1.一种特殊辣椒酱的制作方法，其特征是：采用咸萝卜、辣椒、豆豉、蒜瓣和生姜搭配为原材料，其搭配的比例为：3：1.5：0.8：0.5：0.5。
2.原材料在洗净后需要经过太阳光暴晒。
3.材料按3：1.5：0.8：0.5：0.5比例混合后，手工剁成细末。
4.浇在辣椒酱上的油是经过大火练过的热油。
5.油要浸透辣椒酱，并稍有漫过。