一种枸杞补肾山药糕的制作方法
【专利摘要】一种枸杞补肾山药糕，由以下重量份原料组成：山药100-200、黑米20-30、黑豆25-30、淀粉5-10、枸杞15-20、鹿茸2-3、一把伞3-4、杜仲2-3、淫羊藿2-3、肉苁蓉5-6、桑葚5-6、芡实2-3、冬虫夏草1-2、千针万线草1-2、枸杞叶1-2、橄榄油60-80、白砂糖50-100、蜂蜜10-20、米酒20-30、水适量；本发明的一种枸杞补肾山药糕，采用山药作为主原料，营养丰富；同时添加鹿茸、一把伞、杜仲、淫羊藿等具有补肾作用的中草药的有效成分，具有很好的补肾作用，在食用山药糕的同时，起到补肾作用，适合所有人群食用，是一种很好的保健食品。
【专利说明】一种枸杞补肾山药糕
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及食品【技术领域】，尤其涉及一种枸杞补肾山药糕。
【背景技术】
[0002]如今食品行业飞速发展，各种食品层出不穷，各种口味，各种原料的食品很是丰富，但是食品在注重口味的同时，忽略了食品的辅助疗效；特别是现在生活压力大，很多人处于亚健康状态，可以通过食补来缓解，但是市场上很少有这样的功能性食品供人们选择食用。
【发明内容】
[0003]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种枸杞补肾山药糕。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种枸杞补肾山药糕，由以下重量份原料组成:山药100-200、黑米20-30、黑豆25-30、淀粉5-10、枸杞15-20、鹿茸2_3、一把伞3_4、杜仲2-3、淫羊藿2-3、肉苁蓉5-6、桑葚5-6、芡实2_3、冬虫夏草1_2、千针万线草1_2、枸杞叶1-2、橄榄油60-80、白砂糖50-100、蜂蜜10-20、米酒20-30、水适量。
[0005]一种枸杞补肾山药糕的制备方法，包括以下步骤:
(1)将所述重量份的山药去皮后，切片倒入锅中，加入所述重量份的米酒，加热焖熟至山药、烂软；
(2)将所述重量份的枸杞倒入锅中，加入适量的水，加热，煮沸后将所述重量份的黑豆、黑米洗净后倒入，继续焖煮2-3小时，待黑豆、黑米煮烂为止；
(3)将所述重量份的鹿茸、一把伞、杜仲、淫羊藿、肉苁蓉、桑葚、芡实、冬虫夏草、千针万线草、枸杞叶用5-10倍水加热浸提，浸提后进行喷雾干燥，干燥成中药粉末；
(4)将上述煮烂的山药、黑豆、黑米捞出，压碎后充分搅拌成糊状；
(5)将所述重量份的淀粉与山药、黑豆、黑米糊，中药粉末混合，边搅拌边加入所述重量份的橄榄油、白砂糖、蜂蜜，充分搅拌，成面团状即可；
(5)用上述的面团做成各种形状的枸杞补肾山药糕，隔水蒸熟即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种枸杞补肾山药糕，采用山药作为主原料，营养丰富；同时添加鹿茸、一把伞、杜仲、淫羊藿等具有补肾作用的中草药的有效成分，具有很好的补肾作用，在食用山药糕的同时，起到补肾作用，适合所有人群食用，是一种很好的保健食品O
[0007]
【具体实施方式】
[0008]一种枸杞补肾山药糕，由以下重量份原料组成:山药lOOKg、黑米20 Kg、黑豆25Kg、淀粉5 Kg、枸杞15 Kg、鹿茸2 Kg、一把伞3 Kg、杜仲2 Kg、淫羊藿2 Kg、肉苁蓉5 Kg、桑葚5 Kg、芡实2 Kg、冬虫夏草I Kg、千针万线草I Kg、枸杞叶I Kg、橄榄油60 Kg、白砂糖50 Kg、蜂蜜10 Kg、米酒20 Kg、水适量。
[0009]一种枸杞补肾山药糕的制备方法，包括以下步骤:
(1)将所述重量份的山药去皮后，切片倒入锅中，加入所述重量份的米酒，加热焖熟至山药、烂软；
(2)将所述重量份的枸杞倒入锅中，加入适量的水，加热，煮沸后将所述重量份的黑豆、黑米洗净后倒入，继续焖煮2小时，待黑豆、黑米煮烂为止；
(3)将所述重量份的鹿茸、一把伞、杜仲、淫羊藿、肉苁蓉、桑葚、芡实、冬虫夏草、千针万线草、枸杞叶用7倍水加热浸提，浸提后进行喷雾干燥，干燥成中药粉末；
(4)将上述煮烂的山药、黑豆、黑米捞出，压碎后充分搅拌成糊状；
(5)将所述重量份的淀粉与山药、黑豆、黑米糊，中药粉末混合，边搅拌边加入所述重量份的橄榄油、白砂糖、蜂蜜，充分搅拌，成面团状即可；
(5)用上述的面团做成各种形状的枸杞补肾山药糕，隔水蒸熟即可。
【权利要求】
1.一种枸杞补肾山药糕，其特征在于，由以下重量份原料组成:山药100-200、黑米20-30、黑豆25-30、淀粉5-10、枸杞15-20、鹿茸2-3、一把伞3-4、杜仲2-3、淫羊藿2-3、肉苁蓉5-6、桑葚5-6、芡实2-3、冬虫夏草1-2、千针万线草1_2、枸杞叶1_2、橄榄油60-80、白砂糖50-100、蜂蜜10-20、米酒20-30、水适量。
2.如权利要求1所述的一种枸杞补肾山药糕的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将所述重量份的山药去皮后，切片倒入锅中，加入所述重量份的米酒，加热焖熟至山药、烂软； (2)将所述重量份的枸杞倒入锅中，加入适量的水，加热，煮沸后将所述重量份的黑豆、黑米洗净后倒入，继续焖煮2-3小时，待黑豆、黑米煮烂为止； (3)将所述重量份的鹿茸、一把伞、杜仲、淫羊藿、肉苁蓉、桑葚、芡实、冬虫夏草、千针万线草、枸杞叶用5-10倍水加热浸提，浸提后进行喷雾干燥，干燥成中药粉末； (4)将上述煮烂的山药、黑豆、黑米捞出，压碎后充分搅拌成糊状； (5)将所述重量份的淀粉与山药、黑豆、黑米糊，中药粉末混合，边搅拌边加入所述重量份的橄榄油、白砂糖、蜂蜜，充分搅拌，成面团状即可； (5)用上述的面团做成枸杞补肾山药糕，隔水蒸熟即可。
【文档编号】A23L1/29GK103461990SQ201310336036
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年8月5日 优先权日:2013年8月5日
【发明者】王丹 申请人:安徽汇阳食品有限公司