1.一种饮品组合物,所述饮品组合物包含rebm和蔗糖,所述rebm的浓度为100ppm-600ppm,所述蔗糖的量为0.5wt%-5wt%,其中,rebm:蔗糖的白利糖度比为10:1-1:1。
2.根据权利要求1所述的饮品组合物,其中,所述蔗糖以0.5wt%-3wt%的浓度存在。
3.根据前述权利要求中任一项所述的饮品组合物,其中,所述rebm:蔗糖的白利糖度比为5:1-1:1。
4.一种饮品组合物,所述饮品组合物包含rebm和hfcs,所述rebm的浓度为100ppm-600ppm,所述hfcs的量为2wt%-8wt%,其中,rebm:hfcs的白利糖度比为10:1-1:1。
5.根据权利要求4所述的饮品组合物,其中,所述hfcs以3wt%-7wt%的浓度存在。
6.根据权利要求4或5所述的饮品组合物,其中,所述rebm:hfcs的白利糖度比为5:1-1:1。
7.根据前述权利要求中任一项所述的饮品组合物,其中,所述rebm以200ppm-600ppm的浓度存在。
8.根据前述权利要求中任一项所述的饮品组合物,其中,所述rebm以300ppm-600ppm的浓度存在。
9.根据前述权利要求中任一项所述的饮品组合物,其中,所述rebm以400ppm-600ppm的浓度存在。
10.根据前述权利要求中任一项所述的饮品组合物,其中,所述饮品在1.0-3.5kgf/cm2的气压下包含二氧化碳气体。
11.根据前述权利要求中任一项所述的饮品组合物,所述饮品组合物具有处于2.0-3.0的范围内的ph。
12.根据前述权利要求中任一项所述的饮品组合物,所述饮品组合物进一步包含选自于由如下所组成的组中的甜味剂:reba、rebb、rebc、rebd、rebe、甜菊糖、罗汉果苷v、蔗糖、hcfs、阿斯巴甜、糖精、乙酰磺胺酸钾、赤藓糖醇及其组合。
13.根据前述权利要求中任一项所述的饮品组合物,所述饮品组合物进一步包含咖啡因、肉桂醛、磷酸或焦糖色素。
14.根据前述权利要求中任一项所述的饮品组合物,其中,所述饮品的总甜度为5-15°白利糖度。
15.一种减少饮品中的rebm的甜味留存的方法,其中,所述方法包括向所述饮品中添加量为0.5wt%-5wt%的蔗糖,其中,rebm:蔗糖的白利糖度比为10:1-1:1。
16.根据权利要求15所述的方法,其中,所述蔗糖以0.5wt%-3wt%的浓度存在。
17.根据权利要求15或16所述的方法,其中,rebm:蔗糖的白利糖度比为5:1-1:1。
18.一种减少饮品中的rebm的甜味留存的方法,其中,所述方法包括向所述饮品中添加量为2wt%-8wt%的hfcs,其中,rebm:hfcs的白利糖度比为10:1-1:1。
19.根据权利要求18所述的方法,其中,所述hfcs以3wt%-7wt%的浓度存在。
20.根据权利要求18或19所述的方法,其中,rebm:hfcs的白利糖度比为5:1-1:1。
21.根据权利要求15-20中任一项所述的方法,其中,所述rebm以200ppm-600ppm的浓度存在。
22.根据权利要求15-21中任一项所述的方法,其中,所述rebm以300ppm-600ppm的浓度存在。
23.根据权利要求15-22中任一项所述的方法,其中,所述rebm以400ppm-600ppm的浓度存在。
24.根据权利要求15-23中任一项所述的方法,其中,所述饮品在1.0-3.5kgf/cm2的气压下包含二氧化碳气体。
25.根据权利要求15-24中任一项所述的方法,其中,所述饮品具有处于2.0-3.0的范围内的ph。
26.根据权利要求15-25中任一项所述的方法,其中,所述饮品还包含选自于由如下所组成的组中的甜味剂:reba、rebb、rebc、rebd、rebe、甜菊糖、罗汉果苷v、蔗糖、hcfs、阿斯巴甜、糖精、乙酰磺胺酸钾、赤藓糖醇及其组合。
27.根据权利要求15-25中任一项所述的方法,其中,所述饮品还包含咖啡因、肉桂醛、磷酸或焦糖色素。