一种富硒茶色素的提取方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种天然素提取工艺，尤其涉及一种富硒茶色素的提取方法。
【背景技术】
[0002]硒是人体必须的微量元素之一，缺硒会引起许多疾病，人体内有三种主要的抗自由基的酶，也称抗养化剂，其中谷光甘肽过养化物酶，是一种含硒的酶，是身体里的一种生物催化剂，催化效率极强，能清除体内自由基。它的抗养化活性非常大，比作用强大的Ve还大50-500倍，对人体的多脏器都有保护功能。
[0003]因此，硒成为心脑血管的守护神，硒能治愈糖尿病，硒能成为乙肝和艾滋病的克星，是抗癌家族的新成员。
[0004]硒元素在地球中含量极微，且分布不平衡，全世界40多个国家缺硒或少硒，我国33省，72%以上的县缺硒。人体对硒的吸收，主要是有机硒和硒蛋白，而富硒茶中含的硒也主要是有机砸和砸蛋白。
【发明内容】
[0005]本发明就是针对上述问题，提供了一种提取率高、耗时短、耗能小的一种富硒茶色素的提取方法。
[0006]其特征在于:以富硒茶叶为原料，经萎凋、清洗、粉碎、超声、酶氧化、超声连续浸提，粗滤沉淀、膜分离、返渗透浓缩、喷雾干燥，CO2超临界萃取制成富硒茶色素浓缩液、富硒茶色素胶囊和药用富硒茶色素。
[0007]所述的一种富硒茶色素的提取方法，其特征在于:茶叶轧碎后经超声酶氧化，快捷。
[0008]所述的一种富硒茶色素的提取方法，其特征在于:采用微波烘干速度快，节能高效。
[0009]所述的一种富硒茶色素的提取方法，其特征在于:采用超声连续浸提，提取率高。
[0010]所述的一种富硒茶色素的提取方法，其特征在于:采用膜分离，反渗透浓缩，工艺先进、节能。
[0011]所述的一种富硒茶色素的提取方法，其特征在于:采用CO2超临界萃取，纯度高。
[0012]富硒茶叶萎凋、清洗后经轧粉碎机粉碎，使其全部呈颗粒状，充分与空气接触，在超声作用下进行酶氧化，先是将叶细胞质中属于儿茶素一类的多酚类衍生物发生两次以上的氧化，由于叶细胞内的半渗透膜的破坏，儿茶素溢出于多酚氧化酶发生接触，与空气中的氧作用，儿茶素类物质氧化成邻醌类，邻醌类很快氧化缩合成双球烷醇和茶黄素，茶黄酸、没仑子酸，加之氨基酸降解产生的异丁醇，异戊醇，它们发生氧化，产生红色和棕色的化合物，叫作茶红素，它是分子量700?40000道尔顿的异质酚性类色素。由输送带输送到超声无罐连续浸提机上，在超声波强化下用热水连续浸提，超声波具有“空化现象”、“机械振动”以及热效应等特性，“空化现象”可产生瞬间几千个压力，使提取介质中的微小气泡压缩、爆裂、破碎被提取原料的细胞壁，加速有效成份的溶出。浸提后粗滤并沉淀，上清液再进行膜分离，去除悬浮固体细菌、再反渗透浓缩，使大量水份滤出。将反渗透浓缩液进行喷雾干燥，得到富硒茶色素粗粉，制囊后可作保健品一一富硒茶色素胶囊。将粗粉经C02超临界萃取，可得药用的富硒茶色素和其它副产品、咖啡因等。
[0013]另外，在超声酶氧化后，可进行微波烘干，包装成富硒红碎茶；在膜分离后，可沟对、无菌灌装成富硒茶饮料；在反渗透浓缩后无菌灌装成富硒茶浓缩汁。这是生产支线。
[0014]本发明一茶多出，提取方法简便，效率高，技术合量高，工艺先进，是很有前途的提取工艺。
【主权项】
1.一种富硒茶色素的提取方法，其特征在于:以富硒茶叶为原料，经萎凋、清洗、粉碎、超声、酶氧化、超声连续浸提，粗滤沉淀、膜分离、返渗透浓缩、喷雾干燥，CO2超临界萃取制成富硒茶色素浓缩液、富硒茶色素胶囊和药用富硒茶色素，一茶多得，是理想的工艺方法。
2.根据权利要求1所述的一种富硒茶色素的提取方法，其特征在于:茶叶轧碎后经超声酶氧化，快捷。
3.根据权利要求1所述的一种富硒茶色素的提取方法，其特征在于:采用微波烘干速度快，节能高效。
4.根据权利要求1所述的一种富硒茶色素的提取方法，其特征在于:采用超声连续浸提，提取率闻。
5.根据权利要求1所述的一种富硒茶色素的提取方法，其特征在于:采用膜分离，反渗透浓缩,工艺先进、节能。
6.根据权利要求1所述的一种富硒茶色素的提取方法，其特征在于:采用0)2超临界萃取，纯度高。
【专利摘要】本发明公开了一种富硒茶色素的提取方法，它是将富硒茶叶萎凋清洗后经轧碎、超声酶氧化、超声连续浸提、粗滤沉淀、膜分离、反渗透浓缩，无菌灌装、喷雾干燥、C02超临界萃取等工序，得到药用富硒茶色素。同时得到富硒红碎茶、富硒茶饮料、富硒茶浓缩液、富硒茶色素胶囊。本发明一茶多出，提取方法简单，效率高，技术含量高，工艺先进，是很有前途的提取方法。
【IPC分类】A23F3-14, A61P1-16, A61P3-10, A61P9-10, A61K36-82, A61P31-18, A61P9-00, A61P31-20, A61P35-00
【公开号】CN104623098
【申请号】CN201310550785
【发明人】侯维
【申请人】青岛中人智业生物科技有限公司
【公开日】2015年5月20日
【申请日】2013年11月9日