本实用新型涉及白酒制造设备领域，具体涉及一种浓香型白酒陈酿装置。
背景技术：
白酒酿造过程中，新蒸馏出来的白酒由于含有少量的低沸点刺激物质，会造成酒体爆辣，还有泥味、糟味、苦涩味也会导致酒体不醇和、不绵软。因此，需要在容器中经过一定时间的贮存，去除杂味，使酒体柔和醇正，口味协调，此过程称为白酒的老熟。
白酒的陈酿时间在几个月到几十年不等，是一个相对漫长的时间，由于每年气候不同，因此白酒陈酿的进程和所需时间并不确定，在长期陈酿过程中，需要定期对陈酿的白酒进行品尝或成分鉴定。通常白酒利用陶瓷容器进行陈酿，其具备优异的气密性，有效隔绝外部空气。在白酒定期鉴定过程中，需要打开陈酿桶取出白酒，这不仅会导致空气的进入，还会对白酒造成震荡，不利于白酒静置陈酿。并且多次取酒会完全破坏一桶白酒的品质，导致后期的成分鉴定与其余酒桶完整的白酒不一致，无法达到白酒陈酿进程的准确控制。若每次从不同的酒桶取白酒鉴定，则会破坏多桶白酒的完整性，并且一定程度上会降低白酒品质，造成经济损失。
技术实现要素：
为了解决上述技术问题，本实用新型公开一种浓香型白酒陈酿装置，其取酒方便，不仅有效避免取酒时对桶内白酒的震荡，还能避免取酒后酒桶内留存空气而破坏白酒品质，有利于白酒陈酿进程的控制，提升白酒品质。
本实用新型通过下述技术方案实现：
浓香型白酒陈酿装置，包括酒桶，酒桶包括顶板、底板和侧壁，所述侧壁从上到下均匀开有数个圆孔，圆孔内固定有水管，水管一端与酒桶内部连通，另一端延伸出酒桶外，在水管位于酒桶外的部分设有阀门，所述酒桶顶板设有一个通孔，通孔内固定一个氮气管。
本实用新型在酒桶侧壁设置数个从上到下排列的水管，水管与酒桶内部连通，且设有阀门，在白酒的长期陈酿过程中，当需要取酒进行品尝或检测成分时，无需打开酒桶盖，只需打开最上端水管的阀门，酒桶内上层的白酒自动从水管内流出，轻松省力，不会对下层白酒造成震荡和干扰，取酒完毕后关闭阀门即可，当下一次需要取酒时，开启下一级水管的阀门取酒即可，每次取酒都不会对下层白酒造成过多干扰，利于白酒静置陈酿。
本实用新型在酒桶顶板设有氮气管，取酒时开启氮气管，当白酒从水管流出时，由于负压作用，氮气自动从上方的氮气管进入酒桶上层空间，使内外气压一致，当取酒完毕，关闭阀门，关闭氮气管，酒桶内主要为白酒和氮气，保证了白酒陈酿的气密性，避免白酒过度氧化而导致品质降低。因此本实用新型取酒时，不会对下层白酒造成震荡和干扰，且不会进入空气，有利于剩余白酒继续陈酿，能够用于多次取酒、鉴定成分，保证了酒桶内剩余白酒与其余未开封酒桶内的白酒品质一致，利于对白酒陈酿进程的控制，提高白酒品质，且无需开启多桶白酒，降低了陈酿成本。
所述氮气管连接一个氮气发生器。氮气发生器用于制造氮气。
所述圆孔和水管数目均为5-10个，且每两个相邻圆孔间的垂直距离为3-5cm。圆孔数目和垂直间距根据酒桶尺寸而定。
所述酒桶顶板上还设有压力表和进液口。取酒时，压力表用于监测酒桶内的气压。据此调整水管和氮气管流体的流速，避免外界空气的灌入而破坏酒体。
所述酒桶为陶桶或瓷筒。
本实用新型与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：
1、本实用新型浓香型白酒陈酿装置，在酒桶侧壁设置数个从上到下排列的水管，水管与酒桶内部连通，且设有阀门，在白酒的长期陈酿过程中，当需要取酒进行品尝或检测成分时，无需打开酒桶盖，只需打开最上端水管的阀门，酒桶内上层的白酒自动从水管内流出，轻松省力，不会对下层白酒造成震荡和干扰，取酒完毕后关闭阀门即可，当下一次需要取酒时，开启下一级水管的阀门取酒即可，每次取酒都不会对下层白酒造成过多干扰，利于白酒静置陈酿；
2、本实用新型浓香型白酒陈酿装置，在酒桶顶板设有氮气管，取酒时开启氮气管，当白酒从水管流出时，由于负压作用，氮气自动从上方的氮气管进入酒桶上层空间，使内外气压一致，当取酒完毕，关闭阀门，关闭氮气管，酒桶内主要为白酒和氮气，保证了白酒陈酿的气密性，避免白酒过度氧化而导致品质降低。因此本实用新型取酒时，不会对下层白酒造成震荡和干扰，且不会进入空气，有利于剩余白酒继续陈酿，能够用于多次取酒、鉴定成分，保证了酒桶内剩余白酒与其余未开封酒桶内的白酒品质一致，利于对白酒陈酿进程的控制，提高白酒品质，且无需开启多桶白酒，降低了陈酿成本。
附图说明
此处所说明的附图用来提供对本实用新型实施例的进一步理解，构成本申请的一部分，并不构成对本实用新型实施例的限定。在附图中：
图1为本实用新型结构示意图。
附图中标记及对应的零部件名称：
1-酒桶，11-顶板，12-底板，13-侧壁，2-水管，21-阀门，3-氮气管，4-氮气发生器，5-压力表，6-进液口。
具体实施方式
为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例和附图，对本实用新型作进一步的详细说明，本实用新型的示意性实施方式及其说明仅用于解释本实用新型，并不作为对本实用新型的限定。
实施例
如图1所示，本实用新型浓香型白酒陈酿装置，包括酒桶1，酒桶1包括顶板11、底板12和侧壁13，所述侧壁13从上到下均匀开有数个圆孔，圆孔内固定有水管2，水管2一端与酒桶1内部连通，另一端延伸出酒桶1外，在水管2位于酒桶1外的部分设有阀门21，所述酒桶1顶板11设有一个通孔，通孔内固定一个氮气管3。
所述氮气管3连接一个氮气发生器4。
所述圆孔和水管2数目均为5-10个，且每两个相邻圆孔间的垂直距离为3-5cm。
所述酒桶1顶板11上还设有压力表5和进液口6。
所述酒桶1为陶桶或瓷筒。
以上所述的具体实施方式，对本实用新型的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本实用新型的具体实施方式而已，并不用于限定本实用新型的保护范围，凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。