一种用于生鲜菌菇包装的防雾薄膜、袋的制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于生鲜果蔬包装材料的技术领域，具体涉及一种用于生鲜菌菇包装的防 雾薄膜、袋的制备方法，尤其适用于新鲜菌菇类的防雾包装之用。
【背景技术】
[0002] 在采用塑料薄膜包装的生鲜果蔬、尤其是新鲜菌菇类的塑料膜包装中易出现雾 气、结露等难题。尤其是在菌菇包装储藏与销售过程中，由于菌菇自身具有的生理活性，随 着周围环境温、湿度的变化以及普通聚乙烯包装膜表面张力的影响，菌菇的薄膜包装内表 面极易形成雾气。导致不能直观看清包装内产品的直观品质，从而影响消费者的视觉感官。 这已成为销售流通领域存在的重大包装技术难题。而且，随着包装储藏时间的延长，再加上 菌菇呼吸代谢的影响，便引起了袋内温湿度的变化，从而容易滋生病原微生物，使菌菇的腐 败变质加剧。从而影响果蔬或菌菇的营养价值及降低市场效益。
[0003] 因此，如何解决薄膜包装的新鲜果蔬、尤其是新鲜菌菇类物品的包装内膜出现的 雾气、结露难题已经成为食品包装领域迫切期望解决的技术课题之一。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的旨在：提供一种用于生鲜菌菇包装的防雾薄膜、袋的制备方法，达到 消除或明显降低新鲜果蔬、尤其是新鲜菌菇类物品的包装内膜出现的雾气、主要应用于生 鲜果蔬或菌菇类在超市货架售卖时无雾透明包装。
[0005] 为实现上述发明目的，本发明采用如下技术方案：
[0006] 这种用于生鲜菌菇包装的防雾薄膜、袋的制备方法，其特征在于：以90重量份聚 乙烯树脂为基材，以10重量份的果蔬洗洁精和十二烷基硫酸钠的混合物作为活性剂，经吹 塑或流延方法制成膜袋；该包装防雾薄膜的制备方法包括以下步骤：
[0007] 1)防雾活性剂的制备
[0008] 选择果蔬洗洁精和十二烷基硫酸钠作为防雾活性剂，按2%~8%果蔬洗洁精与 8 %~2 %十二烷基硫酸钠比例混合，在温度15-30°C下，经每分钟900-1000转速搅拌，形成 一种单相液体活性剂；
[0009] 2)防雾改性树脂母粒改性制备
[0010] 选择聚乙烯树脂做包装膜基材，并将聚乙烯树脂、防雾单相液体活性剂按9:1的 比例与基材混合，搅拌均匀，使得树脂母粒表面包埋一层防雾活性剂，得到改性防雾塑料母 粒；或者将聚乙烯树脂树脂母粒与防雾单相液体活性剂按9:1的比例混合后、进行熔融共 混后再次造粒，从而得到防雾改性母粒；
[0011] 3)防雾包装薄膜、袋的制备
[0012] 将上述制得的防雾改性母粒通过挤出吹塑或是流延方法制备出塑料薄膜，或进一 步根据需要制得特定尺寸的塑料包装袋。
[0013] 根据以上技术方案提出的这种用于生鲜菌菇包装的防雾薄膜、袋的制备方法制备 的包装用防雾薄膜，具有以下有益效果：
[0014] 本产品作为生鲜果蔬（重点菌菇类）防雾包装薄膜（或袋）使用，可以在较长时 间内有效地防止包装空间内雾气的生成，从而保持包装空间内的透明性、洁净化。在同样温 湿度条件下，采用本产品和现有的普通PE包装膜进行防雾包装测试。
【具体实施方式】：
[0015] 以下给出实施例，并结合实施例进一步阐述本发明。
[0016] 这种用于生鲜菌菇包装的防雾薄膜、袋的制备方法，其特征在于：以90重量份聚 乙烯树脂为基材，以10重量份的果蔬洗洁精和十二烷基硫酸钠的混合物作为活性剂，经吹 塑或流延方法制成膜袋；该包装防雾薄膜的制备方法包括以下步骤：
[0017] 1)防雾活性剂的制备
