一种安神饼干的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种安神饼干，一种安神饼干，包括：小麦粉、白砂糖、酵母、奶油、鸡蛋、薰衣草、决明子、佛手、沉香。本发明通过在饼干制作过程中加入几种安神中药，可以在为人们提供美味食品的同时，达到安神和缓解压力的目的，同时，实用浓缩提取药物中的有效成分，不会影响饼干本身的口感，而且饼干易于携带，在人烦躁时吃一片，就可以达到安神减压的效果。
【专利说明】一种安神饼干
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，具体涉及一种安神饼干。
【背景技术】
[0002]饼干是日常经常食用的一种休闲食品，主要用来作为零食食用；现在人们的生活压力越来越大，容易引起人的狂躁等症状，对身体造成损害，人们常常通过食用零食来缓解压力，但是食用零食往往不仅使压力得不到缓解，反而容易引起肥胖，更容易引起人们的烦躁的情绪，如果市场上能有一种安神的饼干，就可以解决这个问题，但是目前市场上并没有这类的饼干或其他零食。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种安神饼干，通过食用这种饼干可以达到安神及缓解人们的压力的目的。
[0004]本发明通过以下技术方案实现:
一种安神饼干，按重量计，包括:小麦粉60-80份、白砂糖8-12份、酵母1-3份、奶油15-25份、鸡蛋6-10份、薰衣草1-2份、决明子0.5-1份、佛手0.1-0.5份、沉香0.2-1份，使用以下步骤制备:(1)、将决明子、佛手、沉香加适量水煎熬，过滤，除去滤渣，制成浓缩液；(2 )、将薰衣草研磨粉碎；(3 )、将白砂糖和薰衣草粉加入浓缩液搅拌均匀，再加入鸡蛋、酵母和奶油，搅拌均匀，调成糊状；(4)、向上述糊状混合物中慢慢加入小麦粉，边加入小麦粉边搅拌，加入完全后，继续搅拌15_30min，制成面团；(5)、将面团制成所需的形状，放入烤箱在150-180°C下烘烤10-20min，制成饼干。
[0005]薰衣草具有提神醒脑，增强记忆、缓解神经压力、安神、促进睡眠的神奇功效。
[0006]决明子是“决明”的种子，为常用中药，种子入药，具有清肝明目、通便的功能。
[0007]佛手，功能主治:舒肝理气，和胃止痛。
[0008]沉香，主心腹痛、霍乱、中恶，清神，并宜酒煮服之；诸疮肿宜入膏用。
[0009]本发明的有益效果:本发明通过在饼干制作过程中加入几种安神中药，可以在为人们提供美味食品的同时，达到安神和缓解压力的目的，同时，实用浓缩提取药物中的有效成分，不会影响饼干本身的口感，而且饼干易于携带，在人烦躁时吃一片，就可以达到安神减压的效果。
【具体实施方式】
[0010]实施例1
一种安神饼干，按重量计，包括:小麦粉75份、白砂糖10份、酵母3份、奶油24份、鸡蛋8份、薰衣草2份、决明子I份、佛手0.5份、沉香0.2份，使用以下步骤制备:(I)、将决明子、佛手、沉香加适量水煎熬，过滤，除去滤渣，制成浓缩液；(2)、将薰衣草研磨粉碎；
(3)、将白砂糖和薰衣草粉加入浓缩液搅拌均匀，再加入鸡蛋、酵母和奶油，搅拌均匀，调成糊状；(4)、向上述糊状混合物中慢慢加入小麦粉，边加入小麦粉边搅拌，加入完全后，继续搅拌15-30min，制成面团；(5)、将面团制成所需的形状，放入烤箱在150_180°C下烘烤10-20min，制成饼干。
[0011] 实施例2
一种安神饼干，按重量计，包括:小麦粉60份、白砂糖8份、酵母2份、奶油25份、鸡蛋6份、薰衣草2份、决明子0.5份、佛手0.2份、沉香0.5份，使用以下步骤制备:(I)、将决明子、佛手、沉香加适量水煎熬，过滤，除去滤渣，制成浓缩液；(2)、将薰衣草研磨粉碎；
(3)、将白砂糖和薰衣草粉加入浓缩液搅拌均匀，再加入鸡蛋、酵母和奶油，搅拌均匀，调成糊状；(4)、向上述糊状混合物中慢慢加入小麦粉，边加入小麦粉边搅拌，加入完全后，继续搅拌15-30min，制成面团；(5)、将面团制成所需的形状，放入烤箱在150_180°C下烘烤10-20min，制成饼干。
【权利要求】
1.一种安神饼干，其特征在于，按重量计，包括:小麦粉60-80份、白砂糖8-12份、酵母1-3份、奶油15-25份、鸡蛋6-10份、薰衣草1-2份、决明子0.5-1份、佛手0.1-0.5份、沉香.0.2-1份，使用以下步骤制备:(I)、将决明子、佛手、沉香加适量水煎熬，过滤，除去滤渣，制成浓缩液；(2)、将薰衣草研磨粉碎；(3)、将白砂糖和薰衣草粉加入浓缩液搅拌均匀，再加入鸡蛋、酵母和奶油，搅拌均匀，调成糊状；(4)、向上述糊状混合物中慢慢加入小麦粉，边加入小麦粉边搅拌，加入完全后，继续搅拌15-30min，制成面团；(5)、将面团制成所需的形状，放入烤箱在150-180°C下烘烤10_20min，制成饼干。
【文档编号】A21D2/36GK103651708SQ201310677171
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年12月13日 优先权日:2013年12月13日
【发明者】周长明 申请人:颍上县好圆食品有限公司