专利名称：一种多功能保健食品及加工方法
技术领域：
本发明涉及一种多功能保健食品及其加工方法。
本发明是以大枣、粟米、绿豆、元明粉、姜为原料制作一种多功能保健食品。其组方独特。
下面具体介绍各原料的功效1、大枣按《本草纲目》记载，大枣能补中益气，坚志强力，除烦闷，疗心下悬；安中，养脾气，通九窍，助十二经，补少气，少津液；润心肺，止嗽，补五经，治虚损，除肠胃癖气。久服轻身延年。
据《饮食营养与保健》介绍，大枣味甘性平，入脾、胃经。其中含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素(A、B1、B2、C、P)，微量的钙、磷、铁。其作用为补益脾胃，《本草求真》说“大枣……为补脾胃要药。”用于脾胃气虚所致的饮食减少，泄泻等症；滋养阴血，治疗阴血虚所致的妇女脏躁症(表现为容易悲伤哭泣，不能自主，心中烦乱)、各种血虚症、贫血和血小板减少性紫癜；缓和药性，在峻烈祛邪药易伤正气的情况下，常用大枣缓和其副作用，维护正气不受损伤。
又据《饮食营养保健1000问》介绍，大枣有补益脾胃，滋养阴血、安神，缓和药性，久服益寿之功效。2、粟米按《本草纲目》记载，粟米能养肾气，去脾胃中热，益气。陈者治胃热消渴，利小便，止痢，压丹石热。为粉解诸毒，治霍乱，反胃热痢，益丹田，补虚损，开肠胃。
据《饮食营养与保健》介绍，粟米即小米。味甘、咸、性凉，入脾、胃、肾经。其成分含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、烟酸、淀粉。其中蛋白质含谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白；种子蛋白质含谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸、蛋氨酸等，可见粟米含丰富营养。其作用为补脾胃，治消化不良，泄泻、肢体乏力等症，滋胃阴清虚热，治胃阴虚有热之口渴能饮，善饥及消渴病。3、绿豆按《本草纲目》记载，绿豆能解诸热，益气，解酒食诸毒，治发背痈疽疮肿，去浮风，润皮肤。解一切药草、牛马、金石诸毒。
据《饮食营养保健1000问》介绍，绿豆味甘、性凉或寒，入心、胃经。有清热解暑，利尿消肿，润喉止渴，明目降压作用。4、元明粉按《本草纲目》记载，其主治五脏积聚，久热胃闭，除邪气，通经脉，利大小便及月水，推陈致新。
据《中医学》记载，元明粉，即无水硫酸钠，其质地纯净，泻下作用较缓和。作用机理是口服不被吸收，增加肠内渗透压，阻止肠内水分的吸收，容积增大，因而刺激肠壁增强蠕动而轻泻。其功效主治(1)、软坚泻下治里热燥结，便秘、腹满、胀痛、等。缓解痔疮、肛裂(2)、治目赤肿痛、口疮、咽痛、肠痈等。5、姜粉按《本草纲目》记载，姜御百邪，为呕家圣药，能开胃，亦能助阳。治嗽温中，治胀满，霍乱不止，腹痛、冷痢，血闭。病人虚而冷，宜加之。肺经气分之药，能益肺。
据《饮食营养保健1000问》介绍，生姜能预防及治疗感冒，急、慢性支气管炎，冻疮。
该保健食品是将上述原料按一定比例配成的。其有养血补气，开胃健脾；消除疲劳，增强体质；通便润肠，排毒养颜；缓腹泻，解诸毒；久服轻身延年之功效。
该保健食品是根据中医学及祖国医药养生理论，结合长期实践经验而发明出来。其配方应用枣粉，避免了咀嚼大枣而引起的牙齿损伤，以及老年人牙齿不好，不能及不愿食用的缺点。又由于长期食用大枣，易致胃肠积滞，因而应用少许元明粉，既缓解了大枣的副作用，又起到排毒作用；另一方面，大枣又缓和了元明粉的药性。姜粉与粟米粉协同开胃，起到增加食欲、抗疲劳的作用。绿豆粉有清热解暑的独特功效，所以夏秋季节用绿豆组方，而冬春季节用粟米组方。粟米及绿豆均对糖尿病人有较好疗效。
该保健食品的组方独特，它是以大枣、粟米、绿豆为主料，辅以元明粉、姜，并将上述原料制成粉，根据季节及作用不同，而组方及重量百分比亦不同。