[0018] 选择果蔬洗洁精和十二烷基硫酸钠作为防雾活性剂，按2%~8%果蔬洗洁精与 8 %~2 %十二烷基硫酸钠比例混合，在温度15-30°C下，经每分钟900-1000转速度下搅拌， 形成一种单相液体活性剂；
[0019] 2)防雾改性树脂母粒改性制备
[0020] 选择聚乙烯树脂做包装膜基材，并将聚乙烯树脂、防雾单相液体活性剂按9:1的 比例与基材混合，搅拌均匀，使得树脂母粒表面包埋一层防雾活性剂，得到改性防雾塑料母 粒；或者将聚乙烯树脂母粒与防雾单相液体活性剂按9:1的比例混合后、进行熔融共混后 再次造粒，从而得到防雾改性母粒；
[0021] 3)防雾包装薄膜、袋的制备
[0022] 将上述制得的防雾改性母粒通过挤出吹塑或是流延方法制备出塑料薄膜，或进一 步根据需要制得特定尺寸的塑料包装袋。
[0023] 采用上述方法制备的这种生鲜菌菇包装防雾薄膜、袋，其防止在膜袋内产生雾滴 的原理如下：
[0024] 熔融共混型防雾无滴膜是在树脂中混入防雾剂后，使得聚乙烯树脂母粒表面包埋 一层防雾活性剂，制成的塑料薄膜。由于防雾活性剂大多是采用非离子型表面活性剂，其 分子结构中带有亲水基团和疏水基团。疏水基团与基膜分子紧密缠绕，而亲水基团则暴露 于基膜表面，使膜与水的接触角下降，一般达到20度左右。提高了水对基膜的浸润性， 使薄膜表面凝雾的水份不能形成水珠，成为连续性的水膜达到无雾、无滴效应。
[0025] 为了得到使用本发明提出的这种用于生鲜菌菇包装的防雾薄膜、袋的实际使用效 果，本申请人经过多重反复实验，得到以下4组效果非常明显的实验方案，实验方案基材为 聚乙烯（PE)树脂。
[0026] 实施例1
[0027] 原料配方：按质量百分比计，基材90% PE树脂，10%防雾活性剂，其中"立白"果蔬 洗洁精占2 %、十二烷基硫酸纳占8 %。
[0028] 实施例2
[0029] 原料配方：按质量百分比计，基材90% PE树脂，10%防雾活性剂，其中"立白"果蔬 洗洁精占3 %、十二烷基硫酸纳占7 %。
[0030] 实施例3
[0031] 原料配方：按质量百分比计，基材90% PE树脂，10%防雾活性剂，其中"白猫"果蔬 洗洁精占4 %、十二烷基硫酸纳占6 %。
[0032] 实施例4
[0033] 原料配方：按质量百分比计，基材90% PE树脂，10%防雾活性剂，其中"白猫"果蔬 洗洁精占5 %、十二烷基硫酸纳占5 %。
[0034] 考虑到目前市场上销售的果蔬洗洁精品牌甚多，本技术的给出的实例中选择了两 种（"立白"果蔬洗洁精和"白猫"果蔬洗洁精）；实际上只要是具有非离子型表面活性剂的 果蔬型洗洁精均可以被采用。
[0035] 上述每个方案防雾包装膜的制备方法包括以下步骤：
[0036] 首先按照一定比例制备出的防雾活性剂，然后再按照相应比例与一定质量的聚乙 烯树脂母粒高温共混，使得树脂母粒表面包埋防雾活性剂。之后直接制膜或二次造粒后，再 按照所选择的制膜工艺，制备出防雾包装薄膜。
[0037] 同时采用上述四各实施例给出的防雾薄膜普通PE薄膜进行对比试验；其实际实 验方法和实验结果如下：
[0038] 一、水杯覆膜测试方法
[0039] 将本发明的防雾薄膜和普通聚乙烯薄膜裁成一定大小、分别准备3个样品，以作 平行实验。取6个市场售的一次性透明水杯，每个水杯贴好相应的标签，盛装200ml热水 (10(TC左右），将裁好的样品薄膜覆盖同时覆盖在水杯上，用橡皮筋固定。定时观察各个薄 膜表面的水蒸气的附着情况。结果表明：经过改性后的PE膜具有明显的防雾效果，具体效 果见下表1.
