技术总结
本发明的目的是提供一种食源性致病菌沙门氏菌的检测方法，包括用于检测食源性致病菌沙门氏菌的重组酶聚合酶扩增引物对和探针，其中引物对的序列分别为SEQ ID NO:1‑3。本发明提供一种基于分子生物学的快速检测食源性致病菌沙门氏菌的方法，以实现对沙门氏菌进行安全、特异、快速、灵敏、简单的现场快速检测，从而弥补现有传统检测技术的不足。并且此方法非常适用于现场检测，能够及时、有效的抑制沙门氏菌病疫情的发生，完善食品安全保障体系。
技术研发人员：朱鹏;高威芳;黄海龙;严小军
受保护的技术使用者：宁波海洋研究院;宁波大学
文档号码：201710148304
技术研发日：2017.03.14
技术公布日：2017.06.20