其生产方法1、选料剔除原料中未成熟、霉烂、干瘪、虫蚀、杂质。2、清洗将大枣、粟米、绿豆、姜用清水冲洗，并将大枣去核。3、烘烤将大枣、姜烘干；将粟米、绿豆用烤箱烘烤15～20分钟，至粟米变为微红，绿豆有轻微豆香味为止。4、粉碎将上述原料分别粉碎。5、将芒消经自然风化而成元明粉。6、将上述粉剂按一定比例搅和，经灭菌后装袋再次灭菌，即为该保健食品。其具有生产工艺简单合理，不破坏营养成分，制成品营养丰富，易吸收等优点。
服用方法每日晨空腹，一小袋，用白开水冲服。
适应症适用于亚健康人群，特别对疲劳体弱、贫血、肠炎、腹泻、便秘、痔疮、肛裂者效果更佳。上述原料均无毒副作用，应长期服用，以达保健功效。
注意事项孕妇、经期妇女及幼儿慎用。
下面通过具体实施例对本发明作详细描述
对学生，该保健食品的成分重量百分比为大枣65％；粟米(绿豆)31％；元明粉2％；姜2％。
本发明所用原料均为天然产品，而非人工化学合成及提炼。该保健食品不含任何防腐剂，常温下保存期长，食用方便。配制方法及生产工艺较简便，而其所起维护人体健康、预防疾病的功效显著，经大量人群食用，反映颇好。本发明所用原料丰富，成本低廉，是易于推广的日常食品。如规模化生产，可造福于大众，并能取得巨大的社会效益及经济效益。
权利要求
1.一种多功能保健食品其特征在于，它是由大枣、粟米、绿豆、元明粉、姜等五种原料组成。
2.根据权利要求1所述的保健食品其特征在于，冬春季节的组方为大枣、粟米、元明粉、姜。
3.根据权利要求1所述的保健食品其特征在于，夏秋季节的组方为大枣、绿豆、元明粉、姜。
4.根据权利要求1所述的保健食品其特征在于，对亚健康人群，其成分重量百分比为大枣70％；粟米(绿豆)24％；元明粉4％；姜1％。
5.根据权利要求1所述的保健食品其特征在于，对学生，其成分重量百分比为大枣65％；粟米(绿豆)31％；元明粉2％；姜2％。
6.根据权利要求1所述的保健食品其特征在于，对运动员，其成分重量百分比为大枣80％；粟米(绿豆)15％；元明粉4％；姜1％。
7.根据权利要求1所述的保健食品其特征在于，对贫血者，其成分重量百分比为大枣85％；粟米(绿豆)9％；元明粉4％；姜2％。
8.根据权利要求1所述的保健食品其特征在于，对便秘、痔疮、肛裂者，其成分重量百分比为大枣47％；绿豆38％；元明粉13％；姜2％。
9.根据权利要求1所述的保健食品其特征在于，对肠炎、腹泻者，其成分重量百分比为大枣85％；粟米13％；姜2％。
10.根据权利要求1-9所述的保健食品的生产方法，其特征在于(1)、选料剔除原料中未成熟、霉烂、干瘪、虫蚀、杂质。(2)、清洗将大枣、粟米、绿豆、姜用清水冲洗，并将大枣去核。(3)、烘烤将大枣、姜烘干；将粟米、绿豆用烤箱烘烤15～20分钟，至粟米变为微红，绿豆有轻微豆香味为止。(4)、粉碎将上述原料分别粉碎。(5)、将芒消经自然风化而成元明粉。(6)、将上述粉剂按一定比例搅和，经灭菌后装袋再次灭菌，即为该保健食品。
全文摘要
本发明涉及一种多功能保健食品及加工方法。其原料有大枣、粟米、绿豆、元明粉、姜。针对不同人群，不同季节，其组成成分及重量百分比亦不同。其生产方法是1、选料。2、清洗。3、烘烤。4、粉碎。5、混合。6、灭菌。经本方法生产的产品保持了全天然有效成分，无任何化学添加剂，用开水冲服。本发明具有养血补气，开胃健脾；消除疲劳，增强体质；通便润肠，排毒养颜；缓腹泻，解诸毒；久服轻身延年之功效。适于亚健康人群，能提高人们的免疫力，帮助体力恢复，特别对疲劳体弱、贫血、肠炎、腹泻、便秘、痔疮、肛裂者效果更佳。
文档编号A23L2/39GK1421164SQ0216014
公开日2003年6月4日 申请日期2002年12月31日 优先权日2002年12月31日
发明者周文才 申请人:周文才