一种复合低聚糖组方的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于食品领域，具体涉及一种复合低聚糖组方。
【背景技术】
[0002] 随着生活节奏的加快和生活压力的增大，以及人们运动量减少，便秘这种难以启 齿的症状伴随着大多数白领阶层，便秘是日常生活中比较常见的疾病之一，可以说是一种 消化系统异常症状，患病几率相当之高，基本上可以说达到了 40%的发病率。
[0003] 长期便秘会引发以下的危害： 1、引起肛肠疾患；2、胃肠神经功能紊乱；3、形成粪便溃疡；4、患结肠癌；5、诱发心、脑 血管疾病的发作；6、引起性生活障碍；7、易使妇女发生痛经；8、影响大脑功能。
[0004] 以上危害，虽并非所有患者都出现，但足以说明必须在日常生活中加强便秘的预 防和治疗，将便秘赶走。
[0005] 老年人和长期住院的患者中，饱受便秘之苦的也比比皆是。
[0006] 同样，便秘是小儿排便功能障碍中最常见的症状之一，正常人群小儿便秘的发生 率为0. 3%_28. 0%，有资料报道，功能性便秘占综合性儿科门诊总数的5%_10%，占小儿胃肠 病门诊的25%，占小儿便秘90%以上。但是，由于大部分患儿症状较轻，且不和父母交流，常 被家长忽视，到了发病很长一段时间后才开始就诊，给治疗带来很大困难，严重便秘对患儿 的社会活动、心理发育和学习成绩都有较大的影响，导致生活质量下降。
[0007] 因此需要发明一种能够解决便秘、起到润肠通便的作用的组方，解决人们的难言 之隐。
【发明内容】
[0008] 为了解决上述的技术问题，本发明提供了一种具有专一生成双歧杆菌的特性，在 自身不被机体吸收、不入血液的前提下对体内菌群平衡进行调解，增强肌体免疫力和自我 修复功能，有增殖有益菌，抑制有害菌的作用的复合低聚糖组方。
[0009] 本发明的复合低聚糖的组方，与大豆低聚糖较类似，但是具有大豆低聚糖所不具 有的特性。
[0010] 本发明的复合低聚糖组方是通过下述的技术方案来解决以上的技术问题的： 一种复合低聚糖组方，包括下述重量份数的组分： 鹿糖：10-30 水苏糖20-30 棉籽糖10-20 果糖5-10 葡萄糖5-10 松醇0. 1-0. 5 毛蕊花糖0. 05-0. 15。
[0011] 优选的，低聚糖组方包括下述重量份数的组分： 蔗糖：12-28 水苏糖22-38 棉籽糖12-18 果糖6-9 葡萄糖6-9 松醇0. 2-0. 5 毛蕊花糖0. 06-0. 14。
[0012] 优选的，低聚糖组方包括下述重量份数的组分： 蔗糖：12-25 水苏糖22-30 棉籽糖12-17 果糖6-9 葡萄糖6-9 松醇0. 2-0. 45 毛蕊花糖0. 06-0. 14。
[0013] 优选的，低聚糖组方包括下述重量份数的组分： 蔗糖：15.37 水苏糖24. 65 棉籽糖15. 92 果糖8. 18 葡萄糖7. 56 松醇0. 34 毛蕊花糖0. 14。
[0014] 优选的，低聚糖组方包括下述重量份数的组分： 蔗糖：20. 27 水苏糖24. 41 棉籽糖16. 59 果糖6. 86 葡萄糖8. 44 松醇0. 42 毛SS花糖0. 08。
[0015] 低聚糖组方包括下述重量份数的组分： 蔗糖：12.26 水苏糖28. 16 棉籽糖12. 19 果糖8. 33 葡萄糖6. 33 松醇0. 41 毛SS花糖0. 08。
[0016] 上述的低聚糖组方的甜度为0.7-0. 9。
[0017] 上述的低聚糖组方的甜度为0.8。
[0018] 上述的复合低聚糖组方还包括0. 03-0. 05份纤维二糖、0. 03-0. 05份蜜二糖、 0.03-0. 05份半乳三糖。
[0019] 本发明的主要组分之一水苏糖：水苏糖对人体胃肠道内双歧杆菌、乳酸杆菌等有 益菌群有着极明显增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态菌群平衡，能促进 形成有益菌消化道内优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌生长，产生大量生 理活性物质调节肠道PH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成抑制内源致癌物，产生和吸收 并且分解衍生出多重免疫功能因子。
[0020] 本发明的主要组分之二棉籽糖的作用：棉子糖能顺利地通过胃和肠道而不被吸 收，棉子糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因 子，棉籽糖有整肠和改善排便的功能，它能改善人体的消化功能，促进人体对钙的吸收，从 而增强人体免疫力。对预防疾病和抗衰老有明显效果。棉子糖可作为人体和动物活器官移 植用保护输送液的主要成分及延长活菌体在常温下存活期的增效剂。
[0021] 本发明的有益效果在于， 本发明的复合低聚糖组方中各种糖含量的配比合理，该组合下的复合低聚糖润肠通便 效果明显，而且本发明的复合低聚糖经糖尿病人食用后，血糖值不变。研宄表明高血糖患者 肠内菌群恶化，有益菌的数量远低于正常人，肠内腐败菌及腐败产物的量比正常人群高，影 响糖代谢功能，而目前降糖药物均不能调节菌群，有些甚至会加剧菌群恶化程度，不利于尿 病的康复。因为降糖药物需要长期服用，所以其对人体、对肠道有益菌的毒副作用也越来越 受到人们的重视，复合低聚糖通过增殖有益菌，可使肠道菌群保持在有益菌占90%以上的 平衡状态，与降糖药物同时服用对糖尿病患者的血糖、肝糖原食量及糖异生酶具有明现的 调节作用，促使糖尿病患者的糖代谢异常向正常状态转化。
[0022] 复合低聚糖通过增殖有益菌，可使肠道菌群保持在有益菌占90%以上的平衡状 态，减少有害菌，增殖的有益菌抑制胆固醇的合成，从而降低了血清胆固醇，此外还具有吸 收胆固醇并抑制小肠壁对胆固醇吸收的作用，所以复合低聚糖对血清总胆固醇浓度和低密 度脂蛋白胆固醇有显著的降低功能。因此，通过临床试验证明，复合低聚糖经糖尿病人食用 后，不会被人体吸收，只会被"有益菌群"所吸收利用，从而增殖有益菌的数量，提高机体免 疫能力。所以，一般有糖尿病的病人可以使用。血糖值不变。
【附图说明】
[0023]图1为本发明的复合低聚糖组分的高效液相色谱图。
【具体实施方式】
[0024] 下面结合附图和【具体实施方式】来对本发明作更进一步的说明，以便本领域的技术 人员更了解本发明，但并不以此限制本发明。
[0025] 实施例1