专利名称：一种用菇根为原料提取香菇多糖的方法
技术领域：
本发明涉及一种采用香菇根为原料来提取香菇多糖的方法。
香菇是我国传统的中药材，具有补肝益气的药理作用，现代的生物技术研究表明，从香菇中提取的香菇多糖能提高和增强网状内皮系统的吞噬功能，能提高机体非特异免疫功能，增强人体淋巴细胞免疫功能，并具有抗肿瘤的生物活性，因此具有较高的药用价值及保健价值，现有技术中提取的香菇多糖均以香菇主体(菌伞和一部分菌茎)为原料，它的提取工艺主要包括水洗后进行干燥，经粉碎、脱脂，再进行浸泡，将浸泡液处理后再经离心分离、烘干、粉碎、过筛后保藏，而菇根(菌托及部分菌茎)由于粗纤维含量高，提取难度大，皆弃之不用，据研究菇根中仍含有较高的香菇多糖成分，目前没有关于从菇根中提取香菇多糖的报道。
本发明的目的在于提供一种用菇根为原料提取香菇多糖的方法，它可变废为宝。
本发明的技术方案是这样实现的一种用菇根为原料提取香菇多糖的方法，它主要包括水洗后进行脱脂，再进行浸泡，将浸泡液处理后再经离心分离、烘干、粉碎、过筛后保藏，其特征在于将洗净的菇根按1∶2-1∶10的重量比例放入乙醇溶液中浸泡进行脱脂，乙醇浓度为40-90％，处理时间为10-44小时，再将脱脂处理后的菇根按1∶2-1∶20的重量比例加入到热水中浸泡提取，热水温度为摄氏60-100度，浸泡提取时间为2-24小时，或将脱脂处理后的菇根按1∶2-1∶20的重量比例加入到水中煮沸，沸腾时间为0.5-5小时，然后将浸泡液或煮液进行过滤后再进行浓缩，浓缩比为5∶1-2∶1，再将浓缩液采用乙醇进行沉淀，沉淀用的乙醇浓度控制在50-75％。
本发明提供了以廉价的香菇根为原料，提取香菇多糖的方法，不仅变废为宝，还可简化了工艺，省去将洗净原料进行干燥、粉碎的步骤，降低了制取香菇多糖的成本，经实验由本发明得到的香菇多糖成本只有现有工艺得到的同类产品的二分之一到四分之一，因而具有较高的经济价值。
图1为本发明的工艺流程框图下面对本发明作进一步的描述并给出实施例。
本发明是一种用菇根为原料提取香菇多糖的方法，它主要包括水洗后进行脱脂，水洗需洗去菇根上的泥土和其它杂质，对经洗净的菇根再进行浸泡，将浸泡液处理后再经离心分离、烘干、粉碎、过筛后保藏，它区别于现有技术为将洗净的菇根按1∶2-1∶10的比例放入乙醇溶液中浸泡进行脱脂，该比例是菇根的重量与乙醇溶液的重量比，以下均为重量比，乙醇溶液的浓度为40-90％，脱脂处理时间为10-44小时，再将脱脂处理后的菇根按1∶2-1∶20的比例加入到热水中浸泡提取，热水温度为60-100度，浸泡提取的时间为2-24小时，或将脱脂处理后的菇根按1∶2-1∶20的比例加入到水中煮沸，沸腾时间为0.5-5小时，在具体实施时，将脱脂处理后的菇根放入热水中浸泡时可进行搅拌，这样可缩短浸泡时间，然后将浸泡液或煮液进行过滤后再进行浓缩，将滤液浓缩可采用超滤或减压蒸馏方法，浓缩比为1∶0.2-1∶0.6，该浓缩比亦为浸泡液或煮液与浓缩液的重量比，再将浓缩液采用高浓度的乙醇进行沉淀，沉淀后的乙醇浓度控制在50-75％，然后将沉淀物及溶液采用离心机进行离心分离，再经烘箱烘干，粉碎机粉碎，过100目筛后即可包装保藏。
