全新罐头生产工艺的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及罐头生产，具体涉及全新罐头生产工艺。
【背景技术】
[0002]在传统技术中，一般罐头生产厂家都是采用原料-清洗-烘干-杀菌的流程来进行生产，此种经过烘干后的原料再进行杀菌往往造成营养成分的流失，造成产品的营养价值降低。
【发明内容】
[0003]为解决上述技术问题，本发明提出了全新罐头生产工艺，以达到保证产品的营养价值和优化生产工艺的目的。
[0004]为达到上述目的，本发明的技术方案如下:
[0005]一种全新罐头生产工艺，具体步骤如下:
[0006](I).同时将空罐卸垛并杀毒，与原料一起进行罐装封口 ；
[0007](2).将封口好的产品进行装笼，以便集中处理；
[0008](3).将产品运送并经过杀菌锅再次杀菌；
[0009](4).将杀菌之后的产品进行吹水烘干，以保证剔除水分；
[0010](5).将剔除水分之后的实罐码垛，已完成整个罐头的生产。
[0011]通过上述技术方案，本发明通过将清洗后的原料先杀菌再剔除水分，有效的降低了营养成分的流失，达到保证产品的营养价值和优化生产工艺的目的。
【具体实施方式】
[0012]下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
[0013]本发明提供了……，其工作原理是通过将清洗后的原料先杀菌再剔除水分，有效的降低了营养成分的流失，达到保证产品的营养价值和优化生产工艺的目的。
[0014]下面结合实施例和【具体实施方式】对本发明作进一步详细的说明。
[0015]一种全新罐头生产工艺，具体步骤如下:
[0016](I).同时将空罐卸垛并杀毒，与原料一起进行罐装封口 ；
[0017](2).将封口好的产品进行装笼，以便集中处理；
[0018](3).将产品运送并经过杀菌锅再次杀菌；
[0019](4).将杀菌之后的产品进行吹水烘干，以保证剔除水分；
[0020](5).将剔除水分之后的实罐码垛，已完成整个罐头的生产。
[0021]通过以上的方式，本发明所提供的全新罐头生产工艺，通过将清洗后的原料先杀菌再剔除水分，有效的降低了营养成分的流失，达到保证产品的营养价值和优化生产工艺的目的。
[0022]以上所述的仅是本发明所公开的全新罐头生产工艺的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。
【主权项】
1.一种全新罐头生产工艺，其特征在于，具体步骤如下:(1).同时将空罐卸垛并杀毒，与原料一起进行罐装封口；(2).将封口好的产品进行装笼，以便集中处理；(3).将产品运送并经过杀菌锅再次杀菌；(4).将杀菌之后的产品进行吹水烘干，以保证剔除水分；(5).将剔除水分之后的实罐码垛，已完成整个罐头的生产。
【专利摘要】本发明公开了一种全新罐头生产工艺，通过将清洗后的原料先杀菌再剔除水分，有效的降低了营养成分的流失，达到保证产品的营养价值和优化生产工艺的目的。
【IPC分类】A23L1-00
【公开号】CN104605215
【申请号】CN201510026911
【发明人】温剑毅
【申请人】江苏裕灌现代农业科技有限公司
【公开日】2015年5月13日
【申请日】2015年1月19日