本实用新型设计食品加工，即一种活性乳酸菌黑莓饮料的生产装置。
背景技术：
黑莓果肉细腻，风味浓厚，甜酸适度，适于鲜食，不便于保存，更适于加工。黑莓果中的果胶物质可制造果酱、果冻、糖果、果糕和馅饼等，花青素可用来制药、 生产食用色素、加工成保健食品或精细化工产品，加工剩余果渣可用来提取红色素和生产酶制剂。国内现有黑莓加工产品主要有黑莓酒、黑莓汁、果酱、果脯、黑莓粉等，但是黑莓乳酸饮料研究很少。
技术实现要素：
为了增加黑莓加工的新品种，本实用新型提出一种活性乳酸菌黑莓饮料的生产装置的新设计。
这种活性乳酸菌黑莓饮料的生产装置，包括一次发酵罐和二次发酵罐，其特征是：一次发酵罐和二次发酵罐分别置于保温水箱中，通过固定横梁、罐体支架和水箱支架固定连接，窥视透镜设在两罐上沿；两个发酵罐上部的水封槽外沿高度低于水封槽内沿，水封盖用于隔离罐外空气进入，并兼作检修用， 泄流阀用于泄流水封槽内脏水；空气过滤器用以排出罐内发酵时产生的二氧化碳；发酵原料通过浆料进料阀输入一次发酵罐；一次发酵罐的出料阀和压榨过滤机相连，压榨过滤机的出料管通过泵和二次发酵罐相连，二次发酵罐的出料阀和饮料罐相连。
电加热器和温度传感器安装在在保温水箱内，控制器安装在保温水箱外壁上，控制器和温度传感器组成温度检测、电加热闭环控制系统，加热温度设定后，控制器自动控制两个水箱内水温。
本实用新型有如下优点：1. 活性乳酸菌含量高。2. 无需冷链贮存，保质期长。
3、乳酸菌发酵过程中产生的乳酸和醋酸等有机酸酸味爽口柔和。4. 资源利用度高；5. 绿色环保；产生的洗涤废水较容易处理重复使用，污水、废渣很少。
6. 能耗低本发明生产用水用电很少，每吨饮料耗水不到3 吨；7. 生产工艺简单，生产人员少，设备投资少，生产成本低。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图
图中：1、一次发酵罐，2、二次发酵罐，3、保温水箱，4、固定横梁，5、罐体支架，6、水箱支架，7、窥视透镜，8、水封槽，9、水封盖，10、泄流阀，11、空气过滤器，12、浆料进料阀，13、一次发酵罐的出料阀，14、压榨过滤机，15、泵，16、二次发酵罐的出料阀，17、电加热器，18、温度传感器，19、控制器。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型详细说明如下
在图1中：这种活性乳酸菌黑莓饮料的生产装置，包括一次发酵罐1和二次发酵罐2，一次发酵罐1和二次发酵罐2分别置于保温水箱3中，通过固定横梁4、罐体支架5和水箱支架6固定连接，窥视透镜7设在两罐上沿；两个发酵罐上部的水封槽8外沿高度低于水封槽内沿，水封盖9用于隔离罐外空气进入，并兼作检修用， 泄流阀10用于泄流水封槽8内脏水；空气过滤器11用以排出罐内发酵时产生的二氧化碳；发酵原料通过浆料进料阀12输入一次发酵罐1；一次发酵罐的出料阀13和压榨过滤机14相连，压榨过滤机14的出料管通过泵15和二次发酵罐2相连，二次发酵罐的出料阀16和饮料罐（未画出）相连。
电加热器17和温度传感器18安装在在保温水箱3内，控制器19安装在保温水箱3外壁上，控制器19和温度传感器18组成温度检测、电加热闭环控制系统，加热温度设定后，控制器19自动控制两个水箱内水温。