一种羊肉焖锅及其制作方法
【专利说明】
[0001 ] 技术领域本发明涉及一种健康食品，尤其是涉及一种羊肉锅。
[0002]【背景技术】在寒冷的冬天的时候人们都喜欢吃火锅，尤其是在北方，气温比较低，火锅成了很受欢迎的一种饮食方式，但是经常吃火锅容易上火，影响人体正常的分泌，长期会影响身体健康，但是其他食用羊肉的方法无法满足人们防寒保暖的需求。
[0003]
【发明内容】
本发明的目的是提供一种准备方便，营养价值高，鲜嫩爽口，味道上佳的羊肉焖锅。
[0004]一种羊肉焖锅，其配料为:羊肉10-20份，白萝卜10-15份，香菜1-2份，姜1-3份，葱1-3份，料酒2-3份，一品鲜4-6份，浓汤宝1-2份，水10-20份，油3_5份，柠檬片1_2份。
[0005]其制作方法如下:
(O向锅中加入油，油烧热后将切好的葱、姜放入锅中；
(2)将洗净的新鲜羊肉切成块状，加入锅中，向锅中加入料酒，爆炒羊肉至煸炒出香味；
(3)将炒好的羊肉和葱姜倒入砂锅中，向锅中加入水和一品鲜，小火闷烧I小时；
(4)将白萝卜洗净，切成块状，加入锅中，闷烧半小时；
(5)向锅中撒入香菜段和柠檬片，即可食用。
[0006]与已有技术相比，本发明的有益效果为:准备方便，营养价值高，保暖防寒，鲜嫩爽口，味道上佳。
[0007]【具体实施方式】实施例1:一种羊肉焖锅，其配料为:羊肉10份，白萝卜10份，香菜I份，姜I份，葱I份，料酒2份，一品鲜4份，浓汤宝I份，水10份，油3份，柠檬片I份。
[0008]其制作方法如下:
(O向锅中加入3份油，油烧热后将切好的I份葱、I份姜放入锅中；
(2)将洗净的10份新鲜羊肉切成块状，加入锅中，向锅中加入2份料酒，爆炒羊肉至煸炒出香味；
(3)将炒好的羊肉和葱姜倒入砂锅中，向锅中加入10份水、I份浓汤宝和4份一品鲜，小火闷烧I小时；
(4)将10份白萝卜洗净，切成块状，加入锅中，闷烧半小时；
(5)向锅中撒入I份香菜段和I份柠檬片，即可食用。
[0009]实施例2:一种羊肉焖锅,其配料为:羊肉20份，白萝卜15份,香菜2份,姜3份，葱3份，料酒3份，一品鲜6份，浓汤宝2份，水20份，油5份，柠檬片2份。
[0010]其制作方法如下:
(O向锅中加入5份油，油烧热后将切好的3份葱、3份姜放入锅中；
(2)将洗净的20份新鲜羊肉切成块状，加入锅中，向锅中加入3份料酒，爆炒羊肉至煸炒出香味；
(3)将炒好的羊肉和葱姜倒入砂锅中，向锅中加入20份水、2份浓汤宝和6份一品鲜，小火闷烧I小时；(4)将15份白萝卜洗净，切成块状，加入锅中，闷烧半小时；
(5)向锅中撒入2份香菜段和2份柠檬片，即可食用。
【主权项】
1.一种羊肉焖锅，其特征在于:其配料为:羊肉10-20份，白萝卜10-15份，香菜1-2份，姜1-3份，葱1-3份，料酒2-3份，一品鲜4-6份，浓汤宝1_2份，水10-20份，油3_5份，柠檬片1_2份。
2.根据权利要求1所述的一种羊肉焖锅，其特征在于:其制作方法如下: (O向锅中加入油，油烧热后将切好的葱、姜放入锅中； (2)将洗净的新鲜羊肉切成块状，加入锅中，向锅中加入料酒，爆炒羊肉至煸炒出香味； (3)将炒好的羊肉和葱姜倒入砂锅中，向锅中加入水和一品鲜，小火闷烧I小时； (4)将白萝卜洗净，切成块状，加入锅中，闷烧半小时； (5)向锅中撒入香菜段和柠檬片，即可食用。
【专利摘要】一种羊肉焖锅，其配料为：羊肉10-20份，白萝卜10-15份，香菜1-2份，姜1-3份，葱1-3份，料酒2-3份，一品鲜4-6份，浓汤宝1-2份，水10-20份，油3-5份，柠檬片1-2份。其制作方法如下：向锅中加入油，油烧热后将切好的葱、姜放入锅中；将洗净的新鲜羊肉切成块状，加入锅中，向锅中加入料酒，爆炒羊肉至煸炒出香味；将炒好的羊肉和葱姜倒入砂锅中，向锅中加入水和一品鲜，小火闷烧1小时；将白萝卜洗净，切成块状，加入锅中，闷烧半小时；向锅中撒入香菜段和柠檬片，即可食用。本发明的有益效果为：准备方便，营养价值高，保暖防寒，鲜嫩爽口，味道上佳。
【IPC分类】A23L1-311, A23L1-314
【公开号】CN104719928
【申请号】CN201310717352
【发明人】赵焕杰
【申请人】赵焕杰
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2013年12月24日