1.一种用于梨切片的刀架装置，其特征在于，包括刀架和滑动设置于刀架上的挡板，所述挡板的端部设有与其相平行的切割刀片，且切割刀片与挡板之间滑动设置有顶板，顶板与挡板的端部之间设有弹簧A；所述刀架的端面上设有与顶板相对应的出料口，刀架沿垂直于挡板的方向上设置有推动机构；所述挡板设有驱动其升降运动的动力机构。
2.根据权利要求1所述的用于梨切片的刀架装置，其特征在于，所述推动机构包括与挡板相平行的推板和刀架上的固定块，所述推板的端部设有滑杆A，滑杆A与固定块相滑动设置且滑杆A的外部套设有弹簧B。
3.根据权利要求1所述的用于梨切片的刀架装置，其特征在于，所述的动力机构包括电动机和设于电动机转轴上的圆盘，所述圆盘与挡板的端部之间铰接有连杆。
4.根据权利要求1所述的用于梨切片的刀架装置，其特征在于，所述顶板设有滑杆B，滑杆B与挡板的端部相滑动设置且滑杆B的外部套设有所述弹簧A。