蛋白、脂肪、碳水化合物等，现有男女宝宝通用奶粉 不能满足这方面的需求。
[0005] 申请人申请了专利CN103392812A，该专利公开了一种专为女宝宝设计的婴幼儿奶 粉，该技术优化了益智营养物质二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸和胆碱的比例，该专利通过 提高胆碱和益生元的含量，明显促进了女宝宝的智力发育和消化吸收能力。但是，申请人发 现，在不添加L-胱氨酸和肌醇的情况下，也能够满足女宝宝脑部发育的需求。
[0006] 现有技术中，一般通过向配方奶粉中加入磷脂来促进宝宝的消化吸收，防止宝宝 食用奶粉后出现便秘、腹泻的情况。此外，磷脂还可以促进宝宝脑部发育、提高宝宝的智力 水平，并能起到皮肤保健的作用。本发明在专利CN103392812A的基础上添加磷脂类物质， 以进一步提高女宝宝的消化吸收能力、记忆力和皮肤保健作用。
【发明内容】
[0007] 本发明的目的在于克服上述不足，提供一种专为女宝宝设计的婴幼儿配方奶粉， 特别增加了磷脂以及植物油组合物，能够满足女宝宝在智力发育、消化吸收、能量、蛋白、视 力发育和皮肤保健等多方面的需求。
[0008] 本发明提供了一种专为女宝宝设计的婴幼儿配方奶粉，其组分包括鲜牛奶折干 物、脱盐乳清粉、植物油、二十二碳六烯酸、益生元、牛磺酸、L-肉碱和/或其盐、磷脂、胆碱 类物质、复合核苷酸、复合维生素和矿物质等。
[0009] 本发明上述的内容中，所述植物油包含大豆油、花生油、椰子油、菜籽油、玉米油、 棕榈油及葵花籽油等的一种或几种；并优选为大豆油、椰子油、菜籽油和玉米油；
[0010] 本发明所述的植物油优选为大豆油、椰子油、菜籽油和玉米油的重量比例为 1 : (0.1-10) : (0.1-10) : (0.1-10)，更优选为 1 : (0.5-7) : (0.5-8) : (0.5-8)，更 优选为 1 : (1-5) : (1-5) : (1-5)。
[0011] 其中，所述各组分重量配比为：每100g奶粉中：
[0012] 鲜牛奶折干物5_30g (优选为10_25g，更优选为10_20g);
[0013] 脱盐乳清粉20-60g(优选为24-50g，更优选为29-50g);
[0014] 乳清蛋白粉0.5_5g(优选为l_5g，更优选为l_3g);
[0015] 大豆油 l-10g(优选为 3-8g，如 3. 2g，6. 3g，7. 8g，更优选为 4-6g，如 4. 7g，5. 2g);
[0016] 椰子油 l-10g(优选为 3-8g，如 3. 0g，6. 5g，7. 4g，更优选为 4-6g，如 4. 5g，5. 3g);
[0017] 菜籽油 0? 5-5g (优选为 0? 5-3g，如 0? 8g，2. 5g，更优选为 0? 8-2g，如 0? 9g，1. 3g);
[0018] 玉米油 l-10g(优选为 3-8g，如 3. 2g，6. 3g，7. 8g，更优选为 4-6g，如 4. 7g，5. 2g);
[0019]磷脂 200-1000mg(优选为 300-800mg，如 350mg，760mg，更优选为 400-600mg，如 430mg,520mg)；
[0020]胆碱 35-200mg(优选为 50-150mg，更优选为 80-120mg);
[0021] 复合核苷酸20-50mg (优选为30-40mg);
[0022] 复合维生素 100-500mg (优选为 100-400mg，更优选为 200-300mg);
[0023]矿物质 200-600mg(优选为 300-500mg，更优选为 400-500mg);
[0024]二十二碳六烯酸 30-100mg (优选为 40_50mg，更优选 43_48mg);
[0025] 益生元l_6g(优选为l_4g，更优选为1. 5_3g);
[0026]牛磺酸 30_60mg (优选为 45_55mg，更优选为 48_50mg);
[0027] L-肉碱和/或其盐6. 5-60mg(优选为20-50mg，更优选为30-40mg);
[0028] 本发明所述奶粉中，还可以包括脱脂奶粉5_40g(优选为8_35g，更优选为 ll-28g)；
[0029] 本发明所述奶粉中，还可以包括无水奶油2_10g(优选为3_8g，更优选为4_6g);
[0030] 本发明上述奶粉中，还可以包括叶黄素35-400 i! g(优选为50-35011 g，更优选为 70-300 u g)〇
[0031] 本发明上述奶粉中，还可以包括二十碳四烯酸，其中，每100g奶粉中，二十碳四烯 酸的重量为30-100mg，优选为35-80mg，更优选为41-46mg。
[0032] 在一个优选的实施方式中，所述婴幼儿配方奶粉为专为0-6个月女宝宝设计婴幼 儿配方奶粉，每l〇〇g奶粉中，
[0033] 鲜牛奶折干物5_20g (优选为10_15g，更优选为12_14g);
[0034] 脱盐乳清粉40_60g (优选为脱盐乳清粉48_50g，更优选为D90脱盐乳清粉 48-50g)；
[0035] 乳清蛋白粉0? 5_3g(优选为l_2g，更优选为0? 9-1. lg);
[0036] 脱脂奶粉5_20g (优选为8_20g，更优选为10_12g);
[0037] 大豆油 l-10g (优选为 3_8g，如 3. 2g，6. 3g，7. 8g，更优选为 4_6g，如 4. 7g，5. 2g);
[0038] 椰子油 l-10g (优选为 3-8g，如 3. 0g，6. 5g，7. 4g，更优选为 4-6g，如 4. 5g，5. 3g);
[0039] 菜籽油 0? 5-5g (优选为 0? 5-3g，如 0? 8g，2. 5g，更优选为 0? 8-2g，如 0? 9g，1. 3g);
[0040] 玉米油 l-l〇g (优选为 3-8g，如 3. 2g，6. 3g，7. 8g，更优选为 4-6g，如 4. 7g，5. 2g);
[0041] 无水奶油5-10g (优选为5-8g，如7. 3g，更优选为5-6g，如5. 2g，5. 8g);
[0042] 磷脂 400-1000mg (优选为 400-800mg，更优选为 400-600mg);
[0043] 胆碱 35_200mg (优选为 40_160mg，更优选为 52_120mg);
[0044] 复合核苷酸20_50mg (优选为25_35mg);
[0045] 复合维生素 100_500mg (优选为 100_400mg，更优选为 200_300mg);
[0046] 矿物质 200-600mg (优选为 300-500mg，更优选为 400-500mg);
[0047] 二十二碳六烯酸 30-100mg (优选为 40_80mg，更优选 50_70mg);
[0048] 益生元l_6g (优选为l_5g，更优选为1. 5_3g);
[0049] 牛磺酸10_60mg (优选为20_55mg，更优选为30_50mg，更优选为38_46mg);
[0050] L-肉碱和/或其盐6. 5_