1.一种紫山药糕，包括紫山药糕本体（1）、红豆沙层（2）、糯米糕层（3），其特征是：三者依次罗列叠合，在顶层的紫山药糕本体和底层的糯米糕层之间夹有红豆沙层，使整个紫山药糕外表上呈现出清晰的三层结构。
2.如权利要求1所述的一种紫山药糕，其特征是：所述紫山药糕本体表面中心处设有十字形的内凹沟槽（4）。
3.如权利要求1所述的一种紫山药糕，其特征是：所述紫山药糕糕体为长方体或正方体。