[0040] 表1防雾膜性能测定：
[0041 ]
[0043] 二、菌菇防雾包装实验
[0044] 采用呼吸强度大的凤尾菇，也就是平菇（菌菇类的一种）。这种菇在用薄膜包装保 鲜时，很容易在包装内表面形成一层薄雾，看不清包装内部产品。具体实验步骤如下：
[0045] 1、将本发明的4种方案的防雾薄膜和普通聚乙烯薄膜，共5种薄膜，每种薄膜热封 成10个包装袋（每种薄膜做2个袋子），依次标号为Ap A2、Bp B2、Q、C2、Dp D2、Ep E2。
[0046] 2、在果蔬市场购买新鲜的凤尾菇5000g，然后均匀地分为10组，每组500g。
[0047] 3、将10份儿500g的凤尾菇分别装入10个包装袋，封口。然后将包好的凤尾菇置 于阴凉、整齐干净的实验台上（室温保藏），每5天观察每个袋子内表面的水汽情况，实验共 持续18天。结果表明：本发明的改性防雾薄膜相比与普通聚乙烯塑料膜具有较明显的防雾 效果。
[0048] 从上述对比实验方案1~4产品的实验，得到以下结果件表2 :
[0049] 表2凤尾菇包装袋内的水汽观测：
[0050]
[0051] 实验结果如下：
[0052] 1、通过改性防雾PE膜和普通聚乙烯膜的水杯覆膜对比实验得出，60s后原料配方 实例3(B)、4(D)具有最好的防雾效果；
[0053] 2、以新鲜凤尾菇做研究对象，用改性防雾聚乙烯膜和普通聚乙烯膜分别对其进行 包装，进行防雾实验，为期18天。结果表明：相对于普通聚乙烯，改性防雾聚乙烯具有明显 的房屋效果，尤其是原料配方实例2 (B)、3 (C)、4 (D)在第18天时依然可见内部产品。
[0054] 以上给出的实施例仅是本申请人依照技术创意给出的基本实施例，任何本领域的 技术人员可以参照本技术方案的基本创意进行拓展。任何依照本创意提出的一些改进均属 于与本发明的主体类同，应属于本发明权利要求保护的范畴。
【主权项】
i.一种生鲜菌菇包装防雾薄膜、袋的制备方法，其特征在于：以90重量份聚乙烯树脂 为基材，以10重量份的"立白"果蔬洗洁精和十二烷基硫酸钠的混合物作为活性剂，经吹塑 或流延方法制成膜袋；该包装防雾薄膜的制备方法包括以下步骤： 1) 防雾活性剂的制备 选择果蔬洗洁精和十二烷基硫酸钠作为防雾活性剂，按2%~8%果蔬洗洁精与8%~ 2%十二烷基硫酸钠比例混合，在温度15-30°C下，经每分钟900-1000转速度下搅拌，形成 一种单相液体活性剂； 2) 防雾改性树脂母粒改性制备 选择聚乙烯树脂做包装膜基材，并将聚乙烯树脂、防雾单相液体活性剂按9:1的比例 与基材混合，搅拌均匀，使得树脂母粒表面包埋一层防雾活性剂，得到改性防雾塑料母粒； 或者将PE树脂母粒与防雾单相液体活性剂按9:1的比例混合后、进行熔融共混后再次造 粒，从而得到防雾改性母粒； 3) 防雾包装薄膜、袋的制备 将上述制得的防雾改性母粒通过挤出吹塑或是流延方法制备出塑料薄膜，或进一步根 据需要制得特定尺寸的塑料包装袋。
【专利摘要】本发明介绍的一种生鲜菌菇包装防雾薄膜、袋的制备方法,其特征在于：以90重量份聚乙烯树脂为基材，以10重量份的果蔬洗洁精和十二烷基硫酸钠的混合物作为活性剂，经吹塑或流延方法制成膜袋。该包装防雾薄膜、袋可以在较长时间内有效地防止包装空间内雾气的生成，从而保持包装空间内的透明性、洁净化。在同样温湿度条件下，采用本产品和现有的普通PE包装膜进行防雾包装测试。
【IPC分类】C08J5/18, C08L23/06, C08K5/41
【公开号】CN105037874
【申请号】CN201510362538
【发明人】杨福馨, 许国祥, 钟卫标, 李光新, 卞是双, 王海丽, 魏丽娟
【申请人】上海方惠包装材料有限公司
【公开日】2015年11月11日
【申请日】2015年6月26日