一种富硒竹笋的栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明属于一种植物的栽培新技术领域，具体涉及到一种富砸竹笋的栽培方法。
【背景技术】
[0002]竹笋是幼竹茎杆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长出来时，以及刚刚出土还没有木质化的部分可作为蔬菜食用。春季笋生长破土成为竹子的速度非常快，因此竹笋实际能被食用的其间很短，属于较珍贵的食材。竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每10g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.lmg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
[0003]从相关文献获悉，竹笋具有如下功效:
[0004](I)开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；
[0005](2)宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；
[0006](3)开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；
[0007](4)增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
[0008]用现代工业化方法将各种鲜笋加工成罐头食品，不仅可满足无竹地区人民食笋的需要，而且竹笋加工业已成为我国重要出口创汇行业。
[0009]目前，竹笋是按照常规的方法进行栽培及管理，培育出一种极为普通的竹笋品种。
【发明内容】
[0010]本发明的目的就是提供全新的一种富砸竹笋的栽培方法。具体包括:选择可食用的有机砸一一富砸酵母为砸原料，以农作物秸杆和动物粪便为主要原料制备含砸有机肥料，竹子栽培时是定植于含砸有机肥料中，而又在竹子各个生长周期分阶段给竹子植株灌施有机砸溶液，同时在竹林开始长笋时分阶段给竹笋喷施有机砸溶液。通过实施本发明，在竹子栽培的前、中、后期都使用砸原料，但砸原料用量少，因此整个生产过程成本低，而生产出来的竹笋不但营养价值丰富，而且砸含量高，使普通的竹笋变成一种极其特色的功能性竹笋，因此大幅度提高竹笋的品质，竹笋也随之增值，效益十分显著。
[0011]砸是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。砸也是人体必需的微量元素。砸参与合成人体内多种含砸酶和含砸蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；砸参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。砸能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。砸对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。砸因此被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”。
[0012]科学界研宄发现，砸与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，砸具有减轻和缓解重金属毒性的作用。血砸水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中砸含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如:此地区的食物和土壤中的砸含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明砸与癌症的发生有着密切关系。
[0013]科学证实:正是由于"砸"的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。
[0014]同时，砸还具有如下功效:
[0015](I)增强免疫力:有机砸能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能；
[0016](2)防止糖尿病:砸是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状；
[0017](3)防止白内障:视网膜由于接触电脑辐射等较多，易受损伤，砸可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用；
[0018](4)防止心脑血管疾病:砸是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血砸水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补砸对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
[0019]随着现代生活节奏的加快，人们生活压力的加大，人的身体长期处于“亚键康”状态。专家建议人体摄入砸标准应以每日240-260微克最为合适，就这个数字看单靠农产品本身的含砸量远远不能满足人体需要。
[0020]中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均砸摄入量为26-32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。一般植物性食品含砸量比较低。因此，开发经济、方便，适合长期食用的富砸食品已经势在必行。富砸大米、富砸核桃、富砸青椒、富砸苹果、富砸平菇、富砸西红柿……打着“富砸”牌的粮食、蔬菜、水果等农产品悄然现市，看起来与普通农产品成色相差无几，但身价也比普通农产品高很多，博来关注的同时其营养成分也成为消费者关心的话题。
[0021]而本发明中所述的富砸酵母是一种有机砸。砸是人体所必需的微量元素，有很重要的生理功能，与人类的健康密切相关。砸能够预防和抑制肿瘤、抗衰老、维持心血管系统的正常功能，预防动脉硬化和冠心病的出现。缺砸会导致克山病和大骨结病，还会诱发白内障、肝病和胰腺病等等。酵母是人类利用最广的微生物，其蛋白质含量高达50%以上，还含有丰富的B族维生素和多种矿物质，被称为优质营养之源。同时，砸被称为“抗肝坏死保护因子”，是阻止肝坏死的因素之一。国内研宄结果显示，肝病患者血砸水平呈现慢性活动性肝炎、肝硬化、肝癌依次递减现象，提出血砸水平的降低与肝脏损害的程度、病情进展及癌变有密切的关系。砸缺乏时，肝脏代谢功能紊乱，导致肝细胞损伤以致坏死，从而引起肝脏损害。另外，砸缺乏还能使机体免疫力下降，降低了对病毒性肝炎的抵抗能力。此外，砸能刺激免疫球蛋白的产生，使人体的各种免疫功能如:细胞免疫、体液免疫、非特异性等得到改善。补砸能够降低血糖水平，同时增加GPX的活性。砸具有胰岛素样作用，能刺激脂肪细胞膜上的葡聚糖载体的转运过程。砸能够降低血压。
[0022]与亚砸酸钠等无机砸相比，有机砸具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高(如高水平的维生素，高质量的蛋白等)等优点。同时，富砸酵母生物活性高，适合人体吸收利用，大量人体和动物试验结果表明，富砸酵母中的砸生物效力是无机砸的10-20倍。此外，富砸酵母具有高度的富集砸能力及将无机砸转化为有机砸的能力，其中的砸以自然砸的形式存在，易于被机体利用且毒性远小于亚砸酸钠等无机砸。
[0023]本发明是通过以下技术方案来实现的:
[0024]一种富砸竹笋的栽培方法，技术方案中主要包括:制备含砸有机肥料，竹子的栽培方法，在竹子各个生长周期分阶段给竹子植株灌施有机砸溶液，竹林开始长笋时分阶段给竹笋喷施有机砸溶液。
[0025]所述的含砸有机肥料制备方法及过程如下:
[0026]1、选择砸原料:选择可食用的有机砸--富砸酵母为砸原料。
[0027]2、有机肥料的组成及配比:农作物秸杆63