一种白酒酿造拌曲发酵一体化设备的制作方法

文档序号:14643370发布日期:2018-06-08 20:37阅读:299来源:国知局

本实用新型涉及一种白酒酿造设备,具体涉及一种白酒酿造拌曲发酵一体化设备,属于白酒酿造设备技术领域。



背景技术:

白酒是以粮谷为主要原料,经过发酵等一系列的工序而制成的;酿酒工艺中,酒糟、粮食、麦壳等酿酒原料先进行混合,然后粮食粉碎进行蒸粮,完成蒸粮后,将粮食进行摊凉后拌曲和发酵,最后进行热蒸出酒;现有的发酵设备种类繁多,如中国专利申请号:201620104605.X,公开了一种白酒发酵装置,包括发酵部和与该发酵部的开口相匹配的封口部,所述封口部可拆卸连接所述开口后与所述发酵部形成一发酵腔,所述封口部上设有用于连通所述发酵腔与外界环境的发酵栓,所述发酵栓内装有封口液,所述发酵栓与封口部一体成型;由于该白酒发酵装置的发酵栓与封口部一体成型,相对于传统的使用发酵栓与橡胶塞分体设置的白酒发酵装置,无需再在发酵栓与封口部之间填充密封材料,并且使用的时候只需拆卸或组装封口部与发酵部,而无需组装或拆卸发酵栓与封口部,大大地减少了操作步骤,满足了人们对白酒发酵装置的使用便捷性需求;但其上料繁琐,上料不够均匀,且不能和现有的拌曲机构融合为生产线。



技术实现要素:

为解决上述问题,本实用新型提出了一种白酒酿造拌曲发酵一体化设备,一次性完成拌曲和传料,并将其送至发酵箱完成发酵,发酵效果好。

本实用新型的白酒酿造拌曲发酵一体化设备,包括座板;所述座板上安装有拌曲传料机构和发酵机构;所述拌曲搅拌机构包括液压伸缩台;所述液压伸缩台其伸缩端固定有一导向板;所述导向板顶面安装有拌曲机构;所述导向板于拌曲机构下方安装有一传送带;所述传送带上方通过支架安装有拌匀辊;所述拌匀辊端部通过传动件连接到传送带其转轴上;所述发酵机构包括发酵箱;所述发酵箱内侧底部安装有导轨;所述导轨上活动嵌合有内支架;所述内支架上依次安装有多层屉型的网格仓;所述内支架底部安装有导轮;所述发酵箱内侧底部安装有温控加热器。

作为优选的实施方案,所述导向板上开设有导向孔;所述导向孔内侧活动嵌合有导向柱;所述导向柱底部与座板固定。

作为优选的实施方案,所述拌曲机构包括拌曲釜;所述拌曲釜顶部安装有进料斗;所述拌曲釜内侧安装有混合桨;所述混合桨通过联轴器连接到拌曲釜顶部的搅拌电机;所述拌曲釜底部设置有出料阀板。

作为优选的实施方案,相邻所述网格仓之间设置有传送带和拌匀辊通过槽。

作为优选的实施方案,所述拌匀辊包括辊体,所述辊体上设置有拌匀齿。

本实用新型与现有技术相比较,本实用新型的白酒酿造拌曲发酵一体化设备,通过拌曲机构将摊凉的粮食与曲种搅拌混合,混合后通过传送带送至网格仓,液压伸缩台带动传送带升降,能够一次填充多个网格仓,并通过拌匀辊进行均匀铺设,并通过发酵箱进行温控式加热发酵,发酵效果好。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图。

具体实施方式

实施例1:

如图1所示,本实用新型的白酒酿造拌曲发酵一体化设备,包括座板1;所述座板1上安装有拌曲传料机构和发酵机构;所述拌曲搅拌机构包括液压伸缩台2;所述液压伸缩台2其伸缩端固定有一导向板3;所述导向板3顶面安装有拌曲机构4;所述导向板3于拌曲机构下方安装有一传送带5;所述传送带5上方通过支架6安装有拌匀辊7;所述拌匀辊7端部通过传动件8连接到传送带5其转轴上;所述发酵机构包括发酵箱9;所述发酵箱9内侧底部安装有导轨10;所述导轨10上活动嵌合有内支架11;所述内支架11上依次安装有多层屉型的网格仓12;所述内支架11底部安装有导轮13;所述发酵箱9内侧底部安装有温控加热器14。

再一实施例中,所述导向板3上开设有导向孔;所述导向孔内侧活动嵌合有导向柱15;所述导向柱15底部与座板1固定。

再一实施例中,所述拌曲机构4包括拌曲釜16;所述拌曲釜16顶部安装有进料斗17;所述拌曲釜16内侧安装有混合桨18;所述混合桨18通过联轴器连接到拌曲釜顶部的搅拌电机19;所述拌曲釜16底部设置有出料阀板20。

再一实施例中,相邻所述网格仓12之间设置有传送带和拌匀辊通过槽。

再一实施例中,所述拌匀辊7包括辊体21,所述辊体21上设置有拌匀齿22。

本实用新型的白酒酿造拌曲发酵一体化设备,通过拌曲机构将摊凉的粮食与曲种搅拌混合,混合后通过传送带送至网格仓,液压伸缩台带动传送带升降,能够一次填充多个网格仓,并通过拌匀辊进行均匀铺设,并通过发酵箱进行温控式加热发酵,发酵效果好。

上述实施例,仅是本实用新型的较佳实施方式,故凡依本实用新型专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰,均包括于本实用新型专利申请范围内。

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