专利名称：氨基葡萄糖赖氨酸硒盐及生产方法
技术领域：
本发明涉及一种补硒原料。
背景技术：
硒作为人体必需的微量元素，对人体具有不可缺少的作用，目前已有 多种补硒产品面市， 一般均以多肽和蛋白质结合型式为特点，但工艺复杂、 生产成本高，在效果上也都存在一定的缺陷。而本产品釆用超分子化学原 理，在特定的条件下新的硒盐，硒的含量稳定达到18%以上。
发明内容
本发明的目的在于提供一种补硒化合物氨基葡萄糖赖氨酸硒盐及生产 方法。
本发明的技术解决方案是
一种氨基葡萄糖赖氨酸硒盐，其特征是该化合物的结构式为
<formula>formula see original document page 4</formula> 一种氨基葡萄糖赖氨！
!硒盐的生产方法，其特征是依次包括下列步
骤:
(1) 制备氨基葡萄糖将氨基葡萄糖盐酸盐与束酸剂反应得到氨基葡 萄糖，其中束酸剂为甲醇与甲醇钠的混合溶液；
(2) 氨基葡萄糖亚硒酸盐的制备将氨基葡萄糖与亚硒酸在有机溶剂 体系中反应得到氨基葡萄糖亚硒酸盐；
(3) 将氨基葡萄糖亚硒酸盐与赖氨酸反应，得到氨基葡萄糖赖氨酸硒盐。
束酸剂中甲醇与甲醇钠的重量比为3 8:1。
步骤(1)中氨基葡萄糖盐酸盐与束酸剂的用量摩尔比为1:1.1 1.3， 反应温度为20 50'C，时间为5 30分钟。
步骤(2)中有机溶剂体系为醇类、脂类、酰氨类有机溶剂体系。
步骤(2)中氮基葡萄糖与亚硒酸盐的用量摩尔比为1:0.5 1.5，反应 温度为-5 -l(TC，反应时间为1 3小时。
步骤(3)中氨基葡萄糖亚硒酸盐与赖氨酸的用量摩尔比为1:0.5 0.9, 反应时间为1 3小时，反应温度为40 6(TC。
本发明工艺简单、原料易得，生产成本低。本发明生产的产品是一种 硒配合物，是由二价的亚硒酸根负离子分别配合氨基葡萄糖和赖氨酸生成 的配合物，能提高有机硒的有效吸收及抗氧化作用。
下面结合实施例对本发明作进一步说明。
具体实施例方式
一种氨基葡萄糖赖氨酸硒盐的生产方法，依次包括下列步骤
(1) 氨基葡萄糖的制备采用氨基葡萄糖盐酸盐为原料，通过束酸剂 中和反应得到氨基葡萄糖。氨基葡萄糖盐酸盐与束酸剂的用量摩尔比为1:
1. 1-1.3(例l: 1.1、 1: 1.2、 1: 1.3)，温度为20-50°C (例20。C、 35。C、 50°C)，时间为5-30分钟(例5、 15、 30分钟)，并过滤去除体系中存在的 氯化钠，得到氨基葡萄糖纯度达到99%以上。其中束酸剂为甲醇与甲醇钠的 混合溶液，束酸剂中甲醇与甲醇钠的重量比为3 8:1 (例3:1、 5:1、 8:1)。
(2) 氨基葡萄糖亚硒酸盐制备采用醇类有机溶剂体系(或脂类、酰 胺类有机溶剂体系)，氨基葡萄糖同一定比例的亚硒酸进行配位络合生成电 荷转移氨基葡萄糖亚硒酸盐。氨基葡萄糖与亚硒酸摩尔比为1: 0.5 1.5(1:0.5、 1:1、 1:1.5)。反应温度为-5 -10。C (例-5。C、 -8。C、 -10°C)。 反应时间1-3小时(例l、 2、 3小时)，即得到产物氨基葡萄糖亚硒酸盐。
(3) 氨基葡萄糖赖氨酸硒盐制备将氨基葡萄糖亚硒酸盐再与赖氨酸
反应生成氨基葡萄糖赖氨酸亚硒酸复盐。采用氨基葡萄糖亚硒酸盐与赖氨
酸摩尔比为l: 0. 5 0. 9(1: 0.5、 1: 0.6、 1: 0.9)。反应时间为1-3(1、
2、 3)小时，反应温度40-6CTC。得氨基葡萄糖赖氨酸硒盐，其硒含量达到 16-19%，产品得率达65%以上。氨基葡萄糖赖氨酸硒盐的结构式为<formula>formula see original document page 6</formula>
权利要求
1、一种氨基葡萄糖赖氨酸硒盐，其特征是该化合物的结构式为id="icf0001" file="S2007101867930C00011.gif" wi="144" he="53" top="5" left = "5" img-content="drawing" img-format="tif" orientation="portrait" inline="no"/>
2、 一种权利要求1所述的氨基葡萄糖赖氨酸硒盐的生产方法，其特征 是依次包括下列步骤(1) 制备氨基葡萄糖将氨基葡萄糖盐酸盐与束酸剂反应得到氨基葡 萄糖，其中束酸剂为甲醇与甲醇钠的混合溶液；(2) 氨基葡萄糖亚硒酸盐的制备将氨基葡萄糖与亚硒酸在有机溶剂 体系中反应得到氨基葡萄糖亚硒酸盐；(3) 将氨基葡萄糖亚硒酸盐与赖氨酸反应，得到氨基葡萄糖赖氨酸硒
3、 根据权利要求2所述的氨基葡萄糖赖氨酸硒盐的生产方法，其特征 是束酸剂中甲醇与甲醇钠的重量比为3 8:1。
4、 根据权利要求2或3所述的氨基葡萄糖赖氨酸硒盐的生产方法，其 特征是步骤(1)中氨基葡萄糖盐酸盐与束酸剂的用量摩尔比为1:1.1 1.3，反应温度为20 50。C，时间为5 30分钟。
5、 根据权利要求2或3所述的氨基葡萄糖赖氨酸硒盐的生产方法，其 特征是步骤(2)中有机溶剂体系为醇类、脂类、酰氨类有机溶剂体系。
6、 根据权利要求2或3所述的氨基葡萄糖赖氨酸硒盐的生产方法，其 特征是步骤(2)中氨基葡萄糖与亚硒酸盐的用量摩尔比为1:0.5 1.5， 反应温度为-5 -10'C,反应时间为1 3小时。
7、根据权利要求2或3所述的氨基葡萄糖赖氨酸硒盐的生产方法，其 特征是步骤(3)中氨基葡萄糖亚硒酸盐与赖氨酸的用量摩尔比为1:0.5 0.9,反应时间为1 3小时，反应温度40 6(TC。
全文摘要
本发明公开了一种氨基葡萄糖赖氨酸硒盐及生产方法，生产方法包括制备氨基葡萄糖、氨基葡萄糖亚硒酸盐的制备、将氨基葡萄糖亚硒酸盐与赖氨酸反应，得到氨基葡萄糖赖氨酸硒盐等步骤。本发明工艺简单、原料易得，生产成本低。本发明生产的产品是一种新型硒配合物，是由二价的亚硒酸根负离子分别配合氨基葡萄糖和赖氨酸生成的配合物，能提高有机硒的有效吸收及抗氧化作用。
文档编号A61K31/095GK101185642SQ20071018679
公开日2008年5月28日 申请日期2007年11月18日 优先权日2007年6月22日
发明者彭秀兰 申请人:彭秀兰