实施例1将40公斤菇根洗净，加入到400公斤浓度为70％的乙醇中，脱脂12小时，然后将脱脂后的菇根加入到720公斤的水中，煮沸3小时，再经冷却、过滤，将滤液用超滤机浓缩至300升，再用浓度为95％的乙醇分三次加入，至乙醇的浓度变成60％，再进行离心分离，得到沉淀物，将沉淀物在摄氏50度的温度下烘干，获得香菇多糖1.85公斤，收率为4.6％。
实施例2将100公斤菇根洗净，加入到300公斤浓度为88％的乙醇中，脱脂42小时，然后将脱脂后的菇根加入到500公斤的热水中浸提20小时，热水温度控制在摄氏80度左右，再经冷却、过滤，将滤液放入蒸馏釜浓缩至500升，再用浓度为90％的乙醇分五次加入，至乙醇的浓度变成55％，再进行离心分离，得到沉淀物，将沉淀物在摄氏60度的温度下烘干，获得香菇多糖4.23公斤，收率为4.2％。
实施例3将40公斤菇根洗净后，加到200公斤浓度为50％的乙醇中浸泡脱脂24小时，将脱脂后的菇根加到400公斤水中，煮沸6小时，冷却后过滤，再采用板框式过滤机除去残渣，然后放至减压蒸馏釜中至滤液的体积为120升，加入95％乙醇进行沉淀，直至乙醇的终浓度为70％，再离心分离，将沉淀物在摄氏50度下烘干得香菇多糖1.95公斤，收率4.9％。
权利要求
1.一种用菇根为原料提取香菇多糖的方法，它主要包括水洗后进行脱脂，再进行浸泡，将浸泡液处理后再经离心分离、烘干、粉碎、过筛后保藏，其特征在于将洗净的菇根按1∶2-1∶10的重量比例放入乙醇溶液中浸泡进行脱脂，乙醇浓度为40-90％，处理时间为10-44小时，再将脱脂处理后的菇根按1∶2-1∶20的重量比例加入到热水中浸泡，热水温度为摄氏60-100度，浸泡时间为2-24小时，或将脱脂处理后的菇根按1∶2-1∶20的重量比例加入到水中煮沸，沸腾时间为0.5-5小时，然后将浸泡液或煮液进行过滤后再进行浓缩，浓缩比为5∶1-2∶1，再将浓缩液采用乙醇进行沉淀，沉淀的乙醇浓度控制在50-75％。
2.按权利要求1所述的一种用菇根为原料提取香菇多糖的方法，其特征在于将脱脂处理后的菇根放入热水中浸泡时可进行搅拌。
3.按权利要求1所述的一种用菇根为原料提取香菇多糖的方法，其特征在于将滤液浓缩可采用超滤或减压蒸馏的方法。
全文摘要
本发明公开了一种用菇根为原料提取香菇多糖的方法,其特征为:将洗净的菇根按1∶2—1∶10的重量比例放入乙醇溶液中浸泡进行脱脂,乙醇浓度为40—90%,处理时间为10—44小时,再将脱脂处理后的菇根按1∶2—1∶20的比例加入到热水中浸泡,热水温度为摄氏60—100度,浸泡时间为2—24小时,然后将浸泡液或煮液进行过滤后再进行浓缩,再将浓缩液采用乙醇进行沉淀,沉淀的乙醇浓度控制在50—75%。本发明可变废为宝,简化了工艺,降低了制取香菇多糖的成本,具有较高的经济价值。
文档编号C08B37/00GK1297946SQ9912418
公开日2001年6月6日 申请日期1999年12月1日 优先权日1999年12月1日
发明者唐永范, 刘振青, 顾文华, 王焱, 袁玲虹, 金长根 申请人:上海国宝企业发展中心