专利名称：玉米淀粉生产过程中的淀粉洗涤工艺的制作方法
技术领域：
本发明属于淀粉生产工艺领域，尤其涉及玉米淀粉生产过程中的淀粉洗涤 工艺。
背景技术：
玉米淀粉一般用在食品加工中和发酵工业中，在食品加工中用途非常广泛， 在发酵工业中是主要的原料。
玉米淀粉的生产过程分为玉米去杂—用酸浸泡—分离提胚、纤维—提 取蛋白—淀粉洗涤-烘干包装。其中在淀粉洗涤过程中，分离蛋白后的淀粉乳 中尚有部分不溶蛋白及可溶蛋白质或无机盐等，洗涤工段的操作决定了淀粉质
量的优劣，洗涤水的选择是重要因素。在洗涤过程中需要加热水温，现有技术 中洗涤淀粉的一次新鲜水一般用蒸汽升温，需要耗费很多的煤，加大了生产成 本。
发明内容
本发明克服了上述缺陷，提供了一种生蒸汽加热新鲜水由换热系统代替加 温的玉米淀粉生产过程中的淀粉洗涤工艺。
对井水进行反渗透处理，即将地下水经反渗透膜的离子阻截过滤后，搏到 电导为25 ~ 35的净化水；
本发明中的玉米淀粉加工生产工艺采用的是闭式水循环过程，玉米加工的 闭式水循环过程中，物料要经过泵及高速旋转设备的运行后，过程水温达50 °C ~55°C;
在该淀粉洗涤工艺过程中，洗淀粉的水升温由原来用蒸汽改为由过程永的 热交换来实现，即在工艺水罐与原水罐之间加装板式换热器，具体洗涤水降温设计15~20mVh高温工艺水50。C ~55°C与30 ~ 35m3/h反渗透洗涤水18°C -2 0 °C经板式换热器交换热能；
经过热能利用后，过程水既降了温保证了生产安全又使一次新鲜水温度符 合了要求。
本发明的有益效果为本发明中生蒸汽加热新鲜水由换热系统代替加 温，通过板换的热传递，即给洗涤水升了温又使过程水温度有所控制。'节省了 生产成本若按吨淀粉2. 5方水计算，日产4G0吨淀粉，用水量在10Q0方；新鲜水 温18。C,加热后水温3(TC计，水比热1Kcal/Kg. 。C,则一年所需蒸汽量为 (30-18) *1000*1*300/ (650-80) =6316 t节约煤用量916t,(按900元/吨计) 则一年节省费用在82. 5万元以上，充分节省了蒸汽，节省了生产成本，促进 了国家节能减排方针政策有效实施。
具体实施例方式
下面通过实施例进一步说明本发明的技术方案，但是本发明不以实施例为限。
实施例1
首先对原水进行反渗透处理，即将2. 5方地下水经反渗透膜的离子阻截过 滤后，得到电导为25的净化水；玉米加工的闭式水循环过程中，物料要经过泵 及高速旋转设备的运行后，过程水温达5(TC;在淀粉洗涤工艺中，洗淀粉的水 升温由过程水的热交换来实现，即在工艺水罐与原水罐之间加板式换热器， 15m7h高温工艺水5(TC与30m7h反渗透洗涤水18。C经办是换热器交换热能。 实施例2
首先对原水进行反渗透处理，即将5立方米地下水经反渗透膜的离子阻截 过滤后，得到电导为30的净化水；玉米加工的闭式水循环过程中，物料要经过泵及高速旋转设备的运行后，过程水温达53。C;在该淀粉洗涤工艺过程中，洗 淀粉的水升温由原来用蒸汽改为由过程水的热交换来实现，即在工艺水罐与原 水耀之间加装板式换热器。具体洗涤水降温设计18mVh高温工艺水53°C与 3 OmVh反渗透洗涤水19 °C经板式换热器交换热能。 实施例3
首先对原水进行反渗透处理，即将2. 5立方米地下水经反渗透膜的离子阻 截过滤后，得到电导为35的净化水；玉米加工的闭式水循环过程中，物料要经 过泵及高速旋转设备的运行后，过程水温达55。C;在该淀粉洗涤工艺过程中， 洗淀粉的水升温由原来用蒸汽改为由过程水的热交换来实现，即在工艺水罐与 原水罐之间加装板式换热器。具体洗涤水降温设计20m7h高温工艺水55。C与 30m3/h反渗透洗涤水2(TC经板式换热器交换热能。
权利要求
1.玉米淀粉生产过程中的淀粉洗涤工艺，其特征在于具体步骤为(1)对井水进行反渗透处理，即将地下水经反渗透膜的离子阻截过滤后，得到电导为25～35的净化水；(2)玉米加工的闭式水循环过程中，物料要经过泵及高速旋转设备的运行后，过程水温达50℃～55℃；(3)在该淀粉洗涤工艺过程中，洗淀粉的水升温由原来用蒸汽改为由过程水的热交换来实现，即在工艺水罐与原水罐之间加装板式换热器，具体洗涤水降温设计15～20m3/h高温工艺水50℃～55℃与30～35m3/h反渗透洗涤水18℃～20℃经板式换热器交换热能。
2. 如权利要求1所述的玉米淀粉生产过程中的淀粉洗涤工艺，其特征在于所 述的步骤(1 )中优选电导为32的净化水。
3. 如权利要求1所述的玉米淀粉生产过程中的淀粉洗涤工艺，其特征在于所 述的步骤(3)中优选18 m7h高温工艺水，33 m7h反渗透洗涤水。
全文摘要
本发明属于淀粉生产工艺领域，尤其涉及玉米淀粉生产过程中的淀粉洗涤工艺。本发明克服了上述缺陷，提供了一种生蒸汽加热新鲜水由换热系统代替加温的玉米淀粉生产过程中的淀粉洗涤工艺。本发明中生蒸汽加热新鲜水由换热系统代替加温，通过板换的热传递，即给洗涤水升了温又使过程水温度有所控制。
文档编号C08B30/00GK101613411SQ20091001537
公开日2009年12月30日 申请日期2009年5月27日 优先权日2009年5月27日
发明者兵 侯, 周秀华, 王玉娥 申请人:山东华义玉米科技有限公司